De nieuwste speelfilm van de bekende acteur Emilio Estevez, The Way, is een reis van zelfontdekking gecentreerd rond het oude pelgrimspad van Spanje, de Camino de Santiago. Estevez schreef, regisseerde en speelde in de film samen met zijn vader, Martin Sheen. Wine Enthusiast sprak met Estevez en zijn verloofde, wijnmaker Sonja Magdevski, bij een glas van hun Casa Dumetz Viognier om te praten over The Way en de boetiekwijnmakerij van het paar in Zuid-Californië.

WIJN ENTHOUSIAST: Vertel ons over The Way.
EMILIO ESTEVEZ: The Way is echt een verhaal over het leven, het navigeren door deze wereld en de dingen die uiteindelijk belangrijk zijn. Het is een hervertelling van The Wizard of Oz, met Martin [Sheen] als hoofdpersoon. Hij ontmoet deze ongelijksoortige, gebroken karakters, en ze gaan op zoek naar de 'tovenaar' op de Jacobsweg.

WIJ: Heb je geweldige wijnervaringen gehad in Spanje?
EE: We schoten een deel van The Way in Rioja, in de stad Haro, in de wijngaarden van Cune waren we echt die wijn aan het graven. Hun blanke genaamd Monopole is verbijsterend. We waren ook in Briones tijdens de oogst, en mensen waren druiven aan het pletten en wijn aan het maken in hun garages en nodigden ons uit om te komen proeven. Aan het eind van de dag was ik best tevreden. We gingen ook naar het museum in Dinastia Vivanco, en mijn tong hing rond. Die plek is geweldig - en dat geldt ook voor hun wijnen.

WIJ: Hoe ga je om samen te werken aan de wijnen van Casa Dumetz?
SONJA MAGDEVSKI: De persoon van wie ik het meest goedkeuring wil krijgen, is Emilio. Als hij mijn wijn proeft, kijk ik naar Emilio's gezicht. Ik weet meteen of we het goed hebben gedaan.

WIJ: Sonja, waar heb je je opleiding tot wijnmaker gevolgd?
SM: Ik heb getraind in de achtertuin! We plantten de wijngaard in 2004 en ik wist heel weinig. Een deel van mij had altijd al gefantaseerd over het telen van druiven, maar toen het echt gebeurde, begon ik mijn eigen antwoorden te zoeken, boeken te lezen en mentoren te zoeken. Bij het maken van wijn is het antwoord op elke vraag: 'Dat hangt ervan af.'

WIJ: Emilio, hoe heb je de overgang gemaakt van de filmindustrie naar het planten van een wijngaard?
EE: Toen we in Galicië waren, waar mijn grootvader vandaan komt, had elke achtertuin wijnstokken, een moestuin en een paar kippen. Ik ben niet opgegroeid in de landbouw, maar hier ben ik nu, druiven aan het planten en wijnstokken snoeien. Ik geloof dat het te maken heeft met genetica, waarom we ons zonder duidelijke reden tot een bepaald ding aangetrokken voelen.

WIJ: Kun je het maken van wijn vergelijken met het maken van een film?
SM: Een kleine wijnmakerij hebben: het is net als het maken van een indiefilm. Je moet elke dag improviseren om het te laten werken. Maar het allerbelangrijkste: wees opgewonden en hou van wat je doet!

WIJ: Heb je levenslessen uit Spanje meegenomen?
EE: Ja. Als je gaat eten bij een Spaans gezin, realiseer je je dat de Slow Food-beweging Spanje nooit heeft verlaten. Mensen maken hun eigen wijn en verbouwen hun eigen voedsel, of ze weten wie het deed, en elke maaltijd is een viering van het leven.

WIJ: Wat drink je thuis?
SM: Ik hou van sprankelen en ik hou van rosé. Maar op dit moment - omdat we onze eerste 100% Grenache maken - hebben we veel Spaanse Grenache gedronken.