Je hebt waarschijnlijk gehoord van Austin's voorliefde voor barbecue, bier en muziek. Dat is allemaal waar, maar er komt meer bij kijken. De stad verandert in een toevluchtsoord voor wijnliefhebbers, dankzij een toestroom van veeleisende jonge professionals en organisaties zoals de Wine & Food Foundation van Texas en de zojuist gelanceerde Silver Somm Society ​En met waardering voor lokale, natuurlijke en kleine productie, is de wijnscene in overeenstemming met de eclectische sfeer van de stad.

Boiler Nine Bar + Grill / Foto door Casey Dunn

Drinken

Begin de dag op South Congress Avenue, of SoCo, een populaire zone die de lokale bevolking en toeristen naar de kroegen trekt. Pak wat ontbijttaco's en koud bier bij Jo's Coffee voordat de lijn slingert. In de buurt, South Congress Hotel beschikt over vijf drinkgelegenheden, waaronder een café ochtend- voor een romige snit, Koffie weet ik niet voor de hele dag roze en clandestien Waterhandel voor verfijnde cocktails. Op de weg slurpen vers geschilde tweekleppigen en gekoelde bellen naar Pearl's ​

Is Texas de volgende grote wijnregio om naar uit te kijken?

Trek na 22.00 uur je cowboylaarzen aan voor livemuziek bij De Continental Club ​Ga voor een goede snuif-en-werveling naar Wijn Wijn ​ Volière Wine & Kitchen of Winebelly , allemaal verspreid over de stad. Drink lokaal bier en geniet van het uitzicht op het dek op Boiler Negen Bar + Grill , die een voormalige elektriciteitscentrale bezet. Voor off-beat natuurlijke wijnen, nipt u in de schemering onder de eikenbomen Lenoir's achterpatio is volkomen perfectie.

Bufalina / Foto door Eva Claycomb

Eten

Ontbijttaco's zijn hier een punt van trots en felle loyaliteit. Probeer de ongebruikelijke everzwijnversie op Dai Due Taqueria , in de glanzende nieuwe eetzaal van de stad, Verregrond ​Voor pizza, Bufalina's geeft serieus New York City outfit een run voor zijn geld, vooral met zijn geweldige wijnkaart. Juni is de hele dag , geleid door Master Sommelier June Rodil, wint voor de beste wijnselectie in een ontspannen omgeving. Rodil controleert ook de diepe kelder op Jeffrey's , het chicste adres van de stad. Dineren naast pauwen bij Mattie's , waar Paula Rester de wijnkaart leidt. Mis geen gebakken kip in combinatie met Dandy Bubbles van lokale wijnmaker Rae Wilson. En je kunt niet weggaan zonder borst. Proberen De barbecue en geniet van lokaal zeepsop.

Barton Springs / Shutterstock

Zien

Ondanks de hitte die Austin het halve jaar doormaakt, leven de bewoners voor het buitenleven. Neem een ​​duik Barton Springs , een gemeentelijk zwembad met bronwater dat hippies, hipsters en hippe moeders aantrekt. Dichtbij en veel minder druk, zip naar McKinney Falls State Park ​Pak een picknick in om van te genieten na een wandeling of zwem in Lower Falls. Huur kajaks, stand-up paddleboards of fietsen om door het centrum van Lady Bird Lake te cruisen.

Treasures Trading Company / Chris Kirzeder

Winkel

Austin is een stad met wijken vol met coole, onafhankelijke winkels. South Congress is geen uitzondering en het is gemakkelijk te voet te navigeren. Stap in de westerse wereld van Allens Boots ​Stetson-hoeden en oogverblindende ontwerpen zullen homestead-fantasieën inspireren. Nabijgelegen, prijzige concurrent Heritage Boot Co. heeft prachtige westernlaarzen in beperkte oplage in voorraad. Schakel terug naar eigentijdse ontwerpen met kleding en lifestyleartikelen bij Door George ​Vrouwen kunnen betaalbare sieraden kopen die populair zijn bij beroemdheden Kendra Scott. Als u een verhuizing op onroerend goed doet, accentueer dan nieuwe opgravingen met kleurrijke huishoudelijke artikelen uit het zuiden van de grens Treasures Trading Company ​

Jester King Brewery / Foto met dank aan Jester King Brewery

4 uur durende vakantie

berglandschap

De weelderige heuvels van Hill Country verrassen nieuwe bezoekers. Haar Texas Natuurlijk, maar zware, sporadische stormen houden de zaken groen en groeien. Een spannende toevoeging: Southold Farm + Cellar ​Regan Meador, een inheemse Texaan, heeft zijn wijnmakerij verplaatst van Long Island en brengt natuurlijke wijnproductie naar een prachtige locatie op een heuveltop. In de buurt, William Chris produceert doordachte, evenwichtige wijnen, vooral van enkele wijngaarden Mourvèdre ​Terwijl je terugkeert naar Austin, ontspan je bij Jester King-brouwerij , een boerderij en brouwerij die wijndruiven en wilde gist gebruikt om complexe, wijnachtige bieren te maken.