Terwijl de trend van Amerikaanse kwaliteitsbrandewijn blijft stijgen en Armagnac biedt eeuwig een rijk, robuust alternatief voor liefhebbers van de categorie, klassieke Cognac zal voor velen altijd oppermachtig zijn.

Het kan lang duren voordat deze op druiven gebaseerde drank is geproduceerd en moet volgen een strikte set voorschriften om Cognac genoemd te worden, maar de eindresultaten spreken voor zich, zowel qua karakter als smaak. Soms pittig, soms zoet, en vaak met tonen van butterscotch en vanille, blijft deze legendarische drank wereldwijd een favoriet van brandewijnliefhebbers.

Terwijl de trend van Amerikaanse kwaliteitsbrandewijnen blijft stijgen en Armagnac eeuwig een rijk, robuust alternatief biedt voor liefhebbers van deze categorie, zal klassieke Cognac voor velen altijd de overhand hebben.

We zijn door de honderden geesten gekamd beoordeeld en beoordeeld dit jaar om met deze lijst van de beste van het beste in Cognac uit 2019 te komen. Hier zijn de bottelingen die zich onderscheiden.

Onze favoriete cognac van 2019

Courvoisier Limited Edition Cognac $ 40, 95 punten ​ Tot voor kort maakten fustafwerkingen geen deel uit van de gereedschapskist van de cognacmaker die langzaam verandert en met een heerlijk effect. Volgens de producent is deze botteling 'VSOP-kwaliteit', maar voldoet hij niet aan de strenge wetten van de industrie om VSOP op het etiket te laten zetten. Het is nog steeds de moeite waard om uit te zoeken en het is een bijzonder fruitige uitdrukking met veel gedroogde vijgen, dadel en pruimen in de neus en gehemelte, en eindigt lang met hints van cacao en kruiden. Het aanvankelijke mengsel van vloeistof wordt twee tot acht jaar gerijpt en vervolgens gedurende ten minste vier maanden in sherryvaten gerijpt. Partij 006. - Kara Newman

Hardy Organic VSOP Cognac $ 50, 94 punten ​ Deze Cognac biedt rijke aroma's en smaken, maar blijft toch licht en gemakkelijk in de omgang. Geconcentreerde tonen van melkachtige karamel en hazelnoot in de neus en gehemelte worden gecompenseerd door de zuurgraad van de citroenschil en een espresso-tintje, wat een veelzijdige geest oplevert om te nippen of te mixen. –K.N.

Paulet VSOP Cognac $ 40, 94 punten ​ Zoek in deze brandewijn naar een heldere topaas tint en levendige aroma's van karamel en sinaasappelschil. Het zijdezachte gehemelte echoot die noot van sinaasappelschil, in laagjes met peperkoek, melasse, gedroogde abrikoos en kruiden. Gekonfijte sinaasappelschil en gember ronden de afdronk af. Afkomstig uit de Fine Champagne-streek. –K.N.

Normandin Mercier VSOP Cognac $ 67, 93 punten ​ Goud en licht in het glas, deze cognac biedt rijke, krachtige aroma's van karamel, dulce de leche en rijpe banaan. De boterachtige smaak opent met vanille en tropisch fruit, en eindigt met hagelslag van cayennepeper en cacao. Petite Champagne-regio, minimaal zeven jaar oud. –K.N.

Park Borderies Mizunara Japanese Oak Cask Finish Cognac $ 60, 93 punten. Deze VSOP Cognac wordt vier jaar gerijpt in eikenhouten vaten, gevolgd door zes maanden in Mizunara, een bijzonder fijnkorrelige Japanse eiksoort. Het eindresultaat is milde eik en een vleugje rood fruit in de neus, in combinatie met een drogend, delicaat eikachtig gehemelte geaccentueerd door vanille en citroenschil, die vrij pittig eindigt met kaneel en kruidnagel. –K.N.

D’Ussé VSOP Cognac $ 50, 91 punten ​ Deze Cognac biedt een diepe koperkleurige tint en rijke aroma's van karamel en gedroogde vijgen. Het zijdezachte gehemelte weerspiegelt de noot van gedroogde vijgen, naast een portachtige hint van rood fruit, die opmerkelijk lang eindigt met tonen van cacao, kaneel en cayennepeper. –K.N.

Camus VSOP Cognac $ 50, 90 punten. Eik is het belangrijkste kenmerk van deze VSOP, waardoor een Cognac ontstaat die een bijna whiskyachtig profiel heeft. De vloeistof in het glas reflecteert amber met oranje highlights en heeft een zacht vanille aroma. De smaak leidt met karamel, kaneel en eikenhout, met een droog gevoel en veel kruidnagel en kaneel. Elke slok warmt helemaal op. –K.N.