Close
none

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Basisprincipes

Wat betekent ‘weelde’ in wijn?

Het woord ‘weelde’, een veelgebruikte wijnbeschrijving, omvat meer dan alleen aroma’s en smaken. Het beschrijft een weelde, meer sfeer dan kwantificeerbare kwaliteit, die een extravagante zintuiglijke ervaring oplevert. Deze wijnen roepen een warm en donzig gevoel van rijkdom en luxe op. Stel je een groot, pluchen fluweelachtig jasje voor, maar dan in wijnvorm, dat je hele mond bedekt met decadente smaken en texturen.



Dit vind je misschien ook leuk: Wat betekent ‘vintage’ in wijn?

Weelde in wijn wordt vaak geassocieerd met een diepe smaak. De weelde van een wijn komt vaak voort uit de combinatie van een rijke, romige textuur met geconcentreerde fruitsmaak en evenwichtige tonen van geroosterd eikenhout en kruiden. Dan volgt er een slepende finish die minuten kan duren.



De term roept zeker weelderige taal op bij degenen die ermee vertrouwd zijn. “Weelde reflecteert op een ruim spectrum aan kwaliteitsfactoren, [waaronder] terroir-expressie”, zegt Fernando Silva, gevorderde sommelier en wijndirecteur voor de Glen Arbor-golfclub in Bedford Hills, New York. “De balans tussen aroma’s of boeket, eikenhoutgebruik en [meer] worden versterkt door de gratie van de zachte aanraking van de wijnmaker.”

Deze wijnen worden vaak gemaakt van druiven van de hoogste kwaliteit, afkomstig van wijngaarden met een optimaal terroir. De overgrote meerderheid van de weelderige wijnen komt uit de warmste wijngebieden ter wereld, omdat warmte nodig is om robuuste fruittonen, hogere alcoholniveaus en stevige maar fluweelzachte tannines naar voren te brengen.

Dit vind je misschien ook leuk: Wat betekent ‘oude wijnstok’ precies in wijn?

De meeste weelderige wijnen worden in hun jeugd als zodanig beschreven. Maar ze zijn ook zeer geschikt voor rijping op eikenhout, omdat ze een hogere fruitconcentratie, tannine en alcohol hebben. Dit draagt ​​verder bij aan het gevoel van rijkdom in de mond. Zolang de zuurgraad – een ander onderdeel dat bijdraagt ​​aan een weelderig mondgevoel – voor balans zorgt, kunnen deze flessen in de kelder jarenlang evolueren en verbeteren.

Het komt neer op? Als je ooit gevloerd bent door het zachte gevoel van een jonge, krachtige, tanninerijke Napa Cab of een expressieve, luxueuze, dichte en volle Amarone, dan is de kans groot dat je weelde in wijn hebt ervaren. Beschouw dit als uw signaal om het woord ‘weelderig’ te gaan gebruiken in de wijnbar.