Alle aanbevolen producten zijn onafhankelijk geselecteerd door ons redactieteam of medewerkers. Wine Enthusiast accepteert geen betaling om productbeoordelingen uit te voeren, hoewel we een commissie kunnen verdienen op aankopen die via links op deze site zijn gedaan. De prijzen waren correct op het moment van publicatie.

Inky in het glas, intens aromatisch in de neus en tannine en gestructureerd in de mond. Dit zijn niet de gebruikelijke kenmerken van Grenache . De druif komt oorspronkelijk uit Frankrijk Rhônedal en staat meer bekend om medium-tot-lichtere uitingen van rood fruit en bakkruiden, die het best snel kunnen worden geconsumeerd. Maar sinds kort verandert wat je van een fles kunt verwachten.

Deze onverwachte kwaliteiten worden tentoongesteld door een groeiend aantal Grenache-bottelingen van wijngaarden met een koel klimaat Centrale kust van Californië . Daar verhongeren koude temperaturen, mistige ochtenden en winderige middagen de wijnstokken van de zon waarnaar ze hunkeren, waardoor druiven extreem laat in het oogstseizoen moeten rijpen. Die lange groeiperiode en de gespecialiseerde landbouwstrategieën die nodig zijn om de druiven zo ver te krijgen, creëren een versie van Grenache die volgens deze wijnboeren anders is dan waar ook ter wereld.

De nauwgezette beheerstechnieken omvatten het afschermen van de druiven tegen de zon om het bleken te blokkeren, wat een veelvoorkomend probleem is voor Grenache. Bovendien moeten wijnmakers vaak anderszins gezonde trossen laten vallen om ervoor te zorgen dat het resterende fruit het suikergehalte bereikt dat nodig is voor rode wijn.

Fris, Fruitig, Ouderwets of Diep, Grenache is een kameleon van de westkust

in tegenstelling tot Syrah , die behoorlijk gepeperd en bloemig wordt in deze koelere klimaten, krijgt de Grenache body en structuur. 'Meestal eindigen we de proefvlucht met de Grenache', zegt Brianne Engles, wijnmaker bij Chamisal-wijngaard in Edna Valley in San Luis Obispo County, over hoe de donkerste botteling van Chamisal aan de consument wordt gepresenteerd.

De groei van grenache met een koel klimaat

Wijnmakers waarderen John Alban voor het pionieren van deze stijl aan de Central Coast, toen hij Grenache in de zijne plantte Edna-vallei wijngaard begin jaren negentig. Manfred Krankl van Sine Qua Non wijnmakerij deed hetzelfde binnen Provincie Santa Barbara ongeveer tien jaar later, toen hij zijn Eleven Confessions Vineyard plantte in de Sta. Rita Heuvels .

In dit laatste maakte een jonge Pierre LaBarge IV kennis met de stijl, terwijl hij op Thanksgiving Day de rijpe oogst van 2008 plukte. 'Het profiel was verbluffend', zegt hij. 'Je had een hoge suiker en concentratie, maar ook zo'n geweldige zuurgraad. Ze waren gewoon mooi.”

Toen hij zijn eigen Sta. Rita Hills-wijngaard in 2010, LaBarge inclusief Grenache. 'Ik was er gewoon door gefascineerd', zegt hij, ondanks dat hij vaak 50% van de oogst moet laten vallen om rijp te worden.

“ Pinot Noir is de gemakkelijkste druif die we hier telen, en grenache is de moeilijkste,' voegt LaBarge toe, hoewel hij de uitdaging waardeert. “Het is meer een kunstvorm. Het is bijna leuk.”

