Wanneer we het hebben over wijnlanden uit de Oude Wereld, gaat het bijna automatisch over Frankrijk, Italië of Duitsland. Maar de wijnbereiding kan duizenden jaren teruggaan tot Georgië, waar de traditionele klei qvevri worden meestal begraven tijdens fermentatie en veroudering. Er is ook Kroatië, de thuisbasis van Crljenak Kaštelanski, een druif die genetisch hetzelfde is als Zinfandel ⏤ en zijn nakomelingen, de populaire rode Plavac Mali. Hongarije staat er natuurlijk om bekend Tokaji wijnen. Georgië, Kroatië en Hongarije hebben elk hun eigen unieke smaken en terroir ontwikkeld die alleen met de tijd kunnen komen. Hier zijn negen flessen om uit deze historische regio's te proberen.

Georgië

Mildiani 2012 Saperavi (Kakheti) $ 45, 91 punten ​Deze inktachtige granaatkleurige wijn biedt aroma's van zwarte bes en venkelknol. De aroma's van bosbessen worden vergezeld door tonen van granaatappel, gezouten vlees en tijm, met een verfijnd gevoel van rokerigheid in de mond. Stevige tannines worden onderbroken door een scheutje cranberry op de afdronk. Georgisch huis van Greater Washington, LLC. - Mike Desimone

Lukasi 2014 Saperavi (Kakheti) $ 45, 91 punten ​Deze wijn biedt aroma's van zwarte pruimen en rook. Smaken van zwarte kers, spek en oregano worden vergezeld door een ader van cranberry net voor de lange afdronk. Hoewel de tannines bij het eerste slokje wat grip hebben, heerst er een gevoel van helderheid over het hele gehemelte. Georgisch huis van Greater Washington, LLC. —M.D.

Schuchmann Wines 2016 Saperavi (Kakheti) $ 13, 89 punten ​Diep violetrood van kleur, deze wijn heeft aroma's van framboos en jodium. De smaak is aanvankelijk een beetje taai, maar dat gevoel wordt meer dan goedgemaakt door een heldere zuurgraad, aroma's van bramen, aardbei, mokka en salie die leiden tot een sappige afdronk. Georgisch huis van Greater Washington, LLC. Beste koop ​ —M.D.

Waar komt wijn echt vandaan?

Kroatië

Korta Katarina 2008 Reuben's Private Reserve Premium Red (Peljesac) $ 58, 90 punten ​Deze gerijpte wijn heeft aroma's van gestoofde pruimen, sinaasappelschil, mediterrane kruiden en tabak die leiden tot aroma's van kaneel, zwarte drop, gestoofd fruit en gedroogde pruimen. Het heeft een aanhoudende afdronk, met een lekker scheutje zuur. Katharines Garden LLC. —Jeff Jenssen

Korta Katarina 2009 Plavac Mali (Peljesac) $ 38, 89 punten ​Deze Plavac Mali heeft aroma's van zwarte pruim, gekarameliseerde sinaasappelschil, zwarte kers en zoethout. In de mond zijn er aroma's van zwarte kersen, zoethout en fijngemalen zwarte peper. Katharine’s Garden LLC. - GEEN WOORD.

Casic 2015100% biologisch 100% onvergetelijk Graševina (Kroatië) $ 28, 87 punten ​Deze wijn toont aroma's van appelbloesem en kruisbes. In de mond zijn er aroma's van gele perzik en abrikoos voor de rijpe afdronk. Divine Imports LLC. - GEEN WOORD.

Hongarije

Barta 2015 Old Kiraly Dulo Mád Furmint (Tokaj) $ 39, 91 punten ​Aroma's van rijpe ananas, perzik, honingraat en acaciabloemen trekken je naar deze verleidelijk complexe, droge Furmint. In de mond zijn er heerlijke smaken van vers gesneden gele perzik en abrikozen in blik. Het is goed uitgebalanceerd, met een vleugje zoetheid in de afdronk. Nieuwe wijnen van Hongarije- GEEN WOORD.

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) $ 23, 90 punten ​Aroma's van kamperfoelie en jasmijn dragen de neus. De smaak is helder in aroma's van ananas, citroenschil en abrikoos, met een knapperige, zuivere afdronk. New Wines of Hungary.- GEEN WOORD.

Erzsébet Pince 2016 Estate Dry Furmint (Tokaj) $ N / A, 90 punten ​Deze droge Furmint heeft heerlijke aroma's van jasmijn, appelbloesem en kruisbes. In de mond zijn er aroma's van witte perzik, citroen, limoen en abrikoos. Er is een vleugje zoutgehalte op de knapperige afdronk. Swirl Wine Brokers. - GEEN WOORD.