Er is veel geroezemoes over de hoogwaardige wijnen gemaakt van oude wijnstokken. Of u nu een gelovige bent of niet, oude wijngaarden vertegenwoordigen enkele van de meest dramatische en authentieke weergaven van de geschiedenis, traditie en waardering van wijn.

Van wortels die ingewikkeld verwrongen en knoestig zijn door decennia van verweerd leven tot torenhoge wijnstokken, deze schoonheden bieden archiveringsperspectief en pure uitdrukkingen van het terroir waarmee ze opmerkelijk synergetisch zijn geworden.

Volg een rondleiding door enkele van 's werelds meest verschillende oude wijngaarden, inclusief locaties waar wijnstokken nooit hadden mogen overleven en enkele van de eerste aanplant in nu algemeen onderzochte regio's. Visueel indrukwekkend en in staat om speciale wijnen met karakter te produceren, aanschouw de schoonheid die oude wijnstokken bieden.

Turkije Flat's The Ancestor / Foto door Andy Ellis

De voorouder

Barossa, Zuid-Australië
Geplant in 1847

Geplant druif: overwegend shiraz
Geproduceerde wijn: Turkije Flat The Ancestor

Eigendom van de familie Schulz sinds de jaren 1870 en liefkozend 'oud beschimmeld' genoemd in de Turkije Flat kelder, dit is de op een na oudste wijngaard Down Under en een van de oudste ter wereld. Nog steeds op de oorspronkelijke onderstam, strekken de drie hectare knoestige, droog gekweekte wijnstokken hun wortels minstens 5 meter uit in de zongebakken alluviale grond. De wijngaard levert slechts twee vaten wijn op, en de single-site botteling wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaargangen. Een deel van het fruit gaat ook naar de niet-wijngaard-aangewezen van Turkey Flat Shiraz ​ —Christina Pickard

Fiano-wijnstokken in La Vigna di Lapio / Foto door Matteo Piazza

De wijngaard van Lapio

Campanië, Italië
Geplant halverwege de 19e eeuw

Geplant druif: overwegend Fiano
Geproduceerde wijnen: Toekomstige Fiano-bottelingen van Feudi di San Gregorio

Eigendom van een lokale boerenfamilie, Feudi di San Gregorio pacht de wijngaard sinds 2010. De wijnstokken staan ​​op originele onderstammen en de enorme planten zijn wel 2,4 meter hoog. 'De opbrengsten zijn te laag om te oogsten, maar we verzamelen de toppen om nieuwe wijnstokken te produceren', zegt de gerenommeerde agronoom Pierpaolo Sirch, die de supervisor is van de agronomie en kelderactiviteiten van Feudi di San Gregorio. De volgende generatie planten is extreem jong, maar vertegenwoordigt de toekomst van Fiano ​ - Kerin O'Keefe

Mand-getrainde wijnstokken op Argyros Estate Vineyards / Foto door Christos Dragos

Wijngaarden op het landgoed van Argyros

Santorini, Griekenland
Geplant in het begin van de 19e eeuw

Druif geplant: Assyrtiko
Geproduceerde wijnen: Argyros Estate Assyrtiko, 12- en 20-jaars vatgerijpte Argyros Estate Vinsanto

Vóór 1903, toen de teelt van de Argyros de wijnstokken van de familie werden commercieel, deze percelen werden gebruikt om sacramentele wijn te produceren voor de katholieke kerk. Volgens Matthew Argyros, de wijnmaker van de vierde generatie en de boer van de achtste generatie, kunnen de wortels van sommige Episkopi-wijnstokken bijna 300 jaar oud zijn. De unieke snoeimethoden gebruikt in Santorini laat het eigenlijke lichaam van de planten worden vernieuwd met behoud van hetzelfde wortelstelsel. —Susan Kostrzewa

De wijngaarden van Natenadze in Georgië / Foto met dank aan Giorgi Natenadze

Natenadze wijngaarden

Samtskhe-Javakheti (Meskheti), Georgië
Geplant vanaf ongeveer 1600

Geplant druiven: Kapnis Kurdzeni, Meshkuri, Mtsvane, Saperavi, Tamaris Vazi en andere inheemse variëteiten
Wijnen geproduceerd: Natenadze Wine Cellar Meshkuri Red, Natenadze Wine Cellar Meshkuri Mtsvane

Giorgi Natenadze's wijnstokken in het zuiden Georgië zijn echte wilde wijnstokken, waarvan er vele in bomen klimmen en binnenvallende legers hebben overleefd. De wijnstokken beslaan ongeveer 2,476 vierkante mijlen en hebben twee maanden nodig om te oogsten. In combinatie met de Wetenschappelijk onderzoekscentrum bij het Ministerie van Landbouw In Georgië is Natenadze gecrediteerd voor de ontdekking en identificatie van 24 druivensoorten, hoewel 16 andere die hier worden verbouwd niet geïdentificeerd zijn. —Mike DeSimone

