In september, terwijl de zomer voor het eerst in de herfst valt, lijken herinneringen aan de zorgeloze lentedagen werelden weg - tenzij je naar de beroemde wijnstreek van Australië gaat, de Barossa Valley, waarvan de ligging op het zuidelijk halfrond het een ideaal vinofielbezoek bij warm weer maakt voor de herfst. Als er een knopbreuk op de legendarische wijnstokken verschijnt, proef dan jaarlijks meer dan 600 lokale wijnen Barossa Wine Show openbare proeverij of nieuw uitgebrachte en oudere vintage Riesling bij naburige Eden Valley's Spring Riesling-proeverij ​Proef verse seizoensproducten en mals lentelamsvlees bij het Barossa Farmers Market , die elke zaterdag wordt gehouden in de buurt van Angaston, of ga op pad en verken de bijna 150 wijnmakerijen van de regio te midden van velden met wilde bloemen die in bloei staan. The Butcher, Baker, Winemaker Trail kaart leidt naar lokale wijnmakerijen, eetgelegenheden en bedrijven die traditionele en intieme culinaire ervaringen bieden. Neem een ​​aantal van die ingrediënten en recepten mee naar huis om je eigen diner te bereiden in het brede scala aan wijnmakerijhuisjes in de vallei - bekijk Yalumba, Peter Lehmann en Jacob's Creek - en was het weg met de fantastische mengsels in Shiraz-, Riesling- en Rhône-stijl. George Gershwin hield misschien van Parijs in de lente, maar als september komt voor de VinoFiles, staat 'Waltzing Matilda' bovenaan onze playlist.

Vino Files: Auckland, Nieuw-Zeeland