Er waren veel attracties op het 13e jaarlijkse Great Pumpkin Beer Festival, maar geen daarvan was groter dan een vat gesneden uit een pompoen van 1790 pond. Het is gemaakt door Seattle's Elysian Brewing Company , die hun gigantische pompoen kocht bij een lokale boer die ze speciaal voor de jaarlijkse biologische vaattraditie van de brouwerij kweekt. Volgens Dan-o Beyer, keldermeester bij Elysian, hield en serveerde de pompoen ongeveer vier vaatjes of 250 liter bier.

Voor het maken van een vat uit een pompoen van dit formaat zijn veel gereedschappen nodig, niet de minste daarvan is een vorkheftruck om de pompoen te verplaatsen, meldt Moderne boer ​Nadat de pompoen op zijn plaats is getild, gebruikt het team een ​​Sawzall, boor en snijbrander om een ​​deksel te maken dat zelf wel 80 pond kan wegen. Zodra het deksel is verwijderd, gaat een dappere vrijwilliger met zijn kop de pompoen in om 15 tot 20 pond pompoendarmen eruit te schrapen. Daarna wordt de binnenkant verbrand om te temperen wat anders een overweldigende rauwe pompoensmaak zou zijn.

Foto door Brady Mickelson / Elysian Brewing Company

Je eigen vat maken van een pompoen van normale grootte is lang niet zo moeilijk. Snijd gewoon de bovenkant af, schraap de binnenkant eruit, snijd een gat van een paar centimeter van de basis om de kraan in te steken, test of het eindproduct waterdicht is en vul het dan met bier. Als je in de stemming bent om dit feestelijke middelpunt eens te proberen, is de American Homebrewers Association heeft een uitgebreide gids.

Houd je niet van pompoenbieren maar wil je toch seizoensgebonden drinken? Probeer deze brouwsels in Oktoberfest-stijl ​

Foto door Brady Mickelson / Elysian Brewing Company