Maart is de maand van de vrouwengeschiedenis, dus het is niet meer dan passend dat we enkele cocktails van getalenteerde vrouwelijke mixologen aanbieden. Nog passender zijn misschien cocktails van getalenteerde barmeesteressen die profiteren van whisky, een geest die historisch geassocieerd is met het andere geslacht. De onderstaande brouwsels werden allemaal tentoongesteld tijdens een recent 'Women and Whisky'-evenement, georganiseerd door de whiskyproducent Kompas doos en LUPEC ( Ladies United for the Preservation of the Endangered Cocktail), een organisatie voor professionals en liefhebbers van vrouwelijke gedistilleerde dranken in de Verenigde Staten. Scotch.

Als je een fan bent van whisky (en vrouwen) en in de buurt van NYC woont, houd er dan rekening mee: de rest van de week Death + Co., Raines Law Room en Rye House , schenkt 10% van de opbrengst van Compass Box-cocktails aan Kleed je voor succes wereldwijd, een internationale non-profitorganisatie die zich inzet om kansarme vrouwen aan een baan te helpen.

Lola Montes door Jane Elkins van Rye House
1 1/2 Spice Tree Compass Box Whisky
1/2 Orangerie Compass Box scotch whisky-infusie
1/2 sinaasappelsap
1/2 citroensap
Barlepel dadelmelasse
1 scheutje angostura
1/4 Hidalgo Pedro Ximenez

Muriel’s Spark door Lynnette Marrero, oprichter van LUPEC en het in NYC gevestigde drankenadviesbureau Drinksat6
2oz Spice Tree Compass Box Whisky
1/2 Drambuie
1/2 Dolin droog
1/2 gele chartreuse
Garneer met gevlamde sinaasappelschil

The McGill Law Review door Abigail Gullo van ryegirlnyc.blogspot.com en Bar Celona in Williamsburg, NY
2 oz Oak Cross Compass Box Whisky
3/4 oz geel chartreuse
3/4 oz vers citroensap
1/2 oz lavendel-ahornsiroop *
Scheutje rabarberbitters
Spritz of Peat Monster
Garneer met een citroenschil

Spritz een gekoeld ouderwets glas met Peat Monster. Bereid in een shaker Oak Cross, citroen, gele chartreuse, scheutje rabarberbitters en lavendel-ahornsiroop. Schudden. Vul gesproeid ouderwets glas met steenijs en zeef het mengsel erin. Garneer met een citroenschil.

* om de lavendel-ahornsiroop te maken, steekt u een halve kop heet water in 1 eetlepel gedroogde of verse lavendel gedurende 5 minuten. Meng met 1/2 kopje water. Geeft 1 kopje siroop. Goed gekoeld voor een week.