Napa was vroeger het knooppunt waar voedselliefhebbers doorheen reden om tot het hart van culinaire ontdekkingen in Napa Valley te komen, maar niet langer. De stad is nu een bestemming om niet alleen de honger af te wenden, maar om van elke laatste hap te genieten. Wereldwijd erkende chef-koks zoals Masaharu Morimoto hebben hier restaurants geopend en een Michelin-ster schittert in Ken Frank's La Toque. Met tal van opties om uit te kiezen, maak je klaar om je hart op te eten.

Pak en ga

Modelbakkerij / foto door Meg Baggott

Voor bezoekers die veel onderweg zijn, is er geen tekort aan afhaalopties. Voedsel schuur is een populaire plek vlak bij Trancas Street waar tascas (warme sandwiches) op vers gebakken brood, hete platen en een heerlijke pizza bereid met huisgemaakte burrata worden geserveerd.

Een mekka voor charcuteriefans, Het vetgemeste kalf biedt verpakte assortimenten salumi, huisgemaakte augurken, kaas en brood. Het bevat ook een dagelijkse sandwich zoals geroosterde varkensschouder met kweepeer mostarda, citroenaioli en rucola. Verdeel de hier gekochte hartige konijnenrillettes op een knapperig, taai stokbrood van Model bakkerij naast de deur.

Downtown eet

Loop naar binnen De bar, een chique, gezellige taverne in Main Street, en je voelt je alsof je een pintxos (kleine bord) bar in Noord-Spanje binnenstapt. Geniet van gerechten zoals pulpo y saffraanpatatas (octopus met saffraanaardappelen), of kies een kip-empanada.

Morimoto / Foto door Meg Baggott

Verder naar het oosten op Main Street, Sean O’Toole's Torc is een luchtig eetcafe van boer tot bord waarvan de open keuken specialiteiten serveert zoals tartaar van geelvintonijn uit San Diego met gember, lente-uitjes en Meyer-citroen en Akaushi-runderhaas met lokale Star Route Farm-broccoli di ciccio, oesterzwam, zoete aardappel en hysop.

Op de Hoofdstraat, Morimoto biedt eersteklas als ietwat formele borden. Eikos on First Street biedt een sashimi-lunch die smaakt alsof de chef een paar minuten eerder ging vissen.

Hudson's Greens & Goods / Foto door Meg Baggott

De aanraking is een strak restaurant met een leren tafelblad in de resortoase van de Westin Verasa Napa ​Kies het vier- of vijfgangenproeverijmenu om de culinaire expertise van Ken Frank te ervaren. Op die manier hoef je niet te kiezen tussen gerechten als Angus carpaccio van ossenhaas met rokerige aioli en gegrilde koningtrompet of Japanse hamachi-sashimi met citrus en ingelegd hart van palm.

Uw Napa Valley Winery Guide, Part One

Elke goede stad heeft een uitstekende pizzeria. Velo Pizzeria , een ruimte met twee verdiepingen in hetzelfde blok als La Taberna, neemt zijn taarten serieus, en de gehaktballen zorgen ervoor dat je een volgend bezoek plant. Norman Rose Tavern is een luxe salon waar truffelfrietjes wedijveren om populariteit met de sappige, lokaal geproduceerde Five Dot Ranch-cheeseburger.

Kara’s / Foto door Meg Baggott

Winkel en snack

Browns Valley-markt , verscholen in de schilderachtige wijk Browns Valley, is waar de lokale bevolking alledaagse nietjes en luxe artikelen zoals cornichons en crème fraîche inslaat. Op het terrein zijn een volledige delicatessenwinkel, een premium slager en een viskraam.

Hog Island Oyster Co. / Foto door Meg Baggott

Geniet van one-stop-shopping bij Oxbow openbare markt , een overdekte eetzaal met gastronomische kraampjes gemengd met restaurants en afhaalbalies. Alles van witloof tot makrut-limoen vind je bij de biologische stand op Hudson's Greens & Goods ​ Five Dot Ranch biedt premium vlees aan om mee naar huis te nemen of bereid te zijn om ervan te genieten op de markt voor open zitplaatsen. Buik tot Hog Island Oyster Co ., waar u uit uw schulp kunt komen en ter plaatse kunt genieten of wat mee naar huis kunt nemen. Oxbow Cheese & Wine Merchant , eigendom van Peter Granoff, een meester-sommelier, heeft gastronomische schotels voor uw koppelingsplezier. Probeer de eigenzinnige taco's bij C Huis , zoals de gekruide gemalen buffel met geitenkaas, zwarte bonen, gemengde groenten en chipotle aioli. Je kunt niet weggaan zonder je te laten verleiden door de snoepjes die de markt boeken: Kara's artistiek versierde cupcakes, en de biologische Three Twins Ice Cream-kar.

Shackford’s Kitchen Store is een bestemming voor chef-koks van alle niveaus, met alles van restaurantbenodigdheden tot chocoladevormen en handgemaakt keukengerei. (Je zult waarschijnlijk de gangpaden bekijken naast chef-koks met schort in Birkenstock-klompen.) Rancho Gordo , wiens eigenaar door The New York Times 'beroemde bonenkweker' werd genoemd, sla een voorraad traditionele bonen en speciale granen, geroosterde pepers en specerijen in (inclusief recepten en coole vibe).