Voordat de nieuw coronavirus barstte in het publieke bewustzijn, drie regels dicteerden de meeste diners: een zorgvuldig samengesteld menu, geen schermen aan de tafel en geen afhalen. Maar nu, met veel mensen die thuis hun best doen om de verspreiding van COVID-19 tegen te houden, zijn de regels voor engagement veranderd.

Voer digitale etentjes in.

Psychotherapeut en relatiedeskundige Stephanie Regan gebruikte de videoconferentie-app al Zoom om klanten te ontmoeten, dus het leek me een logische volgende stap om het te gebruiken om een ​​etentje met haar nichtje en haar man te 'organiseren'.

'We hebben de telefoons zo geplaatst dat beide mensen zichtbaar waren en konden chatten', zegt Regan. “Het voelde echt, met de gebruikelijke onderbrekingen om wijn uit de koelkast te halen en mijn toetje klaar te maken. Maar het gesprek verliep gemakkelijk en we hadden absoluut veel plezier. '

Alle manieren om online wijn te kopen, uitgelegd

Voor Caitlind r.c. Brown en Wayne Garrett, medeoprichters van Het Hibernation-project helpen digitale etentjes hun artistieke gemeenschap om zelfs van veraf verbonden te blijven. Het Hibernation Project, dat in 2019 begon als een middel om isolatie tegen te gaan tijdens strenge Canadese winters, brengt elke week deelnemers samen voor een collectieve ervaring.

'Voedsel is een van de grote verenigers', zegt Brown. “Samen brood breken is meestal een daad van solidariteit, gastvrijheid, kwetsbaarheid en een gebaar van vriendschap.

“Het digitale etentje voldeed aan onze behoefte om bij andere mensen te zijn, te lachen en grappen te maken en af ​​te leiden van de angsten van nu. Het voelde alsof ik de digitale ruimte een beetje minder digitaal, socialer maakte ”, voegt Brown toe.

Getty

Door een digitale bijeenkomst te organiseren, kunnen sociaal geïsoleerde mensen ook verbonden blijven op een manier die belangrijk is voor het versterken van iemands geestelijke gezondheid in een tijd die angst opwekt.

'Plezier hebben en lachen is niet alleen goed voor ons humeur, maar het is ook een stressfactor en verlaagt onze cortisolspiegel, wat allemaal erg belangrijk is op een moment als dit', legt Regan uit.

En voor Joy M. Hutton bieden digitale etentjes ook de mogelijkheid om kleine bedrijven te ondersteunen die worstelen met de sluiting van eetkamers. In haar werk als business development consultant ziet Hutton uit de eerste hand hoeveel pijn de horeca lijdt.

Om geïsoleerde individuen en restaurants te helpen die een vaste klant nodig hebben, lanceerde ze Don’t Dine Alone, een driemaal daags Zoom-etentje dat doorloopt tot eind maart, of zolang de vraag blijft bestaan. Geïnteresseerden kunnen zich aanmelden via de Eventbrite-pagina , waar ze ook donaties accepteert om terug te geven aan de restaurantgemeenschap.

'Ik dacht dat Don't Dine Alone een geweldige manier zou zijn om niet alleen mensen op een nieuwe manier met elkaar te laten communiceren, maar ook restaurants te helpen en iets terug te doen voor onze gemeenschappen', zegt ze.

Terwijl de gratis versie van het platform de vergaderingen na 40 minuten afslaat, hoopt Hutton dat geïsoleerde mensen over de hele wereld afhaalmaaltijden of bezorging bestellen bij hun favoriete lokale bedrijf, gaan zitten met hun scherm en hun bord en een gemeenschap van veraf helpen creëren.

'In één dag een nieuw businessplan schrijven': bars en restaurants houden rekening met coronaviruspandemie

Als je je eigen digitale etentje organiseert, maak dan een afspraak uw eten en drinken van tevoren, zodat u voor het scherm kunt blijven en om de beurt kunt praten, zodat u elkaar allemaal kunt horen, net zoals uw persoonlijke tafelmanieren u hebben geleerd.

En hoewel een traditioneel etentje draait om het eten en de wijn, zegt Regan dat het belangrijker is om te focussen op de gezichten rond je digitale tafel als mensen zich geïsoleerd voelen. Digitale dinergasten die in quarantaine zijn geplaatst, willen hun metgezellen misschien alles vertellen over de speciale fles wijn die ze voor de gelegenheid openen, of ze willen misschien gewoon een vriendelijke stem horen tijdens een moeilijke periode. Hoe dan ook, tijd vrijmaken voor een digitale bijeenkomst zorgt voor een duurzame verbinding, waardoor iedereen zich minder alleen kan voelen.

'Het etentje was geen vervanging voor menselijk contact', erkent Brown. 'Maar het was een mooie aanvulling.'