Eeuwenlang hebben degenen die voor het kloosterleven hebben gekozen, zich verenigd en de charitatieve kant van hun missies ondersteund door middel van wijnmaken.

Zoals Madeline Scherb, auteur van A Taste of Heaven: A Guide to Food and Drink Made by Monks and Nuns beschrijft het, al in de middeleeuwen had elke abdij zijn eigen gesloten of omsloten wijngaard. 'Monniken maakten wijn voor de mis en verkochten het overschot aan pelgrims en gasten, net zoals ze dat tegenwoordig doen', zegt ze. 'Het is leuk om een ​​proeflokaal van een abdij te bezoeken en te denken dat je deelneemt aan een traditie die bijna duizend jaar oud is.'

Voor een wijn die echt goddelijk is, is hier een blik op vijf kloosterwijngaarden van over de hele wereld.

Oostenrijk: Het wijnhuis aan de Klosterneuburg klooster is Oostenrijks oudste en grootste, met bijna 900 jaar geschiedenis. Net ten noorden van Wenen produceert dit wijnhuis Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Pinot Noir en andere traditionele Oostenrijkse variëteiten van vier verschillende wijngaarden. De kelder dateert uit de 14e eeuw en u kunt een bezoek brengen aan de kerk, de kloosters en het middeleeuwse museum met kunstwerken en beeldhouwwerken uit de middeleeuwen tot en met vandaag.

Californië: De Abdij van New Clairvaux is een gemeenschap van cisterciënzer monniken - beter bekend als trappisten - die in de stad Vina wonen (geen grapje!), ongeveer 20 mijl ten noorden van Chico. Hoewel de broers het terrein onderhouden, heeft een Californische wijnmaker van de vijfde generatie, Aimee Sunseri, de leiding over de Viognier, Zinfandel en Syrah van het landgoed en andere bottelingen.

Frankrijk: In de Provence zijn de monniken van Abdij van Saint Madeleine produceren een Cotes du Ventoux-stijl wijn met Syrah-, Grenache- en Cinsault-druiven uit de eigen wijngaarden van de abdij.

Duitsland: De Abdij van Saint Hildegard is gelegen in Rudesheim in het Rijndal. De nonnen telen Riesling en Spatburgunder, en twee van de zussen studeren voor hun master wijnbouwer certificering. De bovengenoemde auteur Scherb heeft een voorliefde voor de droge Riesling van de abdij.

Italië: Celestino Lucin, wijnmaker bij Novacella abdij werd uitgeroepen tot Italië's wijnmaker van het jaar 2009. Het klooster in de regio Alto Adige in Italië werd gesticht in 1142 en is de meest noordelijke wijnmakerij van Italië. Hoewel de monniken niet actief deelnemen aan de productie van de wijn, blijven ze verantwoordelijk voor de spirituele zorg voor alle boerderijcultuur en -activiteit.