Aangezien verzamelflessen routinematig fantastische bedragen opleveren in de wereld van goede wijn, is het misschien niet verrassend om de trend in de gastronomische eetcultuur te zien spatten. In Sacramento, Capitol Dawg verdiende in 2012 een Guinness World Record voor duurste hotdog met zijn $ 145,49 California Capitol City Dawg. Het is een 18-inch frank op een broodje besmeurd met witte truffelboter en gegarneerd met zeldzame elandkaas uit Zweden (die zelf $ 200 per pond opbrengt). Voor $ 1.000 kunnen epicurianen genieten van de Golden Opulence Sundae bij Serendipiteit 3 in New York City (Tahitiaans vanillebonenijs wordt overgoten met Grand Passion Caviar, Venezolaanse Chuao-chocolade en 23-karaats bladgoud). Wilt u liever een slokje uitgeven? Schenk $ 350 uit voor de One of a Hundred-cocktail uit Lily Bar & Lounge in het Bellagio in Las Vegas - de basis is de superzeldzame Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila, waarvan slechts 50 flessen zijn uitgebracht in de VS.

De J.W. 1800

Met dank aan Emilio Tiburcio, corporate mixologist voor The Light Group en cocktailconsultant voor Lily Bar & Lounge in het Bellagio hotel, Las Vegas

Vraagt ​​u zich af waarom deze cocktail $ 480 ophaalt bij Lily Bar? Het is gemaakt met The Johnnie Walker, een zeldzame botteling in beperkte oplage, met Scotch afkomstig van negen Schotse distilleerderijen die actief waren in de 19e eeuw.

1½ ounces The Johnnie Walker
¼ ounce zoete vermout
2 streepjes Fee Brothers Whiskey-Barrel-Aged Bitters
Maraschino-kers, voor garnering

Combineer de whisky, vermout en bitters in een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud goed en giet het mengsel in een gekoeld martiniglas. Garneer met een marasquinkers.

1914 zijspan

R ecipe met dank aan Emilio Tiburcio, corporate mixologist voor The Light Group en cocktailconsultant voor Lily Bar & Lounge in het Bellagio hotel, Las Vegas

Deze op Cognac gebaseerde zijspanvariant benadrukt zeldzame sterke dranken, waaronder Grand Marnier Quintessence - gemaakt met de privéreserves van de familie Marnier-Lapostolle die dateren uit 1906 - en Mémoire Vintage Grande Champagne Cognac uit 1914, die meer dan $ 1.000 per fles kost. Deze slok is een uitspatting voor $ 400.

Gelijke delen kaneel en suiker, voor rimmen
2 ounces 1914 Pierre Ferrand Mémoire Vintage Grande Champagne Cognac
1½ ounces Grand Marnier Quintessence
1 ounce citroensap

Bevochtig de rand van een martiniglas met water en om het glas vervolgens een mengsel van gelijke delen kaneel en suiker. Meng in een cocktailshaker gevuld met ijs de Cognacs en het citroensap. Schud goed en zeef het mengsel in een martiniglas.

Een van de honderd

Met dank aan Emilio Tiburcio, corporate mixologist voor The Light Group en cocktailconsultant voor Lily Bar & Lounge in het Bellagio hotel, Las Vegas

Met de superzeldzame Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila - er werden slechts 50 flessen vrijgegeven aan de VS - krijgt deze plengoffer van $ 350 zoetheid van Grand Marnier en een hap van verse grapefruit en citroensap.

1½ ounces Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila
½ ounce Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire
1 ons grapefruitsap
½ ounce citroensap
½ ounce crème de cassis

Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud goed en zeef het mengsel in een martiniglas.