Iets minder dan een uur rijden ten noorden van Venetië ligt de historische wijnregio Conegliano Valdobbiadene. Conegliano, de thuisbasis van de eerste school voor oenologie in Italië, waar de methode die werd gebruikt om Prosecco te maken, werd geperfectioneerd, is de culturele hoofdstad van de regio. Samen met Valdobbiadene in het westen omvatten hun grenzen het dramatische landschap waar deze wereldwijd geliefde wijnstijl van oudsher is geproduceerd.

De wijnen van de Prosecco-regio zijn onderverdeeld in vijf kwaliteitsniveaus en de enkele wijngaard Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive DOCG-wijnen worden op verschillende manieren onderscheiden.

Binnen een decennium na hun verhoging tot DOCG-status in 2009, zijn de Rive-wijnen van Conegliano Valdobbiadene een cru-kwaliteitsniveau gaan definiëren voor deze dynamische regio.

Als geheel worden de Rive gedefinieerd door 43 steden of microzones die bestaan ​​uit 13 stadsdelen en 30 subregio's binnen Conegliano Valdobbiadene. Ze kunnen verder worden onderverdeeld in twee grote geografische groepen - westelijk en oostelijk - die duidelijk verschillen in hun geologie.

Elke Rive is een steil hellende heuvel, sommige bereiken 60 °, waardoor ze qua ernst gelijk zijn aan de Moezel- en Portugese Douro-regio's en een van 's werelds meest uitdagende wijnbouwsites om in te werken.

In geologische termen zijn ze behoorlijk verschillend van andere dramatisch hellende locaties vanwege hun unieke vorming van de hogback. Rive wordt gedefinieerd door een smalle kruin en steil dalende (meer dan 30 tot 40 °) hellingen aan beide zijden. De ene kant van een Rive wordt gekenmerkt als zijn terugval en is typisch erg rotsachtig. De andere kant is een helling of voorhelling met een geërodeerd oppervlak dat verschillende grondlagen blootlegt. De wijngaarden van Rive worden voornamelijk aangeplant op steile hellingen en in mindere mate op teruglopende hellingen. Deze terroirs resulteren in sensorische verschillen in de afgewerkte wijnen.

Ongeveer een derde van de Rive wordt gevonden in de oostelijke regio rond Conegliano. Ze zijn lager in hoogte met hellingen van 40 tot 50 ° toen de heuvels werden geschraapt door de ijstijd van de Dolomieten. De bodems zijn hier relatief diep, overwegend alluviaal en morenisch en samengesteld uit rotsen, zand en klei met afzettingen van ijzeroxide die in sommige gebieden roestig terra rosa produceren.

Daarentegen werd de westelijke regio bij Valdobbiadene niet sterk beïnvloed door glaciale activiteit. Hier is de Rive erg steil met ondieperere sedimentaire bodems van zandsteen, klei en mergel die mariene afzettingen bevatten.

Met ingang van 2018 waren er 249 Rive-aangewezen hectare (615 acres) onder wijnstokken. De verplichte opbrengsten voor deze wijngaarden zijn lager (maximaal 13.000 kilo per hectare versus 13.500) en ze moeten met de hand worden geoogst, niet dat mechanisatie ook maar enigszins mogelijk is.

Interessant is dat bijna 60 procent van de producenten Rive-plaatsnamen op hun wijnen promoot. Colbertaldo (31%) en San Pietro di Barbozza (10%) in de buurt van Valdobbiadene en Ogliano (8%) in de buurt van Conegliano zijn historisch gezien het meest genoemd. Prosecco DOCG-producenten promoten in toenemende mate andere, even verschillende Rive-sites en in het afgelopen decennium is de aanplant van Rive met maar liefst 40 procent toegenomen.

Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive-wijnen zijn gemakkelijk te herkennen. Rive wordt vermeld op het etiket met vermelding van een Prosecco Superiore die volledig is gemaakt van met de hand geoogste druiven van een van de 43 geregistreerde Rive, gevolgd door de naam van de specifieke benaming. De wijnen zijn ook millesimato of vintage gedateerd.

Toegang tot Rive-wijnen voor exportmarkten groeit op basis van de vraag en in 2018 vond meer dan 25 procent van de Rive-productie zijn weg naar internationale markten. De verkoop van Rive is nu goed voor ongeveer 12 procent van de totale DOCG Prosecco-productie, waarbij de wijnen terecht een premie in prijs afdwingen boven Prosecco Superiore.