We snappen het: het lijkt kieskeurig en een klein detail om je zorgen te maken over zaken als eieren op kamertemperatuur of hoe je roomkaas zacht kunt maken als dat in een recept nodig is. Maar vertrouw op onze Test Kitchen-professionals; deze kleine details maken een groot verschil in het resultaat van uw recepten. In het laatste geval betekent zachte roomkaas dat deze ongeveer op kamertemperatuur is en daardoor mooi in elkaar past zonder klontjes.

Als u besluit hoe u roomkaas zacht maakt, is het essentieel om dit snel te doen. Dat komt omdat roomkaas nooit langer dan twee uur buiten de koelkast mag staan, omdat het zuivelproduct dan in de koelkast terechtkomt. gevarenzone ,' waardoor de kans groter is dat de bacteriegroei wordt bederft en/of bevorderd.

Met dat in gedachten zijn hier drie manieren om roomkaas binnen enkele minuten zacht te maken, zodat u de richtlijnen voor voedselveiligheid kunt volgen en uzelf in goede conditie kunt brengen voor het succes van recepten, of u nu een dipsaus, glazuur, cheesecake of andere culinaire bereidingen maakt. creaties.

Kun je roomkaas invriezen?

Andy Lyons

Hoe roomkaas snel zacht te maken

Probeer een van deze drie onderstaande methoden om roomkaas in minder dan 30 minuten zacht te maken. Zo heb je in een mum van tijd de rest van je recept.

Hoe roomkaas zacht te maken in een magnetron

Tijd nodig om roomkaas zacht te maken: Minder dan 1 minuut

1. Voor een blok roomkaas van 8 ons plaatst u de volledig onverpakte kaas op een magnetronbestendig bord en magnetron het op de hoogste stand gedurende 15 seconden.
2. Voeg 10 seconden toe voor elke extra 8 ons kaas of indien nodig totdat je de roomkaas zacht hebt gemaakt.

Test keukentip

Als er vloeistof of wei uit de kaas sijpelt terwijl deze zacht wordt, voeg dan de wei samen met de vaste stoffen toe aan je recept.

De 6 beste magnetrons voor alles, van het koken van diner tot het opwarmen van restjes

Hoe roomkaas zacht te maken in warm water

Tijd nodig om roomkaas zacht te maken: Ongeveer 15 minuten

Als u geen ongelijkmatige verwarming in de magnetron wilt riskeren, zijn er andere manieren om roomkaas zacht te maken. Als u dit in een waterbad doet, is het mogelijk om roomkaas in slechts ongeveer 15 minuten zacht te maken. Deze verzachtende roomkaasstrategie werkt het beste voor recepten die een pakje roomkaas van 8 ounce vereisen (of als u elk pakket in aparte kommen doet voor de snelste resultaten).

1. Haal de roomkaas uit de kartonnen verpakking, maar open of prik de folieverpakking niet.
2. Doe de roomkaas in een middelgrote kom met zeer warm water (heet water rechtstreeks uit de kraan werkt prima) en laat het 15 minuten staan.
3. Draai de roomkaas elke 5 minuten om, zodat deze gelijkmatig zacht wordt. Terwijl u dit doet, prikt u voorzichtig in de verpakking om de stevigheid te testen.
4. Na 15 minuten, misschien eerder, zou de roomkaas zacht moeten zijn.
5. Pak het uit en ga verder met uw roomkaasrecept.

21 bakhulpmiddelen die elke thuiskok nodig heeft (plus 16 handige extra's)

Hoe roomkaas op het aanrecht zacht te maken

Tijd nodig om roomkaas zacht te maken: Ongeveer 30 minuten

Je kunt de roomkaas op het aanrecht verzachten met de kaas in het hele blok, maar we raden aan om de kaas in plakjes te snijden om de tijd voor het verzachten van het aanrecht te versnellen. Anders zal het waarschijnlijk een uur duren.

1. Haal de roomkaas uit de kartonnen verpakking en de folieverpakking.
2. Snijd met een scherp mes de roomkaas in blokjes van 1 inch.
3. Doe de roomkaas op een bord, dek af met plasticfolie en laat op je aanrecht staan.
4. Laat 30 minuten zitten.
5. Prik voorzichtig in de plasticfolie om de stevigheid te testen en zodra deze zacht is, gaat u verder met uw roomkaasrecept.

Nu u op de hoogte bent van verschillende methoden om roomkaas zachter te maken, bent u nooit meer dan een paar minuten verwijderd van het mengen van een partij roomkaasglazuur voor worteltaart, het dopen van fruit in roomkaas en yoghurtfruitdip, of het verkrijgen van de beslag voor je favoriete cheesecake-recept, ovenklaar.

Kooktips om het bereiden van maaltijden gemakkelijker te maken

• De 14 beste kooktips van onze testkeukenprofessionals
• 6 van onze favoriete beroemde chef-koks bieden tips voor thuis koken
• 26 kooktechnieken die u onder de knie moet krijgen, zodat u elk recept kunt beheersen
• 7 basisvaardigheden op het gebied van messen die elke thuiskok moet beheersen
• 5 eenvoudige tips voor het bereiden van maaltijden om geld te besparen op schoollunches
  

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen