High-brow botst vaak met low-brow op de meest onwaarschijnlijke plaatsen. Dit weekend is die bijeenkomst misschien wel op Super Bowl-feestjes. In de ene hand zou je een steelglas kunnen wiegen gevuld met Napa Cab terwijl je andere hand door een zak chips of een ander passend vettig hapje snuffelt. Waarom genoegen nemen met frisdrank of bier? Hier zijn richtlijnen voor het correct combineren van sommige wijnvariëteiten met verschillende Game Day-snacks.

Cabernet Sauvignon: Gedurfde, agressieve smaken zoals cheddar of specerijen hebben een robuuste wijn nodig. Voor frites zoals Doritos (elke smaak, van Nacho Cheese tot Cool Ranch), Ruffles Cheddar & Sour Cream of zelfs tortillachips die door een pittige salsa worden gesleept, ontkurk een behoorlijk gerijpte Cabernet. (Zorg er natuurlijk voor dat je het wat lucht geeft voor de aftrap. Het zal je verbazen hoe minder tannine het mondgevoel en de afwerking van de cabine is.)

Riesling: chips met hoge doses zout en azijn zijn bestand tegen een zoete, volle Riesling. De twee kunnen zelfs vierkant zijn en voor balans zorgen.

Pinot Noir: Of het nu uit de Russian River of de Languedoc komt, pino past goed bij aardse snacks, zoals Sun Chips.

Mousserende wijn / champagne: breng de verdeling van eetklassen tot het uiterste met een glas champagne of mousserende wijn - zelfs met de goedkoopste, originele aardappelchips die je kunt vinden. Ze zijn dun en vettig en introduceren nieuwe smaken in je glas bubbels.

Shiraz (Syrah): De zwarte peper onderbuik van een Shiraz, samen met zijn sappige en rijpe fruitsmaken, past goed bij snacks zoals Chex Mix, pretzels en zelfs geroosterde noten.

Sauvignon Blanc: Tortillachips met limoen (of citroen) smaken zijn een geweldige combinatie met een knapperige Sauvignon Blanc die tonen van kruisbes introduceert. De zure aard van deze wijn en de limoen- en citroensmaak is een solide match.

Met een beetje voorbedachtheid hoeven wijndrinkers hun drank naar keuze niet op te geven voor Amerika's niet-aangegeven nationale feestdag. Of wijnmakerijen voor commerciële tijd gaan concurreren met Budweiser en andere grote biermerken, moet echter nog worden bezien.

Lees voor meer suggesties over het matchen van wijnen met het Pigskin Party-tarief Wijnarrangementen voor Game Day en Super Picks voor de Super Bowl ​Lees voor recepten en biercombinaties Super Bowl Party-koppelingen ​