Wijnstokken in Vigne de Sarragachies / Foto met dank aan Plaimont Producers

Sarragachies wijnstok

Saint-Mont, Zuidwest Frankrijk
Geplant rond 1812

Geplant druiven: Aouillat, Claverie, Courbu Blanc, Graisse, Muscadelle, Pinenc, Tannat, Tardif en andere variëteiten (21 in totaal)
Geproduceerde wijnen: Plaimont Producers Saint-Mont

Typisch voor die tijd, werden wijnstokken willekeurig op deze zanderige plek geplant en vermeerderd door gelaagdheid. De huidige eigenaren, de familie Pédebernade, kochten het perceel van een halve hectare meer dan 100 jaar geleden. De wijngaard wordt beheerd en bewaard door Plaimont Producers , wat er ook voor zorgde dat de site in 2012 werd geclassificeerd als een Frans historisch monument, een primeur voor elke wijngaard. Er zijn rode wijnen gemaakt van Tardif en een van Pinenc. Experimentele hoeveelheden zijn gemaakt van stekken die zijn geteeld in de serre van Plaimont Producteurs onder het toeziend oog van Nadine Raymond, hoofd onderzoek en ontwikkeling van Plaimont. —Roger Voss

Enz Vineyard in Lime Kiln Valley / Foto door Alex Krause

Enz wijngaard

Lime Kiln Valley, Californië
Voor het eerst geplant in 1890

Geplant druiven: Alicante Bouschet, Cabernet Pfeffer, Carignan, Mission, Mourvèdre, Orange Muscat, Palomino, Sauvignon Blanc en Zinfandel
Geproduceerde wijnen: door wijngaarden aangewezen bottelingen van Birichino, Dirty en Rowdy Family Wines, I. Brand & Family, Nonesuch, Penville Projects en Vöcal Vineyards afkomstig van meerdere andere merken

Grenzend aan een kalksteengroeve en ovens die de ontwikkeling van San Jose en San Francisco , werd de wijngaard van San Benito County aangeplant om de dorst van de ovenarbeiders te stillen, wiens kleine stadje uiteindelijk werd verlaten. Het werd voor het eerst geplant Oranje Muscat, Zinfandel en Cabernet Pfeffer, hoewel de laatste eigenlijk een gemengd blok lijkt te zijn Cabernet Sauvignon , Grand Noir, Gros Verdot / Mourtaou, Kleding Noir en meer. Beginnend in de jaren 1920, Alicante Bouschet ​ Weer Carignane ​ Missie ​ Mourvèdre en Palomino werden aan de site toegevoegd. Toen, in 1967, kochten Bob en Susan Enz de wijngaard, en die wordt nu verbouwd door hun zoon, Russell Enz, die daar is opgegroeid. Sauvignon Blanc werd geplant in 1982. Alles is eigen of vinifera-geworteld en droog gekweekt. —Matt Kettmann

​ T Voetpad in Swartland / Foto Jaco Engelbrecht

’T Voetpad

Swartland, Zuid-Afrika
Voor het eerst geplant in 1887

Geplant druiven: Chenin Blanc, Muscat van Alexandrië, Palomino, Sémillon Blanc en Sémillon Gris
Wijn geproduceerd: Sadie Family Wines ’T Voetpad

’T Voetpad, wat 'het voetpad' betekent in het Nederlands, is de oudste wijngaard van Zuid-Afrika. Het is een afgelegen plek van ongeveer 3,5 hectare aan de noordwestkant van de Piquetberg. Vijf druivensoorten worden onderling geplant en gekweekt op hun eigen onderstammen zonder irrigatie of herbiciden. Eben Sadie, een Swartland wijnmaker en old-vine-kampioen, produceert een ’T Voetpad field-blend botteling van de wijngaard. De variëteiten worden geplukt en samengeperst en vervolgens geco-vergist in oude houten vaten. De resulterende wijn is een eerbetoon aan Zuid-Afrikaans terroir en wijnbouwgeschiedenis: een ongerepte, geconcentreerde, minerale wijn vol energie en complexiteit. —Lauren Buzzeo

Longuicher Maximin Herrenberg in Mosel / Foto door Andreas Durst

Longuicher Maximin Herrenberg

Mosel, Duitsland
Geplant in 1896

Druif geplant: Riesling
Geproduceerde wijn: Weingut Carl Loewen 1896 Eerste locatie Alte Reben Riesling, Weingut Carl Loewen Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Eerste locatie Riesling droog

Verrassend genoeg werd de eerste aanplant van deze steile wijngaard van 6,1 hectare gedocumenteerd. Geplant op hun eigen wortels, deze enkele paal riesling wijnstokken zijn niet geënt en eigenaar Karl Josef Loewen bidt dat phylloxera, een plaag die wijnstokken kan doden, niet verschijnt. Duurzaam gekweekt zonder minerale meststoffen, de genetica is behouden door massale selecties en stekken worden gebruikt om nieuwe wijngaarden te planten. Weingut Carl Loewen maakt van dit perceel elk jaar twee wijnen. De Alte Reben Erste Lage Riesling uit 1896 wordt op een ultra-traditionele manier vervaardigd door het gebruik van een mandpers, spontane gisting en een groot vat, waarbij de gisting van de wijn altijd stopt als deze droog is. De andere, de Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Erste Lage Riesling Trocken, is een modernere versie die een hydraulische pers gebruikt en tot droog fermenteert. —Anne Kreibehl MW

