Wijnflessen met kurksluitingen hebben doorgaans een beschermende folie rond de bovenkant van de hals van de fles. Onder wijndrinkers wordt deze folie de “capsule” genoemd.

Hoewel capsules een behoorlijk decoratief ontwerp kunnen hebben, dienen ze ook een functioneel doel. De capsule beschermt de kurk tijdens opslag , verzending, en veroudering . Dit is vooral belangrijk voor wijnen die lange tijd moeten rijpen voordat ze worden gedronken. Vocht- en temperatuurveranderingen zijn beide zeer schadelijk voor kurken, en de capsule kan dienen als een barrière tussen de kurk en de lucht eromheen.

Er zijn drie manieren om de capsule te verwijderen. Bekijk de onderstaande video voor demonstraties van alle drie!

Dit vind je misschien ook leuk: De voor- en nadelen van verschillende wijnsluitingen

1. Snijd de folie door met een kurkentrekkermes

Dit is hoe de meeste professionals capsules uit flessen wijn verwijderen. Als je ooit een fles wijn hebt besteld in een restaurant, heeft de ober of sommelier deze waarschijnlijk geopend met een kurkentrekkermes. Als je indruk wilt maken, is dit een goede manier om je volgende fles te openen.

Zorg er eerst voor dat je een scherp mes op je kurkentrekker hebt. Houd de achterkant van het kurkentrekkermes met uw duim vast en snijd de folie halverwege de hals van de fles door.

Maak vervolgens nog een snede in de tegenovergestelde richting, beginnend vanaf dezelfde plaats waar u de eerste snede hebt gemaakt. Zorg ervoor dat u net onder de lip van de fles knipt.

Maak als laatste een laatste, verticale snede die omhoog gaat over de uitstekende lip, naar de bovenkant van de fles. Met deze drie sneden zou je gemakkelijk de bovenste capsule moeten kunnen verwijderen die de kurk bedekt.

Het is belangrijk dat de eerste twee sneden net onder de lip rond de flessenhals worden gemaakt. Dit zorgt ervoor dat de wijn de folie niet raakt tijdens het schenken.

De meeste kurkentrekkers hebben kleine messen die uit de handgrepen kunnen worden geklapt. Het is belangrijk om dit mes zeer scherp te houden om elk risico te voorkomen dat het blijft haken of wegglijden, waardoor letsel kan ontstaan ​​tijdens het snijden van uw wijncapsules.

2. Gebruik een wijnfoliesnijder

Er zijn ook foliesnijders die zijn ontworpen om wijncapsules gemakkelijk te verwijderen. Deze kleine, ronde gereedschappen zijn meestal voorzien van rollende messen waarmee u de capsules eenvoudig met één snelle beweging kunt verwijderen.

Om een ​​foliesnijder te gebruiken, plaatst u de foliesnijder bovenop de fles. Draai vervolgens eenvoudigweg de snijder.

Foliesnijders snijden de capsule niet onder de verhoogde lip van de fles. Dit kan ertoe leiden dat de folie de wijn raakt terwijl u schenkt. Dit kan niet alleen een rommelige schenking veroorzaken, maar je wilt ook niet dat iets de wijn raakt voordat deze het glas raakt. Er kunnen vreemde stoffen op de folie zitten die de smaak van de wijn kunnen veranderen textuur . Om deze reden zijn foliesnijders niet zo populair als kurkentrekkermessen voor het verwijderen van wijncapsules.

Ondanks dat de capsule onder de lip niet wordt doorgesneden, zijn foliesnijders een geweldige optie voor dagelijks gebruik. Ze zijn ook perfect voor wijndrinkers met tactiele of behendigheidsproblemen. Foliesnijders zijn veruit de gemakkelijkste manier om de capsule uit uw wijn te verwijderen.

Dit vind je misschien ook leuk: Hoe een wijnfles te openen zonder kurkentrekker

3. Verwijder de folie met de hand

Een methode die geliefd is bij wijndrinkers die in de knel zitten: het is mogelijk om de wijncapsule gewoon met de hand te verwijderen. Hoewel het misschien niet de meest waardige aanpak is, is het meestal behoorlijk effectief.

Om een ​​capsule met de hand te verwijderen, pakt u de hals van de wijnfles stevig vast. Draai de folie terwijl je hem omhoog trekt. Bij voldoende kracht glijdt de folie van de fles.

---

Koop gereedschap voor het verwijderen van wijncapsules

Of u nu een alledaagse drinker bent of een wijnkenner voor ‘speciale gelegenheden’, het is belangrijk om over een goed hulpmiddel voor het verwijderen van capsules te beschikken. Bij Wine Enthusiast hebben we een breed scala aan kwaliteit folie snijders . Kijk gerust eens rond, en als je vragen hebt, staat ons klantenserviceteam voor je klaar!