Rías Baixas maakt enkele van 's werelds meest elegante witte wijnen. Het wijngebied beslaat een weelderige groene corridor in het noordwesten van Spanje aan de koele Atlantische kust, een gebied dat bekend staat als Galicië. Voldoende regen maakt het moeilijk om rode druiven te laten rijpen, maar het doet er niet toe wanneer je witte druif Albariño is. Lokale telers hebben de kunst van het kweken van hun supersterrenras onder de knie - Albariño is een echte wijnliefhebber en biedt diepte en complexiteit die het gewone publiek aanspreekt, en is ook aromatisch en smakelijk, een persoonlijkheid waar we allemaal naar hunkeren in witte wijn.

Wetenschappers zijn er nu van overtuigd dat Albariño is ontstaan ​​in Rías Baixas. Het is logisch: de wijnen zijn knapperig, licht en fris, proeven van zeespray en mineraliteit die typisch zijn voor een maritieme benaming of oorsprongsbenaming (DO), zoals die in Spanje bekend is. Met een hoge natuurlijke zuurgraad, steenfruit en citrusaroma's, belichaamt Albariño een natuurlijke elegantie geboren uit mistige, koele omstandigheden. De wijnen passen prachtig bij de beroemde lokale zeevruchten die uit het koude water van de Atlantische Oceaan worden gehaald - nog een bewijs van de ware plaats van de wijn.

Galicië, dat vaak 'Groen Spanje' wordt genoemd, heeft veel oude Keltische tradities behouden, waaronder een aparte taal met meer dan 100 termen voor regen (wat een geheel nieuwe betekenis geeft aan de 'regen die in Spanje valt'). De regio heeft ook een aparte wijnmaken cultuur. De lokale wijnbouw is in hoge mate aangepast aan het koele klimaat en wordt beheerd door voornamelijk kleine onafhankelijke landbezitters die graag hun familie-erfgoed willen behouden. Leuk weetje: de wijnmakerijen hebben meer dan 50% van de vrouwelijke wijnmakers aan het roer, een traditie die teruggaat tot de tijd dat de mannen van Galicië op zee waren en de vrouwen de leiding hadden.

Albariño wordt verbouwd in vijf verschillende subzones van de regio Rías Baixas. Salnés-vallei , vaak de geboorteplaats van Albariño genoemd, omringt de stad Cambados, met de hoogste concentratie aan wijngaarden en wijnmakerijen. De koele ligging aan de kust op granietgrond geeft Albariño een zoute mineraliteit en een levendig karakter. De meest zuidelijke Of Rosal subzone grenst aan Portugal het klimaat is iets warmer, wat resulteert in genereuze perzik- en nectarinesmaken. Hier kan Albariño worden gebotteld als een enkele variëteit of worden gemengd met andere witte druiven zoals Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco en Godello. Meer landinwaarts, Tea County is genoemd naar een zijrivier van de Miño-rivier waar Albariño bloeit. De zachtere, ronde wijnen weerspiegelen de warmere, drogere omstandigheden van de wijngaarden. Verder naar het noorden zorgen koele briesjes voor een levendig karakter in het kleine Soutomaior district, en Ribeira do Ulla , de meest noordelijke deelzone.

Er zijn echte nuances van het ene gebied naar het andere, en veel wijnmakers mengen graag tussen subzones om verschillende kenmerken te benadrukken. Hier zijn enkele wijnmakerijen om te proberen:

Pazos de Lusco (Condado do Tea) De omstandigheden in Condado de Tea bevorderen een goede rijping van de wijnen van dit boetieklandgoed. Pazo Piñeiro, een 16e-eeuws 'pazo' of landhuis, ligt in het centrum, omringd door 12 hectare Albariño.

Valmiñor wijnmakerijen (O Rosal) Wijnmaker Cristina Mantilla zet zich in voor Albariño, maar heeft innovatie omarmd met de eerste rosé en experimenten met Treixadura, Loureiro en Caíño Blanco.

Altos de Torona (O Rosal) Gelegen op een heuvel met uitzicht op de Atlantische Oceaan, is de wijngaard het grootste perceel in Rías Baixas, voornamelijk aangeplant in Albariño, met daarnaast Caíño, Godello en Loureiro. Onder leiding van Pablo Ibáñez, een 3^rdgeneratie familiale wijnmaker, en toegewijd aan biodiversiteit.

Wijnmakerij Veiga Naúm (Val do Salnés) Veiga Naúm werkt uitsluitend met Albariño uit kleine percelen wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van vijftien jaar. Het resultaat is een geweldige fruitintensiteit en versheid.

Bodegas LA VAL (Condado do Tea) La Val was een van de eerste wijnmakerijen die uitsluitend druiven van zijn eigen wijngaarden kocht. De aanplant beslaat 148 hectare en 4 landgoederen, wat resulteert in terroir gedreven wijnen met een scala aan complexiteit en mineraliteit.

Bodegas Granbazán (Val do Salnés) Granbazán, een prachtig kasteel omgeven door pergola-getrainde wijnstokken, besteedt aandacht aan elk detail bij het nastreven van uitmuntendheid, inclusief aanplant op verschillende hoogtes, micro-vinificaties, met de hand geplukt fruit en inheemse gisten.

Zee van Friars (Val do Salnés) Mar de Frades, diep geworteld in het historische Val do Salnés, maakt wijnen met een uitgesproken aromatische intensiteit. Het moderne ontwerp van de wijnmakerij is een eerbetoon aan zijn Atlantische oorsprong en frisse kijk.

Paco en Lola (Val do Salnés) Opgericht in 2005 met de slogan 'uitzonderlijke wijn voor uitzonderlijke mensen', bebouwt Paco & Lola 500 hectare wijngaarden, verdeeld over meer dan 1900 kleine bedrijven. Zoek naar de kenmerkende vetgedrukte stippen van de wijn.

Terras Gauda (O Rosal) Zeer duurzaam, het wijnhuis heeft veel erfstuksoorten nieuw leven ingeblazen. Bekend om 100% Albariño en gedurfde melanges.

Meer te weten komen: www.riasbaixaswines.com