Voorbereiden op een vakantiefeest betekent een wijnwinkellijst maken en deze twee keer nakijken - maar dat hoeft niet de stress van het seizoen te vergroten. Wine Enthusiast tikte op meester-sommelier Devon Broglie, programmacoördinator van de regionale wijn- en kaasafdelingen van Whole Foods Market in het zuidwesten, voor zijn drie beste tips voor het kopen van wijn.

1. Koop wat je leuk vindt. Zoveel mensen denken dat ze een wijn nodig hebben om specifiek bij kalkoen of ham te passen. De realiteit is dat de vakantiemaaltijd zo divers is dat er geen enkele wijn bij past. En afhankelijk van de vakantiemaaltijd kun je van alles krijgen, van chorizo ​​in je vulling tot marshmallows in je zoete aardappelen. Oma houdt van zoet (zoals onze Römerhof Riesling), oom Steve drinkt alleen California Cab (we hebben een perfecte wijn op onze Holiday Top Ten - H & G Chalk Hill), en neef Johnny probeert indruk te maken op zijn vriendin die de familie ontmoet voor de eerste keer (bubbels!). Er zijn geen regels voor een vakantiemaaltijd, en het zou niet om de wijn moeten gaan. Het gaat om het samenbrengen van familie en vrienden.

2. Zoek en vertrouw uw lokale wijnspecialist. Maak kennis met een specialist in uw plaatselijke wijnwinkel en bouw die relatie op. Ze kunnen specifieke wijnen voorstellen die u kunt proberen.

3. Voeg altijd een mousserende wijn toe voor uw feesten. Dit zijn woorden om naar te leven. Ik ben een sukkel voor mousserende wijnen, van een Pascual Toso uit Argentinië ($ 10,99 bij Whole Foods Market) tot een kweker van $ 50 plus champagne van een boetiekproducent (zoals André Clouet). Tijdens je open huis tijdens je vakantie, waar je een heerlijk kaasplateau hebt neergezet met bijvoorbeeld Herve Mons Camembert of een triple cream zoals Mt. Tam of Brillat-Savarin, mousserende wijn heeft het bruisen om de room van je tong te verwijderen. Als je tijdens het cocktailuurtje verouderde hapjes serveert, zoals crostini gegarneerd met Humboldt Fog en verse peer, of met Parmigiano Reggiano gevulde champignons, voegen bubbels een vleugje elegantie en plezier toe.