Proef, proef, proef en leer wat je lekker vindt.

Wijnproeverijen en festivals zijn ideaal om wijnen te proeven zonder een fortuin uit te geven. Vraag uw wijnwinkelmanager naar aankomende evenementen. Restaurants organiseren vaak wijnproeverijen bij lokale wijnwinkels, distributeurs of wijngaarden. En niet nippen en vergeten. Houd bij of je van wijnen uit grote regio's houdt Spanje , gebieden zoals Napa Vallei of individuele wijngaarden. Identificeer uw favoriete druivensoorten en houd een register bij.

Plan je kelder.

De magie van wijn lokt een ongebreideld enthousiasme uit bij de fans, maar voordat je op hol slaat, moet je een budget (in dollars en flessen) opstellen voor je eerste aankoop en voor het vervangen van wat je drinkt. Ontwikkel kelderrichtlijnen, zoals hoeveel flessen uit elke regio of andere categorie.

Koop meer rode wijnen dan witte wijnen.

Omdat witte wijnen maar een paar jaar rijpen, bewaar je witte wijnen die je binnen vijf of zes jaar drinkt.

7 tips voor het bewaren van wijn om u en uw flessen tevreden te houden

Koop meer dan één fles.

Als uw budget het toelaat, koop dan minstens twee flessen van elke wijn. Naast een back-up in het geval van een slechte fles, kunt u op verschillende tijdstippen flessen drinken om te leren hoe wijn verandert met de leeftijd

Voorraadwijnen die passen bij het eten dat je eet en de manier waarop je je vermaakt.

Vraag restaurantsommeliers en wijnwinkelmanagers om wijnaanbevelingen. Vertel ze wat je lekker vindt, de combinatie van eten, de gelegenheid en de prijsklasse. Als uw vrienden wijnen schenken die u lekker vindt, vraag dan naar hun favorieten.

Koop meer dan één vintage.

Raadpleeg een vintage grafiek en koop dezelfde wijn van een eerlijke, goede en geweldige vintage. (Het leven is te kort om slechte wijn te drinken.)

Wine Enthusiast Podcast: het wat, waar en wanneer van wijn in de kelder

Koop in verschillende prijsklassen.

Voorraad goedkopere wijnen voor consumptie op korte termijn. Om dure wijnen betaalbaarder te maken, koopt u recente jaargangen, wanneer ze minder kosten, en zet u ze in de kelder totdat ze volwassen zijn.

Organiseer uw kelder.

Rangschik uw flessen op basis van hoe u gewoonlijk een wijn kiest: per regio, variëteit, eten of evenement. Laat ruimte over in de rekken voor meer flessen wijn die u lekker vindt of die u het vaakst drinkt. Bewaar dure flessen buiten handbereik, zodat je niet je beste fles pakt voor een doordeweekse potluck.

Uw spiekbriefje voor wijn in de kelder

Houd een wijndagboek bij.

Maak aantekeningen over elke wijn die u drinkt. Uw dagboek kan u helpen bepalen wat u lekker vindt, welke wijnen bij welk voedsel passen, hoe wijnen verouderen, wie de beste aanbevelingen geeft, de beste aankopen doet, enzovoort.