Turku, de oudste stad van Finland, heeft ongeveer acht eeuwen Zweedse, Russische en natuurlijk Finse geschiedenis verweven met de middeleeuwse kasseien. Tegenwoordig heeft de jongste generatie van Finland de metropool verjongd met lekker eten, wijn en een sterke designesthetiek.

Turku Food and Wine Festival / Foto door Matias Happasaari

Wandel en wijn

De zomer is een heerlijke tijd om te bezoeken, maar maak je geen zorgen als je de Turku Food & Wine Festival in juli. Er is het hele jaar door genoeg te drinken. Zowat elke reep heeft wijnkoorts gehad.

Beginnend bij strak Selectie Turku pak een glaasje bubbels en parkeer jezelf en je fiets op het terras. Scan het schoolbord voor dagelijkse per-the-glass en voedselopties op Inkt wijnbar, ooit een 18e-eeuwse stal.

Geweldige plekken langs de rivier voor wijn en een hapje zijn onder meer Gustavo Restaurant , dat mediterrane opties serveert en zwaar op de Spaanse, Franse en Italiaanse flessen draait. Er is ook Het plein , populair vanwege de lange lijst met champagnes en internationale bubbels. Vraag de opkomende mixoloog Riku Hannula op E. Ekblom om een ​​chique cocktail te schudden in plaats van wijn.

Hoewel Finland niet heeft gefermenteerd Vitis vinifera druiven commercieel tot nu toe, fruitwijnen hebben een geschiedenis van ongeveer een eeuw. Haal een souvenirfles op Valkia , gemaakt in Turku van witte bessen en bosbessen.

Kakolanruusu Restaurant / Foto met dank aan Kakolanruusu

Eet een hapje

Proef enkele van de beste vissen van Finland op Heerlijke noot , in de 123 jaar oude Markthal van Turku. Bestel de koudgerookte snoekkuit op dicht, zoet archipelbrood, indien aangeboden tijdens uw bezoek. Langs de weg, kaasverkoper Kaas maken Immonen verdeelt smakelijke monsters van regionale producten.

Boek 's avonds een keldertafel bij Boter , het Zweedse woord voor 'boter'. De wijnkaart spreekt Duits en vormt een aanvulling op delicate lokale specialiteiten zoals wilde baars en boschampignons.

De heetste tafel in de stad staat nog steeds op Berk , geopend in 2014. Klein en levendig, de wijnkaart spreekt tot de filosofie van de eigenaren: ongebruikelijk, creatief en funky. De nieuwste onderneming van de eigenaren is Kakolanruusu , die een voormalige gevangenis bezet en natuurlijke, duurzame en biodynamische wijnen bevat.

Finland heeft een lange kust, maar Turku heeft verrassend weinig visrestaurants. De nieuwe Restaurant Bassi brengt bubbels en witte wijn aan tafels vol met schaaldieren.

Ukkopekka stoomschipbedrijf toert door de Turku-archipel / Foto met dank aan Turku

Ga naar buiten

Verspreid over de Oostzee tussen Zweden en Finland liggen duizenden rotsachtige eilanden. Velen zijn onbewoond, maar veel in de Turku-archipel is bereikbaar per boot en veerboot vanuit het nabijgelegen Naantali.

Wat moet je doen als je er bent? Bezoek een Finse wijnmakerij. Brinkhall's , eigendom van een Franse producent, maakt mousserende en ijswijn op basis van appel uit boomgaarden. Zorg ervoor dat u van tevoren boekt.

Dichter bij de stad, pak flessen van de schattige Alko Corporation winkel in Turku Market Hall, lokale delicatessen uit Piece of Cake - MBakery Café (winnaar van de tv-show De beste bakkerij van Finland in 2015) en maak een picknickcruise. Boek een boot bij Lenen , die op elektriciteit werkt, en de Aura-rivier bevaart. Geen speciale vergunning vereist.

Reykjavik: verkenning van de hoofdstad van Cool

Kui Design Local Shop / Foto door Patrick Selin, bezoek Turku

Oog voor design

Finland is een broeinest van modern design. Tijdens de Helsinki Design Week trekken kunstmusea en iconische showrooms de aandacht, maar Turku's bloeiende reeks jonge ontwerpers verdient ook een knipoog.

Begin bij Poef Design Market , een collectief van internationaal bekende merken en opkomende ontwerpers dat een rotatie van homegoods en kleding laat zien. Pak houten strikjes op, een onwaarschijnlijke hit van de ontwerper Hermanni Vuorisalo ​ Kui Design Lokale winkel verkoopt schattige kleding, tassen en textiel gestempeld in kunst met Turku-thema.

Bekijk meubels die zijn ontworpen door een lokaal zusterteam BEdesign Bij Innerlijk leven en meer , of kies voor een inrichting ter grootte van een koffer. Let op textiel door Saana en Olli , een ontwerpersduo en -paar dat zitkussens maakt voor Kaskis.

Nabij modieuze accessoires van Televisie Lifestyle Store ​Ga niet weg zonder een paar Iitila's iconische Ultima Thule mousserende wijnglazen, die doen denken aan het smeltende ijs van Lapland. Ze zullen warme herinneringen oproepen terwijl u thuis aan bubbels nipt.