Het zachte, varenachtige blad van Dill smeekt je bijna om ze aan te raken. Knip vers dilleblad af om te koken, oogst dillezaad om in te maken, of snijd de gele bloemschermen en gevederde bladeren voor mooie boeketten van eigen bodem . Het is ook een favoriet voedsel voor zwarte zwaluwstaartrupsen, en de kleine gele bloemen zijn uitstekend geschikt voor het aantrekken van een verscheidenheid aan bestuivers.

Dille is winterhard in USDA Hardiness Zones 9-11 en wordt jaarlijks gekweekt voor zomeroogsten in zones 2-8, waar het zelf kan zaaien.

Dille overzicht

Geslachtsnaam	Anethum graveolens
Gemeenschappelijke naam	Dille
Planttype	Jaarlijks, kruid
Licht	Zon
Hoogte	3 tot 5 voet
Breedte	2 tot 3 voet
Gebladertekleur	Chartreuse/goud
Seizoenskenmerken	Zomer bloei
Speciale kenmerken	Trekt vogels aan, geurt, goed voor containers, weinig onderhoud
Zones	10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Voortplanting	Zaad
Probleemoplossers	Hertenbestendig, droogtetolerant

Waar dille planten

Plant dille op een locatie met goed doorlatende grond waar het elke dag minimaal 6 tot 8 uur volledig, direct zonlicht krijgt. Het delicate blad voegt textuurinteresse toe aan tuinbedden en borders, vooral voor cottage-tuinen. Als je kunt, geef je dille dan een plekje waar hij beschermd is tegen de wind. Harde wind kan de stengels van dille gemakkelijk beschadigen als ze niet worden uitgezet.

Plant dille naast kruiden of groenten in een traditionele moestuin of geniet van het geurende blad in een vaste tuin of in containerbeplanting. Wanneer u dille in een eetbare tuin plant, plaats deze dan in de buurt van kruisbloemige groenten zoals broccoli, kool, boerenkool en spruitjes. Van dille wordt gezegd dat het veel voorkomend ongedierte zoals koolwormen en grijpers afstoot, terwijl het nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes en bijen aantrekt.

9 tips voor metgezellen die groenten planten om de oogst te stimuleren

Plant dille echter niet in de buurt van wortels. Dille kan de groei van wortelen belemmeren en – omdat ze nauw verwant zijn – kruisbestuiving veroorzaken, waardoor inferieure hybride planten ontstaan. Het is ook het beste om te voorkomen dat je dille in de buurt van tomaten plant. Hoewel sommige onderzoeken hebben aangetoond dat tomaten en dille nuttige metgezellen kunnen zijn als jonge, volwassen dille waarschijnlijk de groei van je tomaten zal belemmeren.

Hoe en wanneer dille planten

Dille is gemakkelijk te kweken vanuit zaad en groeit het beste als hij buiten wordt geplant. In het voorjaar, na de laatste nachtvorst, zaait u de zaden rechtstreeks in de grond, plaats ze 1/4 inch diep en ongeveer 1 tot 2 inch uit elkaar.

Plant de zaden in rijen met een tussenruimte van ongeveer 15 cm, of, als u wilt dat uw dilleplanten zichzelf zaaien, plant ze in bosjes waar de zaden kunnen vallen en het volgende jaar kunnen groeien. Als u een voortdurende bron van dille bij de hand wilt hebben, overweeg dan om successie te planten. Begin met het zaaien van slechts een paar zaden uit het pakket, en daarna elke week nog een paar tijdens het groeiseizoen. Zaden ontkiemen meestal binnen 7 tot 14 dagen. Dille kan ook worden gekweekt uit op kinderdagverblijven gekweekte transplantaties die in de lente in de grond of in een container worden geplaatst. Dille verdraagt ​​lichte vorst, dus plant hem gerust een paar weken voor de laatste verwachte voorjaarsvorst buiten.

Uitdunnen is van cruciaal belang voor het produceren van weelderige groei en het voorkomen dat overvolle zaailingen zaadkoppen ontwikkelen, waardoor de bladproductie stopt. Wanneer zaailingen 3 of 4 centimeter lang zijn, verminder dan hun aantal tot alleen de sterkste zaailing elke 12 tot 24 centimeter. Sommige dilleplanten worden slap naarmate ze ouder worden en groter worden. Houd planten rechtop door een stevige tak of paal in de grond te steken nabij de basis van de plant. Gebruik tuintouw om de plant losjes aan de paal te verankeren.

