Chardonnay neemt een belangrijke plaats in in de harten van de meeste Amerikaanse wijnliefhebbers: het was waarschijnlijk de eerste witte wijn die velen van ons uit Californië probeerden. Of het nu is gefermenteerd in roestvrijstalen tanks of kleine eikenhouten vaten, het is nog steeds het wit waar de meeste Amerikanen naar zoeken in de wijnwinkel of in de supermarkt, en het staat op talloze wijnlijsten van restaurants. De variëteit is constant gebleven, maar de stijl en kwaliteit van deze wijnen is in de afgelopen decennia sterk geëvolueerd.

Tegenwoordig omvat Chardonnay meerdere stijlen. De boter-gedreven, hoog-alcoholische stijl die ooit synoniem was met Amerikaanse Chardonnay - en degene die de ABC (Anything But Chardonnay) terugslag veroorzaakte - heeft plaatsgemaakt voor knapperige, voedselvriendelijke aanbiedingen, meer in de pas met de toenemende Amerikaanse (en mijn eigen) smaak voor hoogzure blanken zoals Sauvignon Blanc en Grüner Veltliner.

Waar consumenten en wijnboeren ooit geen genoeg konden krijgen van de opgedreven eikenhouten rijkdom, is het vandaag de dag een eerbetoon om een ​​ongeweekte Chardonnay te produceren die frisheid en complexiteit in balans houdt. Uiteindelijk, of de stijl nu ongeweekt is of gefermenteerd in het vat, wijnmakers produceren heerlijke voorbeelden van deze volledig Amerikaanse variëteit voor alle prijsklassen.

Californische redacteur Steve Heimoff voegt zich bij andere proevers van Amerikaanse wijnen in ons panel om deze verschillende Chardonnay-stijlen en topkeuzes te verkennen, en onderweg een paar verrassingen te onthullen. Uit Californië, Washington, Virginia en daarbuiten, Amerikaanse Chardonnay is een uitstekende zomerse slok die past bij talloze gerechten.

Aan de andere kant van de wereld in Zuid-Afrika, nog een wit van complexiteit en elegantie - Chenin Blanc - maakt golven. Tasting Director Lauren Buzzeo verkent de wijnen, gezichten en plaatsen van dit iconische Zuid-Afrikaanse wit.

De zomer is het perfecte seizoen om mee te maken De beloning van Sonoma County van levensgenieters, de focus van het stuk van bijdragend redacteur Virginie Boone. Deze insider-gids voor de ambachtelijke eet- en drinkwereld waarvoor de provincie Californië beroemd is, is een verplichte lectuur voor iedereen met een voorliefde voor het beste in de ontluikende lokale culinaire beweging van Amerika.

Waar je ook bent in het land, terwijl je 4 juli en de zomermaanden viert, hef het glas op de geweldige dingen die voor ons beschikbaar zijn op onze eigen bodem.