Moldavië zou de grootste dichtheid aan wijngaarden ter wereld hebben. Buiten de beperkingen van het Sovjettijdperk zien de vruchten van die wijnstokken het moderne leven.

Archeologisch bewijs toont aan dat er al ongeveer 5.000 jaar wijn wordt geproduceerd in dit geheel door land omgeven land. Tegenwoordig zijn ongeveer 250.000 mensen, of 6% van de bevolking van het land, werkzaam in de wijnbouw. Post-Sovjet-Rusland was de belangrijkste importmarkt voor Moldavische wijnen totdat embargo's in 2006 en 2013 het kleine land ertoe brachten zijn kwaliteit te verhogen en zijn meest waardevolle product aan andere Europese landen en de VS te verkopen.

Reis buiten de gebaande paden in het wijnland van Oost-Europa

Moldavië herbergt nu bijna 277.000 hectare aan wijnstokken, verspreid over vier wijngebieden. De hoeveelheid geteelde witte druiven is meer dan het dubbele van die van rood, waarbij de wijnstokken van het land meer dan 30 verschillende druiven bevatten, waaronder inheemse variëteiten zoals de witte Fetească Albă en de rode Fetească Neagră en Rara Neagră.

Naast andere Oost-Europese druiven zoals Rkatsiteli, Furmint, Traminer en Saperavi, internationale rassen zoals Chardonnay ​ Sauvignon blanc ​ Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir worden hier ook verbouwd. Hoewel inheemse druiven soms alleen worden gevinifieerd, worden ze vaak gemengd met andere variëteiten, en rode mengsels bevatten meestal Rara Neagră, of bestaan ​​gewoon uit meer gebruikelijke combinaties zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. Kleine hoeveelheden roze worden ook gemaakt.

Aanbevolen flessen

Purcari 1827 Rara Neagră : Een inheemse rode druif die hier sinds de Romeinse tijd wordt verbouwd, deze versie heeft pruimen- en chocoladesmaken met fluweelzachte tannines.

Fautor 310 Altitude Merlot-Rare Black : In navolging van de manier waarop inheemse en Franse variëteiten worden gemengd, biedt dit zwarte kersentonen en een zachte afdronk.

Kasteel van Mimi Fetească Albă : Witte druiven overtreffen de rode hier, en lokale variëteiten zoals die in deze botteling worden gebruikt, lopen voorop. Verwacht citroen-, appel- en perziksmaken.

Gitana Autograf Chardonnay : Deze met de hand geoogste Chardonnay heeft smaken van appeltaart en citroen met een romige afdronk.

Purcari 1827 Rosé de Purcari : Gemaakt met Cabernet Sauvignon, Merlot en een vleugje Rara Neagră, deze wijn helpt de voortdurende dorst naar rosé te stillen.