Vervangingen voor witte peper die u misschien al bij de hand heeft
Of het nu in een hartig recept is of op tafel staat om wat extra pit aan uw maaltijd toe te voegen, peper (en zijn vele vormen) is een hoofdingrediënt in bijna elk huishouden. Je hebt waarschijnlijk zwarte peper in je voorraadkast en gebruikt deze vaak. Maar wat als uw recept witte peper vereist en u die niet heeft? Wat is een witte pepervervanger? Kun je zwarte peper vervangen door witte peper? Dat hangt ervan af.
Veel recepten vragen om witte peper om het uiterlijk van gerechten (denk aan kaassauzen of romige soepen) schoon te houden zonder kleine donkere vlekjes, maar feit is dat witte peper en zwarte peper meer verschillen dan alleen qua uiterlijk. Lees verder om de beste witte pepervervangers voor uw recepten te ontdekken.
Elke azijnvervanger die u nodig heeft om uw recepten op te slaan
Zwarte peper als vervanger van witte peper
Afgezien van de kleur is witte peper milder van smaak dan zwarte peper. Als je geen last hebt van de vlekjes, kun je zwarte peper gebruiken als vervanger van witte peper. Misschien wilt u echter beginnen met minder zwarte peper dan de witte peper die nodig is en de smaak gaandeweg aanpassen.
Gemakkelijke pepervervangersWitte peper versus zwarte peper
Zwarte en witte peper komen beide van dezelfde bessenplant. Het verschil is dat witte peperkorrels gedroogde, volledig gerijpte bessen zijn waarvan de zwarte schil is verwijderd. Hun zuivere, kruidige smaak doet denken aan geroosterde noten.
Andere witte pepervervangers
Als je ook geen zwarte peper meer hebt, zijn hier enkele aanvullende vervangers voor witte peper waarmee je rekening moet houden:
