Met Citrus Hard Seltzer levert echt fruit een cocktailachtige smaak
Praat met drankmakers die volgen trends en ze zullen je snel vertellen dat citrus verkoopt. Dit is natuurlijk niets nieuws, maar als harde seltzer blijft innoveren met ingrediënten, er zijn nog steeds klassieke smaken die genieten in het glas.
Voor single-citrus hard seltzers houden makers vast aan het vertrouwde, waarbij citroen, limoen, sinaasappel en grapefruit de meeste aandacht krijgen. Maar ze worden niet allemaal hetzelfde gesneden.
Sommige seltzer-makers richten zich op 'natuurlijke smaakstoffen' die echt fruit kunnen nabootsen, maar lopen ook het risico te ruiken als een luchtverfrisser voor auto's of een schoonmaakproduct. Deze eindigen meestal ook snel qua smaak in de mond, waardoor de smaakpapillen klaar zijn voor een frisse hit bij de volgende slok.
De seltzers daarentegen die er een punt van maken om echt fruit of sap te gebruiken, leveren vaak een krachtigere smaak en hebben een cocktailachtige essentie. Van de schil en het merg tot het vruchtvlees en de schil, verschillende delen van de vrucht zorgen voor verschillende smaken en dimensies in het eindproduct.
Sap toegevoegd aan een seltzer resulteert meestal in een troebeler of gekleurde drank, een afwijking van het kristalheldere bubbelwater waar de meesten naar op zoek zijn. Haze is hier een kenmerk en past in de veranderende aard van hard seltzers, waarbij producers de nadruk leggen op authenticiteit. De visuele component speelt daarbij een rol, al drinken veel consumenten toch direct uit het blikje en merken dat misschien niet direct op.
Beweeg over, White Claw: Hard Seltzer Goes Craft
Kleinere bedrijven kunnen zelf honderden kilo's citrus raspen of persen voordat ze aan een seltzer worden toegevoegd, terwijl andere misschien puree of sappen uit boomgaarden of andere fruitbedrijven gebruiken. De toevoeging van echt fruit zorgt doorgaans voor een langer aanhoudende smaak, en citroenzuur helpt ook om suikeraroma's te onderdrukken - kunstmatig of anderszins.
Citrus heeft enkele jaren geleden geholpen om gearomatiseerde harde seltzers in te luiden, en terwijl de industrie zich heeft ontwikkeld tot exotisch fruit en verrassende combinaties, blijft het eenvoudige werkpaard verfrissing brengen bij elke slok.
De 8 Beste Citrus Seltzers
H2Roads Grapefruit (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
89 Punten Wijnliefhebber
Stoffige sinaasappel – roze van kleur met lichte troebelheid en krachtige koolzuur , dit heeft veel van de taart funky smaken geassocieerd met grapefruit met ondertonen van merg. Applaus voor zijn lage – suikergehalte dat de citrus doet glanzen. 110 calorieën.
$ 19,49/12oz Variatiepakket Totaal Wijn & MeerEcht limoen (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 punten wijnliefhebber
Aangename aroma's en smaken van limoen met een subtiele zoetheid die bij elke slok groeit maar niet plakkerig wordt. Een verfrissend stukje warme citrus supergekoeld het lekkerst. 100 calorieën.
$ Varieert InstacartH2Roads Meyer Lemon (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
85 Punten Wijnliefhebber
Dit ziet eruit als limonade in het glas met een wazige, melkachtige gele tint. Klein-citrus -fruit aroma met een vleugje citroen bij de eerste slok die in het midden verandert in geperste schil gehemelte en op de afdronk . 100 calorieën.
$ 19,49/12oz Variatiepakket Totaal Wijn & MeerEcht Grapefruit (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
85 Punten Wijnliefhebber
Het scherpe aroma is heerlijk met gedroogde grapefruit en vers – uitgeperste schil. De body is dun en de citrus neemt een achterbank in bij de zoete punch die bij de eerste slok aankomt. 100 calorieën.
$ Varieert InstacartEcht Citroen (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 punten wijnliefhebber
Een heldere gekonfijte – citroenaroma met een bijpassende smaak. Helder, met sterke koolzuur, de citroensmaak smaakt soms verwerkt met een kunstmatige suikerzoetheid die doorschijnt in de afdronk. 100 calorieën .
$ Varieert InstacartReuben's Fruitfizz Grapefruit (Hard Seltzer; Reuben's Brews, WA)
84 Punten Wijnliefhebber
Licht op de algehele citrus dit voordelen van een mineraalwaterbasis die wat intrige en aardsheid toevoegt aan de sup. Dit is een goede smaakmaker of pauze van zwaardere rondes. 100 calorieën .
$ 17,99 / 12oz-variatiepakket Totaal Wijn & MeerReuben's Fruitfizz Sinaasappelschil (Hard Seltzer; Reuben's Brews, WA)
84 Punten Wijnliefhebber
Bruisende carbonatatie toont een mineraalwaterkwaliteit vanaf de eerste slok die een mooie basis vormt voor de lichtsinaasappelsmaak. De citrus is gedempt , dit een spa geven – waterachtige presentatie. 100 calorieën.
$ 17,99 / 12oz-variatiepakket Totaal Wijn & MeerWormtown Sinaasappelschil (Hard Seltzer; Wormtown Brewing, MA)
83 Punten Wijnliefhebber
Kunststof oranje aroma's komen vroeg aan en blijven tot de finish. Kunstmatige citrusaroma's hebben een lichte minerale vlakheid op de afdronk. Kristalhelder met robuuste koolzuur. 100 calorieën.
$ 15,99/12oz Variatiepakket Totaal Wijn & MeerWaarom u ons zou moeten vertrouwen
Alle producten die hier worden weergegeven, zijn onafhankelijk geselecteerd door ons team, dat bestaat uit ervaren schrijvers en wijnproevers en onder toezicht staat van redactionele professionals van Wijnliefhebber hoofdkwartier. Alle beoordelingen en beoordelingen zijn blind uitgevoerd in een gecontroleerde setting en weerspiegelen de parameters van onze 100-puntsschaal. Wijnliefhebber accepteert geen betaling om een productbeoordeling uit te voeren, hoewel we een commissie kunnen verdienen op aankopen die via links op deze site zijn gedaan. De prijzen waren correct op het moment van publicatie.
Wij Aanbevelen:
