INIk las voor het eerst de recente studie van de Harvard School of Public Health waarin werd verklaard dat een paar drankjes per dag niet alleen dat niet isslecht, maar je gezondheid echt kan verbeteren, stelde ik me voor dat mijn niet-vloekende Duitse moeder onder adem mompelde: 'Nee Neuken ​

Als ze haar buik tot op de dag van vandaag te vol heeft gevuld met te veel braadworst en strudel, neemt ze een slok uit een piepklein flesje Underberg , een alcoholisch Duits elixer dat smaakt naar Fisherman's Friend-hoestbuien met een vleugje alpenweide.

Ontwikkeld in 1846 met behulp van een geheim kruidenrecept en een proces dat op mysterieuze wijze door het merk wordt aangeduid als altijd hetzelfde , Latijn voor 'altijd hetzelfde', het is exclusief verpakt in flessen van 2 centiliter, elk zorgvuldig verpakt in een strook strokleurig papier als een Grand cru Bordeaux.

Ik heb zelf ooit een zelfgemaakte dosis high-proof met dennenappel geïnfundeerd gekregen zirbenschnaps dat genas mijn hoofd koud tijdens een bezoek aan het Oostenrijkse skiland.

Alcohol werd eeuwenlang gebruikt om water drinkbaar te maken, en het was het topmedicijn in de middeleeuwen - letterlijk genoemd levenswater , of 'water des levens', een term die bewaard wordt door de Deense likeur met karwijzaad, aquavit.

De Franse likeur Chartreuse, nog steeds geproduceerd door kartuizer monniken, traceert zijn complexe kruidenslok terug naar een recept voor het 'elixer van een lang leven'.

Absint begon ook als een geneesmiddel. Het controversiële ingrediënt is alsem, dat al in het oude Egypte werd gebruikt om alles te behandelen, van indigestie en koorts tot menstruatiekrampen.

'Patent'- en side-show-medicijnen die in de 19e eeuw zijn gemaakt, waren meestal sterk alcoholisch (soms met andere ingrediënten zoals opium en cocaïne).

Veel gedistilleerde dranken worden nog steeds gecategoriseerd als digestieven, uit het Italiaans hou van jou aan de geliefde Underberg van mijn moeder.

Hoewel ik de smaak van Underberg niet kan verdragen, en de voorkeur geef aan Rolaids om mijn opgezette maag te kalmeren, geniet ik van het feit dat die witte laboratoriumjassen op Harvard nu pas inhalen wat mijn moeder, en haar moeder vóór haar, al lang wisten.