Het vergt oefening om een ​​wijnetiket te leren lezen als een professional. Maar deze gids in één oogopslag zal u helpen om in een mum van tijd eenvoudige en uuuuh-inducerende labels te ontcijferen.

Laten we beginnen met Europa. In heel Europa worden wijnen ingedeeld naar wijngaard, dorp en / of regio waarin ze worden gemaakt. Dit appellatiesysteem is gebaseerd op nauwkeurig gedefinieerde wijngebieden, sommige zo klein als een enkele wijngaard.

Buiten Europa zijn druiven (rassen) namen de belangrijkste methode geworden om wijnen te etiketteren. De introductie van rassenwijnen in Californië in de decennia na het verbod was een grote sprong voorwaarts omdat het de consument specifieke informatie gaf over de druif of druiven in elke fles wijn. Een Californische 'Hearty Burgundy' kan van alles worden gemaakt, inclusief Concord-druiven, maar een wijn met het label 'Pinot Noir' of 'Chardonnay' moet voor ten minste 75 procent uit de genoemde druif bestaan. De rest van de blend kan alles zijn wat de wijnmaker kiest.

Bordeaux Label Decoder

Tegenwoordig is de rassenetikettering in Californische stijl zo populair geworden dat veel Europese wijnen er ook gebruik van maken. De meeste dagelijkse wijnen die u in de winkelschappen ziet, zijn rassenwijnen. Het is dus nuttig om de algemeen aanvaarde basissmaken en -aroma's van elk van de belangrijkste druiven te leren identificeren. Als je leest dat een wijn ‘varietally true’ is, betekent dit dat het de geuren en smaken laat zien die horen bij de genoemde druif.

Natuurlijk zal dezelfde druif die op verschillende plaatsen wordt gekweekt verschillende kanten van zijn persoonlijkheid onthullen, en wijnmakers kunnen de natuurlijke druivensmaken versterken met speciale gisten en door ze in vaten te bewaren. Maar elk van 's werelds belangrijkste, belangrijke druiven heeft zijn eigen onderscheidende raskenmerken.

Meer basisprincipes van wijn:

12 Gemeenschappelijke wijntermen gedefinieerd