Mengen Sauvignon blanc met Sémillon is een klassieke Franse witte wijntechniek, waarmee in de volksmond het meest wordt geassocieerd Bordeaux ​Maar de combinatie is over de hele wereld van de grond gekomen en wijnen die de stijl gebruiken, zijn te vinden in Australië, Californië, Nieuw-Zeeland en de staat Washington.

De druiven werken zo goed samen omdat Sémillon brengt body en rondt de taart van Sauvignon Blanc af zuurgraad en kruidige tonen.

Voor degenen die de veelzijdigheid van de stijl volledig willen verkennen, hebben we selecties opgenomen in een breed scala aan mengpercentages. Het is vermeldenswaard dat sommige selecties witte wijnen zijn die ook op fles kunnen rijpen. Of u nu keldert of proeft, deze witte wijnen zijn de perfecte keuze voor de lente.

Sauvignon Blanc wordt serieus aan de Central Coast van Californië

Château Carbonnieux 2017 Wit (Pessac-Léognan) $ 45, 95 punten ​De gladde textuur van deze wijn is bedrieglijk. Onder deze romige gedaante belooft een strak, staalachtig karakter langdurige veroudering. Rijkheid en fruitigheid harmoniëren met complexiteit. Drinken vanaf 2022. Monsieur Touton Selection Ltd. Kelder Selectie. –Roger Voss

Calluna 2018 Estate Blanc Sauvignon Blanc-Sémillon (Chalk Hill) $ 35, 93 punten ​Licht en romig, dit is een indrukwekkende wijn met een kleine productie gemaakt van 67% Sauvignon Blanc en 33% Sémillon die hoog op het landgoed van de producent wordt geteeld. Fruitig en flintig, blinkt uit in de verweven smaken van perzik, meloen en citroen, met een knapperige en complexe afwerking. –Virginia Boone

DeLille 2018 Chaleur Blanc (Columbia Valley) $ 35, 93 punten ​Sauvignon Blanc vormt het grootste deel van deze blend met 71%, met de rest Sémillon. Aroma's van kruisbes, kruiden, de onderkant van een ananas, miso en toast worden gevolgd door volle, intense, rijk getextureerde kiwi-, ananas- en kruidensmaken met een grote diepte. Een hyperextended finish volgt. Het is het beste voorbeeld van deze stijl in de staat. Beste na 2022. Kelder Selectie. –Sean P. Sullivan

L’Ecole No. 41 2018 Luminesce Seven Hills Vineyard Estate Grown Sauvignon Blanc-Sémillon (Walla Walla Valley) $ 22, 91 punten ​Sauvignon Blanc neemt het voortouw in deze vintage en maakt 55% van de blend uit. Aroma's van vijgen, kruiden, maïsschillen en kruiden komen naar voren in de neus. De smaak is aanzienlijk meer geven, met een romig gevoel aan de vijgen- en kruidenaroma's die leiden tot een warme afdronk. Bewerkers keuze ​–S.S.

Voyager Estate 2018 Sauvignon Blanc-Semillon (Margaret River) $ 24, 91 punten ​Geen enkele andere wijn is vergelijkbaar met een Margaret River SBS en de versie van Voyager geeft deze unieke stijl perfect weer. Een mix van 68% en 32%, deze wijn is aromatisch en plantaardig zonder het territorium van snijbonen in blik te betreden. Zachte tonen van tomatenblad en groene paprika lopen samen met tropisch en steenfruit, natte steenmineraliteit en licht reducerende witte kruiden en zoutkarakters. In de mond krijgt de Semillon de kans om te schitteren, krijtachtig van structuur en toch stekelig door de zuurgraad. Als je nog nooit een Aussie SBS hebt geprobeerd, is dit de perfecte plek om te beginnen. Hudson Wine Brokers. Bewerkers keuze. –Christina Pickard

Château Haut-Rian 2018 Bordeaux White $ 15, 90 punten ​Een heldere en fruitige wijn, deze heeft een rijp karakter, met hints van geel fruit en een warme zuurgraad. Een aantrekkelijk pittig karakter geeft de wijn een lift. Drink nu. VOS-selecties. Beste koop. –R.V.

Château Turcaud 2018 Entre-Deux-Mers $ 17, 90 punten ​Deze rijpe, geconcentreerde wijn heeft een sterke textuur met een pittig, geparfumeerd karakter. De pit van kruiden is een sterk element in een wijn die wat rijping nodig heeft. Drinken vanaf 2020. Sussex Wine Merchants. Bewerkers keuze. –R.V.

Pegasus Bay 2016 Sauvignon-Semillon (North Canterbury) $ 30, 90 punten ​Deze 70–30 blend van sauvignon en semillon is een textuur en genuanceerd druppel. High solids en een beetje Chardonnay-achtig in de neus, het zweeft naar gezouten noten, honing en rokerige, vuursteenachtige nuances. Daaronder liggen subtiele citruskarakters. Het mondgevoel is zowel glad als verfrissend, een delicaat evenwicht tussen textuur en zuurgraad. Dit kan mooi op fles verouderen. Drink nu tot en met 2027. Empson USA Ltd. –C.P.

Picardië 2017 Sauvignon Blanc-Semillon (Pemberton) $ 28, 90 punten ​Deze kleine producent uit het kleine wijngebied van Pemberton in West-Australië produceert wijnen van hoge kwaliteit in een traditionele Bourgondische en Bordelais-ader. De Sauvignon Blanc-Semillon-blend biedt heldere tonen van citrus, passievrucht, honingraat en gedroogde kruiden. Het gehemelte ritst met frisse zuren en een mooie, poederachtige textuur, verzacht door vlezig fruit. Een uiterst voedselvriendelijke druppel met de mogelijkheid om nog enkele jaren op fles te rijpen. Little Peacock importeert. –C.P.

Velvet Bee 2017 Queen Bee Blanc (Santa Ynez Valley) $ 23, 90 punten ​Het is altijd spannend om te zien wat wijnmakers doen met Sémillon, wat in dit deel van de wereld nog steeds ongebruikelijk is. Deze botteling mengt het 50-50 met zijn traditionele partner, Sauvignon Blanc om aroma's te produceren van citroenschillen, appelschillen en aardachtige, hete zandsteen. Het gehemelte heeft een licht olieachtig en wasachtig karakter, waar aroma's van lichte amandel- en citroenschil ontstaan. –Matt Kettmann