Zelfs na 35 jaar onderzoek naar wijnstokken bij UC-Davis - waaronder vele jaren verantwoordelijk voor de experimentele wijngaard op Oakville Station - was Michael Anderson verrast om Grenache te vinden in de Sta. Rita Hills toen hij begon met managen Peake Ranch-wijnmakerij een paar jaar geleden. De wijngaard bevindt zich aan de iets warmere oostkant van de appellatie en hoeft normaal gesproken geen fruit te laten vallen. Maar Anderson ontwikkelde wel een breed, luifelachtig latwerksysteem om de Grenache te beschermen tegen de zomerse hitte.

'Ik heb altijd gedacht dat de beste variëteit voor een perceel degene is die het hele seizoen verbruikt', zegt Anderson, en dat is precies wat Grenache doet. De meeste druiven worden geteeld voor het merk Peake Ranch door wijnmaker Wynne Solomon. Solomon was blij verrast om 'dit verborgen juweeltje van een Grenache-blok' te vinden toen ze daar voor het eerst begon te werken.

'Het heeft al die dingen die je zou willen in een leeftijdswaardige, geconcentreerde wijn', zegt ze, terwijl ze ook tropische tonen opmerkt in haar bottelingen. 'Ik heb geen parallel uit de Oude Wereld gevonden.'

Peake Ranch's Grenache wordt ook begeerd door andere wijnboeren die het fruit kopen. 'Ik plant zo snel mogelijk meer grenache', zegt Anderson.

In het noorden, de Spaanse Springs-wijngaard ligt op slechts vijf mijl van de oevers van Pismo Beach in de SLO Coast-appellatie. Vineyard Manager, Jim McGarry, verkoopt het fruit van zijn 4,5 hectare Grenache aan meer dan een half dozijn merken, waaronder Claiborne & Churchill, Levo, Aaron en Rhônedonnée, en wil er meer planten. Hij vindt dat het klimaat de typisch overvloedige variëteit helpt om zichzelf te reguleren, dus hij doet niet veel aan het uitdunnen van het gewas.

'Grenache kan groot worden, maar op deze site is dat gewoon niet het geval', zegt McGarry, die ook wat plant in een nieuwe wijngaard in de buurt, Cross Creek genaamd. 'Spanish Springs laat ons zien dat we hier geweldige Grenache kunnen maken.'

In de Santa Maria Valley begon wijngaardmanager Chris Hammell in 2001 met het telen van experimentele blokken Grenache bij Bien Nacido Vineyard. De vroege oogsten gingen naar Sine Qua Non, wiens eigenaar Manfred Krankl naar verluidt graag grapt: 'Grenache levert wat Pinot Noir belooft.'

Vervolgens lanceerde Hammell zijn eigen op Grenache gerichte label genaamd True Believer en begon het te verkopen aan tal van andere merken, waaronder Jaffurs Wine Cellars, Paul Lato Wines en Sans Liege Wines.

'Niet veel mensen buiten Californië experimenteren met grenache in koelere klimaten', zegt Hammell, die het op prijs stelt dat de variëteit, vooral wanneer ze met het hoofd wordt getraind, meer droogtetolerant is en toch grote gewassen van hoge kwaliteit kan produceren. 'Als klimaatverandering waar is, dan weet ik niet waarom mensen niet meer eieren in die mand leggen.'

Uitbreidende Cool-Climate Grenache

Meer grenache met een koel klimaat is onderweg. Deze druiven zijn routinematig sneller uitverkocht dan Pinot Noir, dus telers breiden elk jaar actief hun areaal uit. Maar waarom maakt niet meer mensen uit de regio Grenache op deze manier?

'Het is een ander beest', zegt English. “Het is bijna elk jaar een strijd om hem rijp te krijgen. We plukken dit vaak rond Halloween, en er zijn jaren geweest dat we tot november moesten wachten om het binnen te brengen.

Met Pinot Noir, Chardonnay en andere druiven komen meer tegen september binnen, zegt Engles, 'het is bijna alsof je twee oogsten hebt.'

