Tijdens de jaarlijkse presentatie deze week in het Museum of Modern Art in New York City, rapporteerden de Wine Market Council - een onafhankelijke handelsvereniging zonder winstoogmerk - en de Nielsen Company hun bevindingen over de wijntrends van Amerikaanse consumenten. Ze verklaarden dat hoewel we misschien het keerpunt van de snelle groei van de wijnconsumptie in Amerika hebben bereikt, de toekomst er nog steeds rooskleurig uitziet voor individuele wijncategorieën, bier en sterke drank. De presentatie omvatte een segment van wijnpercepties door New York Times wijncriticus Eric Asimov. Hier zijn enkele van de hoogtepunten.

De opkomst van de iGeneratie. Dit 60 miljoen sterke, technisch onderlegde segment van opkomende wijndrinkers (geboren in 1995-2015) is 'de meest diverse en verbonden van alle generaties ervoor', aldus John Gillespie, president van de Wine Market Council, en begint betreed dit jaar de markt voor volwassen dranken. Verwacht een naadloos gebruik van internet om hun keuzes te stimuleren en een ongekend niveau van merkexperimenten.

Een evenwicht tussen geslacht. Voor de eerste keer ooit zijn er in Amerika meer vrouwelijke wijndrinkers dan mannen met 54% in de totale consumptie. In de categorie hoogfrequente consumptie maken vrouwen nu 50% van de markt uit. Vrouwen zijn ook een nieuwe drijvende kracht achter whiskytrends en -verkoop.

Rode melanges in opkomst. Rode mengsels zijn volgens de rapporten 'het verhaal van de grote groei' en vertegenwoordigen de grootste toename van de consumptie van rassen vorig jaar, met een groei van 15%, met een gemiddelde prijs van $ 8,33.

Het gedrag van bier en wijn blijft elkaar kruisen ​Uit de rapporten bleek dat 69% van de hoogfrequente wijndrinkers ook hoogfrequente bierdrinkers zijn, waarbij de consumptie van ambachtelijk bier het afgelopen jaar met 15% is gestegen.

Social media de sleutel tot wijngesprekken. 62% van de millenniumconsumenten en 40% van de Gen X-wijndrinkers gebruikt Facebook om wijnen te bespreken en aan elkaar aan te bevelen, aldus de onderzoeken, met Twitter op 38% en 21%.

Millennials staan ​​nog steeds centraal. Millennials (21-38 jaar, 70 miljoen in totaal in Amerika) vormen 30% (en een groeiend) van de hoogfrequente wijndrinkers in Amerika, alleen overschaduwd door babyboomers (38%). Ze zijn avontuurlijk en nieuwsgierig en blijven de groei van de wijnconsumptie uit landen als Portugal, Nieuw-Zeeland en Griekenland stimuleren, aldus de studies. Interessant is dat millennials worden aangetrokken tot traditionele methoden bij het kiezen van wijnen: 56% zei dat ze wijnrecensies als 'buitengewoon' of zeer 'belangrijk vinden.

Wijncultuur evolueert, maar nog steeds een perceptie van wijn als 'exotisch'. Asimov beweerde dat, hoewel wijn vaker wordt gezien in de meer reguliere cultuur (onder verwijzing naar populaire televisieshows zoals 'Scandal' en 'The Good Wife' als reclame voor wijn), het door reguliere Amerikanen nog steeds wordt gezien als 'enigszins exotisch, elite en buitenlands. ' Hoewel de eetcultuur steeds meer doordringt, loopt de wijncultuur, zegt hij, 'ongeveer 10 jaar achter op de eetcultuur'.

Wijn groeit sneller dan alle andere Nielsen-categorieën ​Danny Brager, senior vicepresident van Nielsens Alcohol Practice Area, zegt dat hoewel 65% van de ondervraagden nog steeds 'denkt dat ze in een recessie verkeren', wijn nog steeds de grootste groei vertoont van alle gemeten Nielsen-gebieden. Brager zei ook dat gecombineerde winkels en eetgelegenheden (kruidenierswinkel en dineren-in-één / winkelen en dineren-in-één) een groeiende trend is in de wijndetailhandel, waarbij een dergelijk concept wordt aangeduid als een 'kruidenier'.