Wijn bij de lepel; Sommeliers in de jaren '70; California’s Billions & More News
Wijn per ... lepel? Blijkbaar is niets te decadent voor het binnenkort te openen Trump-hotel in Washington D.C. Volgens Reis wekelijks , zal het hotel trouw blijven aan de term 'zilverwerk' wanneer het klanten de mogelijkheid biedt zeldzame en ultradure wijnen te proeven uit een zilveren lepel. Een geweldige manier om een voorproefje te krijgen van het goede leven of onnodige extravagantie? Jij verteld ons.
Het kleverige effect
Foto door Wendy Rake / Unsplash
Wijnzoeker speculeert dat mensen nieuwsgieriger dan ooit zijn naar populaire rosé Fluisterende engel omdat het een ingrediënt is in een al lang uitverkochte rosé-gummibeer.
We proefden gummibeertjes gemaakt met Dom Pérignon als onderdeel van een verzameling met drank doordrenkte lekkernijen. De lijst inbegrepen brosse pinda met amberbier, Pinot Gris-lolly's, chocoladerepen EN karamelmaïs met stout, op cocktails geïnspireerde marshmallows en met absint doordrenkte karamels van zwarte zeezout
Hoe was het om sommelier te zijn in de jaren zeventig?
Alfonso Cevola interviewt Rebecca Murphy over haar start in de wijnindustrie in Texas. Murphy, een pionierster in een door mannen gedomineerd beroep, vertelt hoe ze een restauranteigenaar in Dallas overtuigde om haar die eerste baan als sommelier te geven: 'Ik zei ten slotte: laat me gewoon een paar keer op mijn vrije avond binnenkomen en het werk doen, en als Ik maak mezelf of jou niet belachelijk, ik wil de baan. En zo ging het zo ongeveer. ' Deel 1 Deel 2
Een goed uitgebalanceerde wijn
Dat is 114 miljard, met een 'B'
Het Wine Institute en de California Association of Winegrape Growers hebben een infographic over de impact van de Californische wijnindustrie op de Amerikaanse economie. Het nummer hierboven? Dat is de hoeveelheid economische activiteit die Californische wijn alleen al in 2015 heeft gegenereerd.
De favoriete vloeibare drank van een meestersommelier is ...?
Melissa Monosoff (die ook een gecertificeerde cicceron is, wat betekent dat ze haar bier ook echt kent) vertelt D Magazine en het is misschien niet uw eerste, tweede of derde gok.
Ondertussen in de handel
Overname en consolidatie
Nationale importeur / distributeur The Winebow Group heeft de Californische Henry Wine Group overgenomen. Wijnen en wijnstokken heeft de details.
Ophopen
Wat van die wijn die je in de winkel ziet staan? Het is hier niet in flessen gekomen. Het kan zijn aangekomen in een gigantische blaas. Ontdek de nuances van de bulkwijnmarkt via Meininger's.
Op de scène en in de pers
Wijnliefhebber verhuist naar nieuwe kantoren!
Moeten druiven nerveus zijn?
