Deze moderne versie van de klassieke Brandy Alexander vraagt ​​om Vecchia Romagna, een Italiaanse brandewijn met weelderige vanille- en bakkruidenaroma's, maar elke andere cognac kan een klap krijgen. Hoewel het romig en verrukkelijk is, kun je overwegen om deze cocktail en een handvol ijsblokjes te gebruiken voor een draai in de blender om een ​​bevroren frappe te maken.

---

Recept met dank aan Gina Schauerte, barman bij Blackbird Bar , San Francisco

1½ ounce Vecchia Romagna Brandy
1½ ounce cacaoroom
½ ounce slagroom
2 streepjes Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters
2 streepjes Fee Brothers Mint Bitters
Vers gemalen nootmuskaat, voor garnering

Traditioneel: Voeg alle ingrediënten behalve de garnering toe aan een cocktailshaker met ijs. Schud en fijne zeef in een martiniglas of pousse-caféglas. Garneer met nootmuskaat.

Bevroren: Voeg alle ingrediënten behalve de garnering toe aan een blender met ijs. Mix en giet in een pousse-caféglas. Garneer en serveer met een rietje.

Bourbon, Calvados, Scotch, Brandy, Likeuren