Richmond, Virginia ondergaat een verwoestende zelftransformatie, waarbij het gaat van een tweederangs burg van het zuiden tot een levendige gemeenschap van creatieve klasse met een bloeiende kunstscène, een gerevitaliseerd stadscentrum en een reeks van enveloppe restaurants, waar chef-koks van houden Jason Alley (Comfort, Pasture) zijn hard op weg om leiders te worden van de post-New South comfort cuisine-beweging. Met de nabijheid van Charlottesville - een belangrijk knooppunt van Virginia's wijnproducenten - is Richmond's passie voor de wijnstok duidelijk zichtbaar in de eclectische selecties en de groeiende oogst van wijnbars. Als u zich in de hoofdstad van het Gemenebest bevindt, zullen deze plekken zelfs de meest veeleisende oenofiel zeker plezieren.

Droge wijnbar

Dit informele trefpunt ligt in de hipsterbuurt van Carytown en heeft een kurken aanrechtblad, versleten vloeren en een schoolbord vol met wijnvluchten uit de Nieuwe en Oude Wereld. Het aanbod van Virginia omvat het onmisbare Barboursville 2010 Reserve Viognier. Terwijl u nipt, kunt u genieten van de lokale vleeswaren en kazen, en genieten van de mensen die door de kamerhoge ramen kijken.

Droomwijnwinkel

Italofielen zullen genieten van de lijst van Enoteca Sogno, die vol staat met flessen van grote namen, zoals Azelia’s San Rocco Barolo uit 2001 en Uccelliera’s Brunello di Montalcino uit 2004, aangeboden tegen portemonnee-vriendelijke prijzen. Eigenaar Gary York werkt het menu vaak per glas bij en bevat spannende selecties uit de minder bekende regio's van Italië, zoals Sardegna en Lazio. Maak er een punt van om Yorks encyclopedische kennis van producenten te onderzoeken. Hij ratelt graag feiten en kleurrijke anekdotes over schijnbaar elke Italiaanse wijnmaker.

The Wine Loft

Zachte banken, flikkerende stemmers en een amberkleurige, verlichte balk zetten de toon van deze chique ruimte (boven), waar hedendaagse deuntjes van artiesten als Adele spelen. De wijnkaart met 250 flessen is geschikt voor een verscheidenheid aan smaakpapillen en biedt notabelen zoals Quintessa's Meritage uit 2006 uit de Napa Valley en Taittinger's NV La Française Champagne. Maximaliseer uw proeverij door een van de huisvluchten te kiezen, die titels hebben als 'Bubbles, Bubbles, Bubbles' en 'The French Connection'.