Franse telers beginnen de gruwelijke zaak van het tellen van de kosten nadat de vorst het land de afgelopen twee weken heeft getroffen. In Bordeaux vertelde Olivier Bernard, de voorzitter van de Union des Grands Crus (UGC) Wijnliefhebber. 'Het is de ergste vorst sinds 1991.'

Elke Franse regio is getroffen: Champagne, Loire, Bourgondië, Elzas, Beaujolais, Languedoc, Cognac en Bordeaux.

De schade is verergerd door het huidige groeiseizoen. Een droge lente (bijna geen regen) in april in combinatie met zonnige dagen hebben de groei van de wijnstokken versneld. Tegen de tijd dat de eerste nachtvorst in de ochtend van 20 april het oosten van Frankrijk trof, lag het al drie weken voor op het normale niveau.

Bordeaux bevindt zich midden in de verkoopcampagne van En Primeur voor de geweldige oogst van 2016. Direct begon de speculatie dat de vorst de prijs van 2016 zou opdrijven, door een vraagteken te zetten bij de oogst van 2017. Bernard schrok snel van de geruchten.

'Ik zie niet dat de vorst enig verschil maakt in de prijzen. Ik denk dat de kasteelprijzen voor 2016 met nul tot 15 procent zullen stijgen (in 2015), wat verwacht werd. ' En in een impliciete waarschuwing aan zijn mede-kasteeleigenaren, voegde hij eraan toe: 'Wanneer kastelen in het verleden hebben geprobeerd hun prijzen te verhogen vanwege de vorst, hebben ze al snel ontdekt dat ze een grote fout hebben gemaakt.'

Cijfers over productieverlies worden bijgehouden. In de Champagnestreek zei Jean-Baptiste Lecaillon dat het totale productieverlies ongeveer 15 procent zou bedragen. Hij is wijngaarddirecteur en wijnmaker bij Champagne Louis Roederer. Hij gelooft dat 25 procent van zijn 592 hectare wijnstokken is aangetast door temperaturen die zijn gedaald tot 27 ° F. 'Het is het ergst in de Montagne de Reims en de Côte des Blancs', zei hij.

Dit is het tweede jaar op rij dat het oosten van Frankrijk wordt getroffen. In de nacht van 29 april 2016 werd een strook wijngaarden van de Champagne tot de Beaujolais getroffen door de ergste vorst ooit. Het westen van Frankrijk, inclusief Bordeaux, bleef die tijd gespaard.

Chateau Angélus ziet zware verliezen

Niet dit jaar. Er is schade opgetreden in de hele Bordeaux-regio. Saint-Émilion en delen van Margaux, Pessac-Léognan en Sauternes zijn zwaar beschadigd. In Saint-Émilion claimt het Premier Grand Cru Classé-landgoed Château Angélus een verlies van wel 80 procent in sommige van zijn toppercelen.

De Bernard van de UGC, zei dat de wijngaard van zijn familie, Domaine de Chevalier in Pessac-Léognan, in de nacht van 26 op 27 april tot 30 procent schade had opgelopen. De temperatuur daalde tot 28 ° F. Allan Sichel, voorzitter van de Bordeaux Wine Council, bevestigde in een verklaring dat de schade 'zeker een impact zou hebben op de oogst van 2017'.

Telers hebben een reeks technieken ontwikkeld om met vorst om te gaan, geen enkele goedkoop. Ze verbranden balen hooi of gebruiken zogenaamde smudge-potten met brandende petroleum- of propaanbranders. Ze sproeien met water om een ​​ijszak rond de toppen te creëren, een systeem dat $ 5.000 per acre kost om te installeren. Andere telers of groepen telers gebruiken een helikopter, voor $ 100 per acre, of een goedkopere drone om de lucht op te blazen. Vorstverzekering is ook duur en kost tot $ 200 per hectare, afhankelijk van het belang van de wijngaard.

En het vorstrisico is nog niet voorbij. Het oude gezegde is dat je moet wachten tot de dagen van Les Saints de Glace (ijsheiligen) voordat je delicate planten plant. Dit jaar valt dat tussen 11 mei en 13 mei.

Dus misschien is bidden de beste en goedkoopste techniek om vorst te bestrijden.