Je hebt de pompoenen en driekleurige zoete lekkernijen gekocht, de passend griezelige kitscherige inrichting en het perfecte (of dichtbij genoeg) kostuum. Nu is alles wat je nodig hebt voor je (volwassen) All Hallow's Eve bash de vloeibare versnaperingen. Om je gasten de hele nacht opgewekt te houden, hebben we cocktails met Halloween-thema samengesteld, sommige gek, andere verfijnd. Drink op, net als de levendige kleuren van de herfst, de meeste van deze brouwsels vervallen kort na 31 oktober. En pas op: sommige bevatten Absint.

Ichabod Flip
2 ons. Oloroso Sherry
1 oz pompoenpuree
& frac 12 oz kaneelstroop *
& frac14 oz St. Elizabeth All Spice Dram
1 heel ei

Schud droog zonder ijs
Schud met ijs
Zeef in een hartig glas
rasp 1 snufje nootmuskaat

* Kaneelstroop wordt precies gemaakt als eenvoudige eenvoudige siroop (1 deel suiker aan 1 deel heet water gemengd) met de toevoeging van & frac12 kopjes kaneelstokjes per kwart gallon in de mix gedrenkt en na 24 uur uitgelekt. Demerara-suiker heeft de voorkeur voor dit recept.

Gemaakt door Marshall Altier van Terroir en Samen in New York City.

Rogge heks
1 suikerklontje
2 streepjes sinaasappelbittertjes (onze huisoranjebitters zijn gelijk aan Fee's Orange Bitters en Regan's Orange Bitters)
2 delen Rittenhouse Rye
& frac14 part Witch
& frac14 part Apostles Palo Cortado Sherry

Vul een rotsenglas met ijs om af te koelen en zet apart. Voeg 1 suikerklontje toe aan een mengglas en vervolgens 2 scheutjes sinaasappelbitter. Meng het suikerklontje tot een pasta in het mengglas. Voeg 3 oz toe. van een gebotteld cocktailmengsel gemaakt met Rittenhouse Rye, Strega en Apostles Palo Cortado Sherry. Vul het mengglas met ijs en roer 20 of 30 seconden om af te koelen en zoveel mogelijk suiker op te lossen. Er blijft wat goed over. Gooi het ijs uit het glas dat je hebt gekoeld en giet het drankje in het gekoelde rotsenglas. Draai een sinaasappelschil over de oppervlaktedrank, wrijf ermee over de rand en gooi de schil weg. Glimlach, serveer.

Gemaakt door Jim Meehan van PDT (Please Don't Tell) in New York City.

Kandy Corn
2 & frac12 oz. Sobieski Vanilla Vodka
Honing

Serveer met een schijfje sinaasappel.

Gemaakt door Ray Foley, auteur van Bartending for Dummies ™.

De Black Cat Martini
1 & frac12 oz. Blackberry HINT Essence Water
2 ons. Blavod zwarte wodka
& frac12 oz. Chambord
2 bramen, garneer

Met dank aan Blackberry. HINT Essence Water.

Overlijdensbericht Cocktail
2 delen Plymouth ® Gin
& frac14 deel droge vermout
& frac14 deel Pernod ® Absint
Combineer in een ijskoude beker. Roer goed door de gekoelde cocktailglas-garnering.

Met dank aan Pernod ® Absinthe.

Bron van al het kwaad
1 deel Pernod® Absint
3 delen wortelbier
Vul cocktailglas met ijs. Giet Pernod ® Absint erbij en bedek met een kwaliteit wortelbier.

Met dank aan Pernod ® Absinthe.