De staat Wolverine vaart naar wijnproductie van wereldklasse.

Je raadt misschien niet dat de op een na meest diverse landbouwkundige staat dat is Michigan , achteraan Californië ​Sneeuwstapels hoog van november tot maart en de wintertemperaturen kunnen die van Antarctica evenaren, maar de geschiedenis van de staat van appel-, aardbeien-, kersen- en Concord-druiventeelt was een hint dat Vitis vinifera zou ook gedijen.

AVA's

Fennville, Lake Michigan Shore, Leelanau Peninsula, Old Mission Peninsula en Tip of the Mitt

De meeste van zijn kwaliteitswijndruiven groeien binnen 40 km van Lake Michigan, waar temperatuurschommelingen overdag en 's nachts en late toppen appellaties betekenen die ideaal zijn voor aromatische witte wijnen die doen denken aan die van Duitsland en Champagne ​

'Het is een andere uitdrukking, een evenwicht tussen smaak, suiker en zuur in het fruit, en gedeeltelijk wat ons in staat stelt om over de hele linie interessante wijnen te maken', zegt Lee Lutes, hoofdwijnmaker bij Riesling, de opmerkelijke Black Star Farms in Traverse City.

Behind America's Unexpected Cool-Climate Wine Region, Michigan

De door de staat geprezen Riesling dankt zijn start aan Edward O'Keefe Jr., de oprichter van wijnmaker en CEO van Chateau Grand Traverse. In de jaren zeventig zette hij een eeuw van zoete wijnproductie van Concord en Frans-Amerikaanse hybride druiven op zijn kop met de eerste grootschalige aanplant van Vitis vinifera-variëteiten op het schiereiland Old Mission.

Michigan Wine Feiten

Michigan heeft 148 wijnmakerijen

Het wijngaardareaal is het afgelopen decennium verdubbeld

Ongeveer 3050 hectare wijndruiven geplant

Top druiven: Cabernet Franc ​ Chardonnay ​ Pinot Gris ​ Pinot Noir ​ riesling

'Papa hoefde alleen maar te horen dat het niet zou werken', zegt Sean O’Keefe, Edwards zoon en wijnmaker bij Mari Vineyards in Traverse City. Sean is een van de wijnmakers die de grenzen blijven verleggen via seizoenverruimende technieken zoals hoepelhuizen en nieuwe aanplant zoals Schioppettino en Teroldego, druiven met korrelige tannines en verouderingspotentieel.

In het zuiden, in Fennville, bevatten de glooiende moreneheuvels glaciale grond. Wijnmakers zoals James Lester van Wyncroft Wine , wiens elegante Pinot Noirs en Chardonnays groeien op de 42e breedtegraad, hebben zichzelf gevestigd als favorieten van Chicago fine-dining iconen zoals Lijnt en Parachute ​

Wijnmakerijen om te weten

Bel Lago Vineyards & Winery ​ Black Star Farms ​

Brys Estate Vineyard & Winery ​ Chateau Grand Traverse ​ Linkervoet Charley ​

Mari wijngaarden ​ Shady Lane-kelders ​ White Pine Winery ​ Wyncroft Wine / Marland

Het is niet eenvoudig om hier geweldige wijn te maken. Onvoorspelbaar weer vereist intieme wijngaardkennis en de lenigheid van een 'legerdokter', zegt Sean O'Keefe. Door de klimaatverandering dreigt het gewasvernietigende fenomenen zoals polaire wervelingen tot semi-regelmatige gebeurtenissen te maken.

'We staan ​​nu al drie tot vijf jaar aan de vooravond', zegt Lutes. 'Als moeder natuur het wil, kunnen we in de komende vijf of tien dagen op het punt staan ​​te worstelen om genoeg wijn te maken om aan de vraag te voldoen.'