Totale tijd: 20 minuten Porties: 6Ga naar Voedingsfeiten

Dit groentebijgerecht is in slechts ongeveer 10 minuten klaar voor een makkelijke doordeweekse avond. Het voorbereiden van de producten duurt het langst.

De 6 beste roestvrijstalen pannensets van 2024, volgens laboratoriumtests

Bespaar tijd bij de voorbereiding

Als u weinig tijd heeft, kunt u voorgesneden groenten van de groenteafdeling van uw supermarkt gebruiken. Als ze de groenten die je wilt snijden en klaar hebben, niet hebben, kijk dan in de saladebar van de winkel of je ze daar kunt vinden. Of gebruik de groenten die ze wel klaar hebben liggen.

Groentenwissels

Als de winkel geen gele zomerpompoen heeft, maar wel courgette, is dat gemakkelijk te ruilen. Geen rode paprika, maar wel andere kleurvarianten of gesneden bleekselderij, die kun je ook gebruiken. Beschouw dit groente-primavera-recept als een sjabloon dat u kunt aanpassen aan wat beschikbaar is of wat u al bij de hand heeft en moet gebruiken.

Als je 5 tot 10 minuten de tijd hebt om je eigen groenten te hakken, krijg je natuurlijk de meest verse smaak. Gebruik onze aanwijzingen om het werk gemakkelijk te maken broccoliroosjes snijden van een vol hoofd. En als je een overschot aan zomerpompoenen hebt, probeer dan deze 9 verschillende manieren om het te koken 7 manieren om paprika te koken om groenten aan uw maaltijden toe te blijven voegen.

Ingrediënten

• 3 eetlepels Kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte

• 1 eetlepel Mosterd op Dijon-stijl

• 1 eetlepel olijfolie

• 2 theelepels witte wijn azijn

• Anti-aanbaklaag

• 1 ½ beker gesneden gele zomerpompoen

• 1 beker verpakte, geschilde worteltjes

• 1 beker gehakte rode paprika

• 3 kopjes broccoliroosjes

• 2 eetlepels geknipte peterselie

Routebeschrijving

1. 

   BHG / Crystal Hughes

   Meng in een kleine kom 1 eetlepel kippenbouillon, de mosterd, olijfolie en azijn. Opzij zetten.

   Mosterd in Dijon-stijl wordt gemaakt van bruine of zwarte mosterdzaadjes, witte wijn, druivenmost en kruiden. Het heeft een scherpere smaak dan de gele mosterd die we vaak op hotdogs doen, die is gemaakt van witte mosterdzaadjes, suiker, azijn en kurkuma (voor de kleur). Zie wat mosterd vervangingen je kunt het in een mum van tijd gebruiken.

2. 

   BHG / Crystal Hughes

   Spuit een grote koekenpan met anti-aanbaklaag in met een anti-aanbaklaag. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de pompoen, wortels en paprika in de hete koekenpan ongeveer 5 minuten of tot ze bijna gaar zijn.

3. 

   BHG / Crystal Hughes

   Voeg de broccoli en de resterende kippenbouillon toe aan de koekenpan. Kook, afgedekt, ongeveer 3 minuten of tot de broccoli knapperig en heldergroen is.

4. 

   BHG / Crystal Hughes

   Roer het mosterdmengsel erdoor; warmte door.

5. 

   BHG / Crystal Hughes

   Bestrooi voor het serveren met peterselie (wij geven de voorkeur aan de Italiaanse platbladige variant). Maakt zes porties van 3/4 kopjes.

Testkeukentip: De anti-aanbaklaag elimineert niet alleen het geknoei bij het invetten van pannen, maar bespaart ook vet en calorieën. Zoek voor extra smaak naar sprays met geroosterde knoflook-, olijfolie- en botersmaak. Vergelijk het verschil tussen het gebruik van anti-aanbakspray in plaats van olie, margarine of boter door de etiketten met voedingsfeiten te lezen. Voor een rijkere smaak kun je natuurlijk in olie of boter koken, de keuze is aan jou.

Beoordeel het afdrukken

Voedingsfeiten(per portie)

56	Calorieën
3g	Vet
7g	Koolhydraten
2g	Eiwit

Toon het volledige voedingsetiket Verberg het volledige voedingsetiket

Voedingsfeiten
Porties per recept 6
Calorieën 56
% Dagelijkse waarde *
Totaal vet3g	4%
Natrium114 mg	5%
Totaal koolhydraten7g	3%
Eiwit2g	4%
Vitamine C58,5 mg	65%
Calcium30,3 mg	2%
Ijzer0,9 mg	5%

*De% dagelijkse waarde (ADH) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. Voor algemeen voedingsadvies worden 2.000 calorieën per dag gebruikt.