De vertraging lijkt ook te wijten te zijn aan een gebrek aan bewustzijn bij de consument. Well Born Estate's wijnmaker Anthony Avila is het daarmee eens. 'Het is niet iets dat ik meeneem naar openbare consumentenevenementen, maar het is iets dat ik deel met veel wijnkopers en critici, waar het erg goed ontvangen lijkt te worden,' zei Avila, die uitlegde dat het ook een hit is bij de wijnclub. 'Het is een favoriet bij fans.'

Voor nu, terwijl meer wijngaarden plaats maken voor grenache in een koel klimaat, moet u degenen die het spul produceren in de gaten houden en zelf proeven.

Hoe de wijnmakers aan de Central Coast in Californië hun grenache eigen maken

Cool-Climate Grenache-flessen om te proberen

Peake Ranch 2020 Peake Ranch Wijngaard Grenache

95 punten wijnliefhebber

Zuivere en rijpe aroma's van kersen, rozenblaadjes en leemaarde zorgen voor een opvallende neus op deze botteling, nog een show van de Rhône-belofte van de Sta. Rita Heuvels. Er is een rijke, romige textuur in de mond, maar toch veel zure en harde kruiden die de smaken van donkere aardbeien, kardemom en kaneel diep in de afdronk duwen. – Matt Kettman

$ Varieert Wijnzoeker

Babcock 2020 Born Ready Grenache

94 punten wijnliefhebber

Dit is een fascinerende en gedurfde mix van Grenache van Peake Ranch in de Sta. Rita Hills en Spanish Springs aan de SLO-kust. In de neus komen donkere, pruimachtige aroma's samen met geconcentreerde bloemen, steenslag en grafiet. De smaak is rijp en rond met aroma's van aardbei, framboos en meer pit, gesneden door een aanhoudende maar goed geïntegreerde zuurgraad. – MK

$ 60 Babcock Winery & Wijngaard

Goed geboren Landgoed 2020 Grenache

94 punten wijnliefhebber

Levendige zwarte frambozengelei, steenkorst en dennenbos duff-aroma's zorgen voor een complexe neus bij deze botteling. Er is een intense tanninestructuur in de mond, waar lichte toastaroma's de intense zwarte frambozen- en kersenaroma's omringen. Een geweldig grenache-exemplaar voor een koel klimaat, gebouwd om te verouderen. Drink nu - 2034. – MK

$ Varieert Wijnzoeker

Optie 2020 Grenache

94 punten wijnliefhebber

Dit is een goed voorbeeld van hoe Grenache in een koel klimaat een enorme intensiteit vertoont in plaats van licht te worden door de invloed van de oceaan. Aroma's van geconcentreerde pruimen, grafiet, cacao en latte komen naar voren in de neus, terwijl het gehemelte, dat omhuld is met dikkere tannines, golvende golven van gebakken fruit, cacaostof en leemachtige grond ontketent. Het kruid van de taartkorst voegt een laagdrempelige afdronk toe. – MK

$ Varieert Wijnzoeker

Clementine Carter 2020 West End Grenache

94 punten wijnliefhebber

Aroma's van donkere kersen en bessen ontmoeten gemalen leisteen, laurier en een onderliggende chaparral-noot in de neus van deze botteling. Het gehemelte knapt met zure bessen en pruimen voordat het zich opent in heerlijke aardbeiencompote, kaneel en sumakaroma's, met frisse zuren en strakke tannines die het fruit bij elkaar houden. – MK

$ Varieert Wijnzoeker

La Lomita 2019 Spanish Springs Vineyard Garnacha

92 punten wijnliefhebber

Donkerrode kersen, lichte tijm, leemachtige grond en aroma's van houtkruiden zorgen voor een krachtige neus van deze botteling van de Alban-kloon. Het gehemelte is intens gefocust met een diep titanisch karakter dat de smaken van donker fruit, alsem en regenboogpeperkorrels omringt. Dit is nog jong, maar verwacht een bruisend leven. – MK

$ 48 La Lomita-wijnen