Alto Adige, een opvallende regio in het noordoosten van Italië, definieert de term ‘natuurlijke schoonheid’. Verbluffende landschappen vol bergtoppen, heldere meren en open ruimte trekken moderne natuurliefhebbers naar hun kracht en puurheid. Maar of het nu de fenomenale omgeving is die de hand van wijnmakers inspireert, of de overvloed aan middelen uit licht, warmte en water, de wijnen van Alto Adige zijn even opvallend.

Het klimaat van Alto Adige maakt de teelt van rode en witte druiven mogelijk. De regio heeft verschillende lokale variëteiten en internationale druiven die van wereldklasse zijn. Sleutelrood is Schiava, Lagrein en Pinot Nero, en wit is Pinot Grigio, Gewürztraminer en Pinot Blanco. Dit is waarom deze wijnen onderscheidend zijn en uw wijnglas waardig zijn.

Slaaf is de hardst werkende druif in de vallei. Het is de favoriete schenking van de lokale bevolking en omvat het grootste percentage aanplantingen van wijngaarden. Schiava heeft een lichte body, een zijdezachte textuur en helder gekonfijt fruit dat lijkt op gesponnen suiker met aardbeiensmaak. Door de lagere alcohol en matige zuurgraad is het een gemakkelijk drinkbare wijn.

In tegenstelling tot, Lagrein heeft grotere smaken en bredere schouders, vooral van warmere locaties in de buurt van Bolzano. Diep getinte wijnen smaken naar bramen en kersen, viooltjes en cacao. Zachte zuren en fluweelzachte tannines krijgen structuur en kruiden bij rijping op eikenhout. Het is heerlijk en veelzijdig met eten.

Italiaans voor Pinot Noir, Pinot Noir blinkt uit in Alto Adige. Warme dagen en koele nachten behouden hun kostbare zuurgraad. Wijnen roepen felrode bessen op met hartige, aardse smaken. Pinot Nero's lichte body en matige alcohol vormen een elegante folie voor het wereldwijde kader van overgeëxtraheerde Pinots.

De meest waardevolle speler qua volume, Pinot Grigio bloeit onder de 300 dagen zonneschijn van Alto Adige. Koele nachten geven pittige citrussmaken en een kenmerkende stijl die anders is dan elders in Italië.

Vaak vet en rijk als ze elders worden gekweekt, geven de producenten van Alto Adige de voorkeur Gewürztraminer in een droge, evenwichtige stijl met mooie aroma's van rozenblaadjes en lychee.

Pinot Blanco heeft een wedergeboorte meegemaakt. Gewijzigde teeltmethoden en aanplant op grotere hoogte hebben gezorgd voor een kwaliteitspiek. Honing, meloen en bloemen met een evenwichtige zuurgraad, evolueren naar een complex boeket met de jaren.

Lees meer over Alto Adige ​