Je kunt dillezaden ook binnen 4 tot 6 weken voor de laatste nachtvorst beginnen en de zaailingen in de grond verplanten nadat het gevaar voor vorst voorbij is. Rijpe dille reageert niet goed op een transplantatie, dus plaats je zaailingen op een plek waar ze goed kunnen gedijen.

De 11 beste zaaibakken van 2024 om uw tuin een kickstart te geven

Tips voor het verzorgen van dille

Deze geurige plant is gemakkelijk te verzorgen, maar heeft mogelijk hulp van palen of andere planten nodig om rechtop te blijven staan.

Licht

Kies een locatie met volle zon – minimaal zes tot acht uur direct zonlicht per dag is het beste voor dille.

Bodem en water

Plant dille in vochtige, goed doorlatende grond. Als uw grond water vasthoudt vanwege zware klei, voeg dan organisch materiaal toe aan de bovenste paar centimeters om de drainage te bevorderen. Plant dit kruid in containers of verhoogde bedden als een slechte bodemdrainage een uitdaging is.

Goed water geven is essentieel voor het kweken van dille. Houd de grond gelijkmatig vochtig terwijl de zaden ontkiemen. Zodra dilleplanten beginnen te groeien, hebben ze ongeveer 1 tot 2 inch regen of extra water per week nodig om te gedijen.

Temperatuur en vochtigheid

De beste temperatuur voor dille is ongeveer 70ºC, hoewel het winterhard is tot wel 25ºC.

Wanneer de temperatuur stijgt, heeft dille de neiging te schieten en bloemstengels omhoog te sturen om zaden te zetten. Zodra dit eenjarige kruid bloeit en zaden zet, sterft het. Houd de plant een langer groeiseizoen aan de gang door de bloemen te verwijderen.

Kunstmest

De meeste kruiden, inclusief dille, hebben geen extra bemesting nodig, maar je kunt tijdens het groeiseizoen een of twee keer een uitgebalanceerde 10-10-10-meststof aanbrengen. Gebruik een vloeibare meststof gemengd met water, of kras tijdens het planten een meststof met tijdafgifte in de grond. Volg de instructies op het productlabel voor de te gebruiken hoeveelheid.

Vloeibare versus korrelige meststof: welke is beter voor uw planten?

Snoeien

Snoei de dille vroeg in het seizoen om te voorkomen dat hij langbenig wordt. Knip de bovenste bladeren van de plant af, waardoor de onderste bladeren overvloediger gaan groeien. Alles wat gesnoeid is, kan worden gebruikt voor het bereiden en koken van voedsel.

Oppotten en verpotten

Zelfs als je geen buitentuin hebt, kun je toch potten met dille op een zonnig balkon of terras zetten. Kies een container die minstens 30 cm diep is; dilleplanten vormen een diepe penwortel. Klei- en terracottapotten werken goed voor dille, omdat ze niet zoveel vocht vasthouden als plastic of geglazuurde keramische potten. Welke container u ook kiest, zorg ervoor dat deze een uitstekende drainage heeft en groot genoeg is om de afstand tussen uw planten 30 tot 60 cm uit elkaar te houden.

Dille kan niet goed worden getransplanteerd, dus als uw plant de pot ontgroeit, kunt u het beste een nieuwe, grotere container starten. U kunt doorgaan met het planten van zaden in de zomer als uw gebied niet extreem warm is.

Ongedierte en problemen

Dille trekt bladluizen en ander tuinongedierte aan. Misschien vind je ook rupsen die peterseliewormen worden genoemd, maar wees geduldig met die gestreepte rupsen die op stengels en bladeren kauwen; uiteindelijk zullen het prachtige zwarte zwaluwstaartvlinders worden. Misschien wil je zelfs extra dille kweken, zodat er genoeg is voor zowel jou als de rupsen. Andere nuttige insecten die door de bloemen van dille worden aangetrokken zijn bijen, zweefvliegen, gaasvliegen, en lieveheersbeestjes , die beginnen als larven die zich tegoed doen aan ongedierte, waaronder bladluizen, wolluizen en mijten.

Hoe dille te vermeerderen

De beste manier om dille te vermeerderen is met zaad. Je kunt dille ook via stekken vermeerderen, maar deze methode is niet zo betrouwbaar.

