Naar onze mening is dat zo altijd bakseizoen, maar het is gebruikelijk om nog meer tijd in de keuken door te brengen als de feestdagen aanbreken. En als het op bakken aankomt, gaat er niets boven de diepe, zoete smaak waar bruine suiker aan toevoegt koekjes , karamelgraan, puddingcakes en meer. Het is zelfs een hoofdingrediënt voor de vakantie ham .

Maar wat gebeurt er als uw bakwoede uw voorraad bruine suiker opraakt? Gelukkig is hier een snelle en gemakkelijke oplossing voor. Hier leest u hoe u witte suiker op twee manieren kunt vervangen door bruine suiker: door ze door elkaar te gebruiken of te vertrouwen op de eenvoudige bruine suikervervanger uit onze Test Kitchen.

5 Zure roomvervangers voor bakken of koken met dezelfde smaak

Blaine Moats

Hoe witte suiker te vervangen door bruine suiker

Je kunt witte suiker in gelijke hoeveelheden vervangen door bruine suiker als vervanging in een mum van tijd. Maar als u melasse bij de hand heeft, stelt onze testkeuken dit alternatief voor bruine suiker voor, dat de dynamische, rijke smaak van bruine suiker behoudt.

Hier is de verhouding die u moet gebruiken voor elke keer dezelfde, heerlijk smakende resultaten:

• Gebruik voor elke 1 kop bruine suiker die in het recept wordt gevraagd 1 kopje kristalsuiker plus 2 el. stroop . Roer door elkaar en gebruik onmiddellijk volgens uw recept.

De 15 beste maatbekers

Feiten over bruine suiker

Als je bruine suiker koopt, is het al een mengsel van kristalsuiker en melasse. Door melasse aan je witte suiker toe te voegen, krijgt het dezelfde smaak als bruine suiker en wordt er vocht toegevoegd, waardoor het de 'verpakbare' textuur krijgt die je kent van echte suiker.

Als je besluit bruine suiker minus de melasse te vervangen door witte suiker, onthoud dan dat je koekjes (of andere gebakken lekkernijen) iets knapperiger zullen worden, omdat ze wat vocht missen dat meestal in bruine suiker zit. Welke bruine suikervervanger je ook kiest, het zal een heerlijk resultaat opleveren, misschien zonder de exacte textuur.

Bruine suiker wordt vaak gebruikt in gekonfijte noten, blondies en sommige taarten. Je kunt het (of een van onze vervangers) ook gebruiken om zoetheid toe te voegen aan hartige diners zoals karbonades, zoete aardappelschotel en show-stopping geglazuurde ham . Als je bruine suiker in voorraad hebt, zorg er dan voor dat je dat bent het correct meten En het op de juiste manier opslaan om te voorkomen dat het uitdroogt.

Download onze gratis tabel met vervangingen van ingrediënten Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen