De meeste mensen weten dat Vinho Verde een wijn is, maar weten niet dat dit de naam van de regio is. De grootste DOC-wijnregio van Portugal strekt zich zelfs uit van de Spaanse grens tot de Atlantische Oceaan en wordt bepaald door een weelderig groen, heuvelachtig landschap en veel regen.

Mensen gaan er ook vanuit dat, wanneer ze de kenmerkende lange, dunne groene flessen uit de regio zien, alle wijnen van Vinho Verde licht en eenvoudig zijn, met een verfrissende bruis en een vleugje zoetheid. Maar dat is verre van het hele verhaal: Vinho Verde is in staat om de beste Portugese witte wijnen te creëren, complexe wijnen met een rijke textuur, waarvan er vele helemaal geen spritz hebben.

Aveleda, een van de grootste en oudste producenten van de regio (sinds 1870), daagt deze misvattingen uit met een portfolio van hoogwaardige, knapperige, droge witte wijnen die in niets smaken als de zoete, koolzuurhoudende 'soda pop'-achtige wijn die de regio heeft. verdiende een reputatie voor.

'Vinho Verde wordt nog steeds verkeerd begrepen', zegt Pedro Barbosa, het hoofd van de wijnbouw van Aveleda. “Maar in de afgelopen decennia heeft er een enorme revolutie plaatsgevonden in de oenologie en wijnbouw waardoor de regio wijnen van hoge kwaliteit heeft kunnen produceren. We hebben buitengewoon goede bodems, hooggelegen wijngaarden en de invloed van de Atlantische Oceaan. Als je de juiste druiven op de juiste plekken plant, kun je geweldige wijnen maken. '

Wijngaard in Celorico de Basto volledig aangeplant in leisteenbodems

Onderzoek naar de complexiteit van bodems

Hoewel de wijnbereiding in Vinho Verde dateert van vóór de Romeinen, maakt het vandaag een ongekende kwaliteitsslag en Aveleda - al 150 jaar in handen van dezelfde familie - is een belangrijke kracht achter deze revolutie.

Het bereiken van rijpheid in deze koude, natte regio is altijd een uitdaging, net als het beheersen van de kracht van de inheemse druivenranken. De oplossing van Aveleda was om alle wijngaarden van het landgoed opnieuw te planten met een hogere dichtheid en de resultaten waren buitengewoon: druiven met een veel grotere complexiteit, rijpheid en smaak.

'Door de ruimte tussen de rijen te verkleinen en de dichtheid van de wijnstokken te vergroten, verminderen we op natuurlijke wijze de opbrengsten per plant en elke wijnstok giet meer smaakconcentratie in elke tros', legt Barbosa uit.

Vinho Verde-witte wijnen zijn traditioneel een blend van de inheemse druiven uit de regio. Aveleda's intensieve studie van de twee meest interessante variëteiten - Alvarinho (hetzelfde als de Spaanse Albariño) en Loureiro - bracht hen ertoe om ze te bottelen als wijnen met één variëteit. 'Alvarinho is zeer geconcentreerd en dicht in de mond - het geeft subtiele tropische en citroenachtige aroma's', zegt Barbosa. 'Loureiro is zachter in de mond, maar aromatisch explosief met bloemige en citrustonen, dus je kunt zien waarom het complementaire variëteiten zijn. Maar ze zijn ook geweldig op zichzelf en dat wilden we benadrukken. '

Aveleda verkent als leider in de Vinho Verde-regio verschillende bodems en terroirs binnen de vele subregio's. Het team van Pedro Barbosa heeft zeer succesvol gewerkt in dit gebied en als gevolg daarvan werkt het merk Aveleda aan een premium portfolio dat de rijkdom van bepaalde percelen en de zeldzaamheid van bepaalde bodems onderzoekt. 'Onze wijnen zijn bedoeld om het potentieel van onze regio tot uitdrukking te brengen', zegt Barbosa . 'We willen dat de wereld weet dat Vinho Verde in staat is tot wijnen van topniveau.'