Als je ooit iemand een cocktail uit een koperen mok hebt zien nippen, zou je kunnen aannemen dat het een Moskouse muilezel . Het drankje, gemaakt met wodka, gemberbier en limoensap, is over de hele wereld bekend, vooral als het wordt geserveerd in de iconische beker. Toch zou het eigenlijk een van de vele variaties van het drankje kunnen zijn, die alles van de drank omvat Ierse muilezel En muilezelboeketten naar de duiven muilezel En Mezcal Muilezel . Of een van onze favorieten: de Kentucky Mule.

'Het is uitgebalanceerde perfectie', zegt Kait Whitenack , cultureel ambassadeur voor Bulleit. De beste cocktails zijn een combinatie van ‘sterke drank, citrus en [iets] zoets en kruidachtigs’, en dat is de Kentucky Mule. Het ruilt bourbon in voor de standaardwodka van de Moskouse muilezel, wat zorgt voor een pittige, zoete en sterke drank.

Hier is alles wat u moet weten over het drinken, serveren en thuis uw eigen Kentucky Mule maken.

Wat is een Kentucky-muilezel?

De Kentucky Mule is een soort highball , een drankje gemaakt met een ons of twee sterke drank en een koolzuurhoudende drank, zoals tonic, frisdrank of gemberbier, legt Whitenack uit.

'Ze worden ook op ijs geserveerd en kunnen de toevoeging van citrus of vers fruit en kruiden bevatten om meer smaakcomponenten toe te voegen', zegt Meaghan Dorman, bardirecteur van Beste Irving en Dear Irving op Hudson in New York.

Net als zijn neef, de Moskou-muilezel, wordt een Kentucky-muilezel vaak geserveerd in een koperen mok. De toevoeging van bourbon creëert een “smaakprofiel dat meer is dan de som der delen”, zegt Dorman, eraan toevoegend dat de cocktail vaak “meer diepgang biedt dan vergelijkbare drankjes.” In een Kentucky Mule “mengen de ronde vanille- en graantonen van de whisky zich goed met de aardse specerijen van gember”, vervolgt ze. “De citrus houdt het helder en fris.”

Gary Gruver, drankdirecteur van Marriott International, zegt dat het type bourbon dat je kiest de aard van een Kentucky Mule kan veranderen. 'Een jongere bourbon met een proof van ongeveer 80 tot 86 zorgt voor lichtheid en sessievermogen, terwijl een high-proof of verouderde bourbon voor complexiteit zorgt', zegt hij.

Waar komt de Kentucky Mule vandaan?

Niemand weet het zeker, maar zoals eerder vermeld is de Kentucky Mule een variant op de populaire Moskou Mule. Sommigen zeggen dat de Moskou-muilezel zijn naam dankt aan de ‘kick’ die het gemberbier geeft, zegt Gruver. (Muilezels – het dier, niet de cocktail – staan ​​bekend om hun schopneigingen.)

Wie was de eerste barman die bourbon ruilde voor wodka? Jouw inschatting is net zo goed als de onze. Het is niet eens zeker of het in Kentucky is uitgevonden, of simpelweg is genoemd naar het gebruik van Kentucky Bourbon, voegt Whitenack toe.

---

Kentucky Mule-recept

Recept van Jacy Topps

Ingrediënten

• 2 ons bourbon
• 1/2 ounce limoensap, vers geperst
• Gemberbier, naar boven
• Mint lente, voor garnering

Instructies

Voeg bourbon en limoensap toe aan een koperen muilezelmok of een longdrinkglas. Vul met ijs en top af met gemberbier. Garneer met een takje munt.

---

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een Moskou-muilezel en een Kentucky-muilezel?

Een Moskouse Mule wordt gemaakt met wodka, terwijl een Kentucky Mule wordt gemaakt met bourbon. Terwijl wodka een neutrale graanspirit is, biedt bourbon tonen van eikenhout, karamel, vanille en rook die een complexere, interessantere cocktail creëren, zegt Whitenack.

Waarom serveer je een Kentucky Mule in een koperen mok?

Whitenack legt uit dat er een ‘mokmythe’ bestaat waarin de dochter van een kopermaker contact had met een man in een plaatselijke pub die wodka probeerde te verkopen, en een ander die gemberbier probeerde te verkopen. De drie besloten samen te werken en de Moskou-muilezel was geboren.

Dorman hoorde een ander verhaal dat naar Smirnoff verwijst. Het wodkamerk zou de koperen mok populair hebben gemaakt tijdens de lancering in de VS, gericht op het Hollywood-publiek. De mok fungeert als een “duidelijk signaal van wat je dronk”, zegt ze.

Wat het oorsprongsverhaal ook is, wat nu vaststaat is dat de koperen mok “traditioneel” is voor muilezels, zegt Nick Wilson, algemeen directeur bij De zilveren dollar bar in Louisville, Kentucky. Sommige mensen zijn van mening dat het kopje ‘de smaak en aroma’s van het gember- en limoensap versterkt, en het alleen maar frisser laat smaken’, geeft hij toe, maar dat beweert hij niet. “Het houdt de drank zeker langer koud.”

Kun je Ginger Ale gebruiken in een Kentucky Mule?

Hoewel je zeker gemberbier kunt gebruiken als je de voorkeur geeft aan een zoetere cocktail, waarschuwt Dorman dat je veel van de specerijen en kick verliest die gemberbier aan de cocktail geeft. Het is niet iets dat ze over het algemeen aanbeveelt.