Winterranken in Ried Tabor / Foto met dank aan Weingut Forstreiter

Ried Tabor

Kremstal, Oostenrijk
Ongeveer 150 jaar oud

Geplant druif: Grüner Veltliner
Geproduceerde wijn: Weingut Meinhard Forstreiter Tabor Reserve Grüner Veltliner

Meinhard Forstreiter heeft dit kleine perceel van 0,35 hectare jarenlang gehuurd van zijn aristocratische eigenaren. Gelegen in een nogal zanderige wijngaard direct aan de Donau, waren de wijnstokken goed ingeburgerd toen phylloxera eind 19^theeuw. Dit zijn de laatst overgebleven van Oostenrijk Groene Valtellina wijnstokken die ouder zijn dan phylloxera, omdat hun wortels dieper reiken dan het bereik van de insecten. Te klein om economisch belangrijk te zijn ondanks het fruit van hoge kwaliteit, werd het nooit gerooid en raakte in goedaardige verwaarlozing totdat Forstreiter een ongewoon rijke en ronde wijn voor één wijngaard begon te maken. —A.K.

De steile helling van Vinha Maria Teresa / Foto door Vasco Maia Lopes

Maria Teresa-wijngaard

Douro, Portugal
Minstens 100 jaar oud

Druiven geplant: meer dan 45 verschillende soorten
Geproduceerde wijnen: Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa

Gekocht in 1918 door Constantino de Almeida, wordt de 11,6 hectare grote wijngaard geplant op terrassen met stenen muren nu gerund als onderdeel van Quinta do Crasto door Miguel en Tomás Roquette, de vierde generatie van de familie. Het is vernoemd naar Almeida's kleindochter, Maria Teresa. De lage hoogte van de wijngaard, dicht bij de Douro-rivier , en de oude wijnstokken betekenen dat de productie beperkt is. De single-vineyardwijn wordt alleen geproduceerd in topjaren. Sinds 1998, het eerste jaar, is het 10 keer uitgebracht. —R.V.

Een wijnstok in To Kalon / Foto met dank aan Robert Mondavi Winery

Naar Kalon die ik blokkeer

Oakville, Californië
Geplant in 1945

Druif geplant: Sauvignon Blanc
Geproduceerde wijn: Robert Mondavi Winery I Block Fumé Blanc

I Block wordt beschouwd als de oudste Sauvignon Blanc in Noord-Amerika. De wijnstokken zijn hoofdgetraind en zijn nooit geïrrigeerd, en hun diepe wortels dragen bij aan een vuursteenachtige, minerale wijn die anders is dan andere Napa Vallei Sauvignon Blancs. Robert Mondavi handelsmerk van de naam To Kalon in 1987, en de wijngaard werd voor het eerst gezien op Mondavi's Fumé Blanc Reserve-label in de vintage release van 1986. —Virginia Boone

Bethel Heights Estate Vineyards / Foto door Mike Reynolds

Bethel Heights Estate wijngaarden

Eola-Amity Hills, Oregon
Voor het eerst geplant in 1977

Geplant druiven: Chardonnay en Pinot Noir
Geproduceerde wijnen: Alle Bethel Heights Vineyard-wijnen

De oorspronkelijke 32 hectare wijnstokken geplant op Bethel Heights Vineyard van 1977-1979 behoren tot de laatste met eigen wortels Pinot Noir en Chardonnay wijnstokken in de Willamette-vallei ​De geologisch complexe heuvelbodems van de wijngaard, de gestage eolische wind en de knoestige oude wijnstokken creëren zeer energieke wijnen met stevige ruggengraat, een diep karakter en verschillende persoonlijkheden, zoals blijkt uit 14 bottelingen per jaar op landgoederen. Pinot Blanc werd geplant in 1992, en Pinot Gris werd twee jaar later aan de wijngaarden van het landgoed toegevoegd. —Paul Gregutt

Vines bij Manso de Velasco / Foto met dank aan Familia Torres

Manso de Velasco

Curicó Valley, Chili
Geplant in 1900

Druif geplant: Cabernet Sauvignon
Geproduceerde wijn: Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon

De wijngaard en wijn is een eerbetoon aan de Chileense gouverneur Manso de Velasco (1737–1744), die in 1743 de stad Curicó stichtte en uiteindelijk onderkoning van Peru werd (1745–1761). Dat deze 37 hectare grote wijngaard vandaag de dag bestaat, is enigszins een wonder. In het midden van de 20e eeuw werden duizenden hectares Chili's oude wijnstokken werden gerooid en vervangen door planten met een hogere opbrengst. De eerste vintage van Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon was 1986, hetzelfde jaar dat de Torres familie verworven het eigendom ​Volgens de algemeen directeur, Miguel Torres Maczassek, functioneert de biologische en droog gekweekte wijngaard als zijn eigen ecosysteem. Veel van de grote gaten in de stammen van de oudste wijnstokken zijn nesten geworden voor vogels die de wijngaard beschermen tegen ziekten en plagen. —Michael Schachner