Het vinden van een precies goed food pairing voor een favoriete wijn , geliefde bier of gaan cocktail is niet zomaar een leuk gebeuren. Wanneer de combinatie werkt, kan de ervaring buitenaards zijn, waardoor smaken en aroma's zowel op het bord als in het glas worden versterkt.

Het is duidelijk dat het creëren van kansen voor combinaties op een hoger niveau iets is waar sommige organisatoren van eet- en drinkfestivals aan denken. Noteer in je agenda's, want bij deze leuke foodfestivals staat eten en drinken centraal. Van een multi-city viering van Mexico's pozole en mezcal, tot een feest gericht op de geneugten van het combineren van Pacific Northwest-zeevruchten met Oregon-wijn, velen brengen liefhebbers van eten en drinken samen op eigenzinnige en onverwachte manieren. We stellen ons voor dat de kans op het vinden van hemelse paren groot is.

5 bucketlist-races over de hele wereld voor wijnliefhebbers

Merk op dat de meeste feesten om meer gaan dan alleen de drankjes en het eten: ze gaan ook over de lokale gemeenschap, het erfgoed en de tradities. Waar je reisplannen je de komende maanden ook naartoe brengen, er wordt waarschijnlijk een foodfestival in de buurt gehouden. Hier zijn enkele feesten die u niet mag missen.

Foodfestivals om aan je agenda toe te voegen

---

Camp Verde Pecan- en wijnfestival

Camp Verde, Arizona

Ongeveer een uur buiten Phoenix, op een bestemming in de donkere lucht aan de oevers van de rivier de Verde, vindt deze jaarlijkse viering van de pecannoottelers en wijnhuizen van Camp Verde plaats met noten- en wijnproeverijen, lokale ambachtelijke verkopers, foodtrucks en livemuziek. Tickets zijn $ 20 en zijn inclusief een herdenkingswijnglas en zes wijnproeverijen met enkele van de 15 aanwezige lokale wijnhuizen. Natuurlijk is er al het geplande plezier: mis de pecantaartwedstrijd niet.

Wanneer: 18-19 maart 2023

Nulu Bock en Worstfestival

Louisville, Kentucky

Het zesde jaarlijkse festival viert twee Germaanse specialiteiten: Bock, een moutige bierstijl vergelijkbaar met pils , en wurst, een omhulde worst. Ja, je kunt veel bock proeven van lokale brouwerijen (en ook bourbon, dit is het). Louisville , immers) en worstgerechten van lokale restaurants. Maar de scene-stealer hier zal zijn ... een reeks babygeitenraces. Dat klopt: de wijk Nulu in Louisville omvat twee straten met geitennamen (Nanny Goat Strut en Billy Goat Strut), die het feest een ongebruikelijk thema geven. Deelname is gratis en geitenkostuums worden aangemoedigd!

Wanneer: 25 maart 2023

Mudbugs & Margarita's

Foley, Alabama

Dit festival klinkt als een over-the-top koortsdroom: smakelijke langoestengerechten (de 'mudbugs'), Johnny Cash en Tom Petty tributebands, een schoonheidswedstrijd voor boerderijdieren en meerdere leveranciers die margarita's , evenals ambachtelijk bier van Fairhope brouwerij . Plus een enorm uitgaansgebied en een kinderboerderij voor kinderen. Tickets zijn $ 5 en kinderen onder de 12 jaar zijn gratis.

Wanneer: 1 april 2023

Connecticut Hard Cider & Donut Fest

Berlijn, Connecticut

Dit kleine evenement begon in het najaar van 2020 ter ondersteuning van bars en restaurants in de omgeving die getroffen zijn door de COVID-19-pandemie. Dit jaar zijn er vier bars en restaurants met speciale aanbiedingen voor harde cider, bier en harde seltzer en duizenden gratis donuts. Tickets zijn $ 21,99 en zijn inclusief toegang tot drankspecials en een keuze uit twee gratis donuts. Een 'donutmenu' vermeld op de ticketingsite toont de opties, waaronder pompoentaart en zoete appelcider (bewaar ons alstublieft een donut met ahornglazuur!).