Zaad: Omdat dille het niet goed doet bij verplanten, kun je de zaden het beste in het vroege voorjaar in een voorbereid tuinbed op een diepte van 1/4 inch zaaien. Wanneer de zaailingen 7-10 cm hoog zijn, verdun ze dan zodat ze 30-50 cm uit elkaar staan.

Stekken: Om een ​​dillestekje te nemen, kiest u een stengel met minimaal 7,5 tot 10 cm nieuwe groei en knipt u deze af met een schaar of schaar. Zet de stek in een bak met water (verwijder alle bladeren onder de waterlijn) en wacht ongeveer 2 tot 3 weken totdat de wortels groeien. U hoeft geen wortelhormoon of kunstmest te gebruiken. Nadat de wortels ongeveer 2 tot 3 inch lang zijn geworden, plant u de dille in een bak of in de grond.

Hoe dille te oogsten

Verse dille begint te hangen zodra je hem knipt. En ook al staan ​​de bloemschermen prachtig in een gemengd boeket, wees niet verbaasd als ze na een paar uur beginnen te verwelken. De dillesmaak begint binnen een paar dagen kracht te verliezen, dus als je de dille voor recepten oogst, zorg er dan voor dat je hem zo snel mogelijk gebruikt.

Om dillezaden te oogsten, snijdt u de bloemstengels af nadat de gele bloemen zijn vervaagd, maar net voordat de zaden beginnen te rijpen en loskomen van het scherm. Plaats een kleine papieren zak met een paar kleine gaatjes voor ventilatie over het hele bloemhoofd, hang de plant ondersteboven op een koele, droge plaats, wacht tot de zaden vallen en verzamel ze op de bodem van de zak. Bewaar de zaden in een luchtdichte glazen container op een koele, droge en donkere plaats.

Soorten dille

Dille 'Long Island Mammoth'

Marty Baldwin

Anethum graveolens 'Long Island Mammoth' is een ouderwetse favoriet. De varenachtige bladeren kunnen worden geoogst voor vers gebruik of worden gedroogd voor langdurige opslag. Het wordt tot 1,5 meter hoog en draagt ​​grote trossen gele bloemen met platte bovenkant die zich ontwikkelen tot bruine zaadkoppen.

'Verenbladige' dille

Decaan Schoeppner

Een productieve dwergvariëteit die slechts 18 centimeter lang wordt, Anethum graveolens 'Fernleaf' is een uitstekende keuze voor containertuinen of compacte in de grond gelegen bedden. Het heeft delicaat, geveerd blad met een uitstekende dillesmaak. Hij bloeit van midzomer tot herfst.

'Boeket' Dille

Robert Cardillo

De cultivar 'Bouquet' heeft fijn blauwachtig groen blad op planten die tot 30 centimeter hoog worden. De grote gele bloemhoofdjes hebben een diameter van 15 cm en kunnen worden geknipt voor verse bloemstukken of als eeuwig gedroogd.

Tuinplannen voor dille

Klassiek kruidentuinplan

Illustratie door Gary Palmer

Zorg ervoor dat uw keuken altijd gevuld is met verse kruiden met dit klassieke kruidentuinplan, waarbij 10 soorten kruiden een decoratieve zonnewijzer omringen in een bed met een diameter van 1,80 meter.

Koop dit tuinplan

Kleurrijk kruidentuinplan

Illustratie door Gary Palmer

Zorg voor een kruidentuin die verblindt met dit kleurrijke plan, waar een rand van 3x8 voet bladeren heeft met paarse, groene en gouden tinten, inclusief bonte bladeren.

Koop dit tuinplan

Veel Gestelde Vragen

• Is dille een onkruid?

  Dille wordt niet als onkruid beschouwd, maar sommige specerijenbedrijven en mensen noemen de dilleplant dille-onkruid, misschien vanwege het gevederde blad. Dille-wiet is vers of gedroogd blad. Dillezaad wordt geproduceerd uit de mooie gele bloemschermen.

• Hoe bewaar je dille voor de beste kwaliteit?

  Bewaar verse dille in de koelkast met de stengels in een bak met water of de bladeren gewikkeld in een vochtige papieren handdoek. U kunt verse dille invriezen door deze in water in ijsblokjesbakjes te plaatsen. Laat de blokjes in gekookte gerechten vallen die het extra vocht aankunnen. En hoewel de smaak dof wordt, kunnen dilleblaadjes en -zaden gemakkelijk worden gedroogd voor later gebruik.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen