Onder Los Angeles ' Montage Hotel is een moderne draai aan de grandeur van Beverly Hills. Elke centimeter van het nieuwe pand is ontworpen om aan de behoeften van de gasten te voldoen zonder de romantiek van Old Hollywood op te offeren. Een van de mooiste voorbeelden van deze aandacht voor detail is te vinden in een martiniglas in Parq, het restaurant van het hotel. Soepel, rokerig en in balans met citrus, de locomotief is de draai van de drankregisseur Dave Wallace aan de zijspan.
11⁄2 ounces Johnny Walker Black Label
3⁄4 ounce vers citroensap
1⁄2 ounce eenvoudige siroop
1⁄4 ounce Cointreau
Kristalsuiker
Citroen twist
Maak de helft van de rand van een gekoeld martiniglas nat en doop in een bord suiker. Combineer de eerste vier ingrediënten in een shaker gevuld met ijs. Schud krachtig en zeef in het glas. Garneer met een vleugje citroen.