Wanneer: 8 april 2023

Kom van 'Zole Festival

Meerdere locaties

Dit evenement begon toen chef-kok Danny Mena, auteur van Made in Mexico, een pozole-pop-up deed in Brooklyn; nu is het een triplex van proeverijen in drie verschillende steden. Zoek in Denver, Boston en Brooklyn naar lokale chef-koks die hun versies van pozole, de geruststellende Mexicaanse stoofpot, presenteren, samen met overvloedige proeverijen van mezcal en andere agave-geesten. Tickets beginnen bij $ 55.

Wanneer:

• Denver, Colorado; 30 maart 2023
• Boston, Massachusetts; 12 april 2023
• Brooklyn, New-York; 19 oktober 2023

Astoria Krab, Zeevruchten & Wijnfestival

Astoria Warrenton, Oregon

Sinds 1982 biedt dit jaarlijkse feest een geweldig excuus om de tweelingpremies van te ontdekken Oregon-wijn en zeevruchten. (Lokale ambachtelijke brouwerijen zullen ook stromen.) Het evenement brengt 150 verkopers, tientallen gemeenschapsorganisaties en kleine bedrijven samen. Alleen al als we naar de menu-hoogtepunten uit de afgelopen seizoenen kijken, gaan we kwijlen: crabcakes, ramen met zeevruchten, gefrituurde oesters, smeltgarnalen en krab-mac en -kaas. Een handwerkbeurs en livemuziek op twee podia maken ook deel uit van de loting. Tickets beginnen bij $ 10.

Wanneer: 28-30 april 2023

BBQ & Vaten

Owensboro, Kentucky

Bekend sinds 1979 als het International Bar-BQ Festival, dit jaar de Kentucky festival omgedoopt met de nadruk op bourbon - opmerkelijk, Green River-distillatie belt Owensboro naar huis. Verwacht 15 distilleerderijen die bourbon schenken en BBQ-foodtrucks en -verkopers aanbieden, naast een steunpilaar van het festival: kookteams van de kerk. Het evenement is gratis voor het publiek en omvat een barbecue-cookoff in de achtertuin en bourbon-proeverijen met kaartjes met lessen en voedselcombinaties. Carnavalsritten, livemuziek en een 'BBQ 5K' zullen ook deel uitmaken van de gezinsvriendelijke activiteiten.

Wanneer: 12-13 mei 2023

Santa Fe Chili & Wijnfeest

Santa Fe, New Mexico

Als je ooit in Santa Fe bent geweest, heb je waarschijnlijk trossen glanzende chilipepers gezien die buiten de etalages te drogen hingen. De chilipepers zijn een staatsspecialiteit. Dit evenement is een gelegenheid om niet alleen te genieten van smakelijke, met chili doordrenkte hapjes, maar ook om te ontdekken De levendige wijnscène van New Mexico . Woon wijnseminars en evenementen bij, variërend van chef-kokdemo's en sit-down brunches tot 'Chile Friday', een groots rondloopevenement met hapjes van Santa Fe-restaurants en vers geroosterde chilipepers van lokale boeren. Tickets voor het evenement van dit jaar gaan op 5 juli in de verkoop en de prijzen variëren op basis van evenementen.

Wanneer: 27 september - 1 oktober 2023

Shell Shocked: waarom het belangrijker dan ooit is om de oester te overwegen

Hangout Oyster Cook-Off Craft Spirits & Beer Weekend

Gulf Shores, Alabama

Oesters aan de Golfkust zijn de belangrijkste tweekleppigen op dit festival, dat wordt gepresenteerd door de oesterleverancier Moordpunt Oyster Company . Hoewel de details voor 2023 nog moeten worden bevestigd, moet je op basis van gebeurtenissen uit het verleden op zoek gaan naar een oesterschepwedstrijd en proeverijen van oesterkwekers en chef-koks, waaronder tal van optredens van beroemdheden. Vergeet niet alle ambachtelijke bieren, ambachtelijke sterke dranken (een recente toevoeging aan het feest) en livemuziek. Tickets beginnen bij $ 75.

Wanneer: november 2023