Prosecco,

'Verbrijzelende' Prosecco-flessen activeren 15.000 flessen terugroepactie

Krantenkoppen

De in Londen gevestigde Wine Society, 's werelds oudste wijnclub, roept meer dan 15.000 flessen Prosecco terug na berichten over' spontane verbrijzeling '. Volgens een release op haar website , reageert het bedrijf op verschillende klachten over flessen Prosecco Brut I Duecento die tijdens opslag versplinteren. 'Hoewel het aantal verbrijzelende flessen beperkt is, hebben we uit voorzorg ook het besluit genomen om alle resterende flessen van deze wijn terug te roepen', aldus Wine Society in een verklaring.

Oregon gevestigd Craft Brewery Rogue doet zijn best om een mysterieuze ziekte te bestrijden die zeesterrenpopulaties treft langs de Pacifische kust. Sea Star Wasting Syndrome, de grootste gebeurtenis in de geschiedenis van zeedieren, baart gebiedsbiologen zorgen omdat zeesterren belangrijk zijn voor het oceaanecosysteem. Voor Rogue - gevestigd in het vissersdorpje Newport - slaat de oorzaak dicht bij huis toe. Het bedrijf brouwt Wasted Sea Star Purple Pale Ale om de bekendheid met het Sea Star Wasting Syndrome te vergroten, waarbij paarse maïsnectar wordt gebruikt als eerbetoon aan een inheemse soort die snel verdwijnt van de kustlijn van Oregon. Een deel van de opbrengst van dit bier gaat naar Sea Star Wasting Syndrome-onderzoek uitgevoerd door de Interdisciplinary Studies of Coastal Oceans (PISCO) aan de Oregon State University. Vanwege het beperkte aanbod verzendt Rogue alleen naar Californië, Washington en binnen Oregon.

Als onderdeel van een enorme cross-country tour van 16 weken, Hendrick's Gin vliegt met een vlaggenschip door de Verenigde Staten om samen te vallen met National Cucumber Day (een belangrijk ingrediënt in Hendrick's formule) op 14 juni. De 30 meter lange Hendrick's Air-luchtschip bezocht van 10 tot 15 juni de metropolen van Manhattan en New York, maar zal Philadelphia bezoeken, Onder andere Boston en Chicago. Het bedrijf biedt ook bezorgservice voor cocktails aan huis via Cocktail Courier (in NYC en Chicago), weggeefacties voor komkommers via de vloot van bezorgfietsen van het merk, wedstrijden op sociale media om komkommergerelateerde parafernalia te winnen en specials in bars van kust tot kust. .

In de handel

Op 10 juni, non-profit organisatie Wine Market Council kondigde hun eerste wijnonderzoeksbeurs van $ 10.000 aan aan Texas Tech University-promovendus Nicholas Johnston. Met de subsidie gaat Johnston onderzoeken hoe millennials reageren op traditionele en minder traditionele wijnverpakkingen. Hij zal zijn bevindingen presenteren op de 2016 Wine Market Council Consumer Research Conferences, gepland voor 2 maart 2016, in Napa Valley, Californië en op 7 maart 2016 in New York City.

De Franse president François Hollande opende de Vinexpo van dit jaar in Bordeaux, de eerste keer dat de wijnbeurs werd geopend door het staatshoofd van het land. De show van dit jaar is gastheer voor meer dan 50.000 internationale professionals op het gebied van wijn en gedistilleerde dranken, met 2.350 exposanten uit 42 landen. De Amerikaanse wijnindustrie is Vinexpo's allereerste 'Country of Honour' genoemd en toont het werk van de Napa Valley Vintners vereniging en Wijninstituut van Californië, onder anderen.

Volgens Drankjes Zaken  toonaangevende figuren uit de ambachtelijke bierindustrie waarschuwen dat het snelle succes van de categorie een tekort aan hop veroorzaakt. In de Yakima-vallei in de staat Washington, die bijna 80% van de hop van het land produceert, kan het aanbod kapot gaan als de vraag toeneemt. Onder verwijzing naar Mitch Steele, brouwmeester van Stone Brewing Co. in Californië, stelt het rapport: 'Sommige biermakers hebben zelfs de productie moeten stopzetten vanwege het tekort.' De wereldwijde export van ambachtelijk bier uit de VS is in 2014 met 35,7% gestegen, met een waarde van $ 99,7 miljoen in vergelijking met een decennium eerder, toen de export slechts $ 2,9 miljoen bedroeg.

Ter plaatsen

Heb je je ooit afgevraagd wat een wijnproever drinkt als ze niet op de klok zijn? Bijdragende redacteur Matt Kettmann geeft een glimp van deze geweldige line-up.