Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijn Basics

Een spoedcursus in een verkeerd begrepen Italiaanse druif

Montepulciano is een van de meest aangeplante druiven in Italië, maar toch hangt er verrassend veel verwarring rond de variëteit.



Alleen al zijn naam is desoriënterend. Hoewel het de naam van een Toscaanse stad draagt, is het helemaal niet gebonden aan de daar gemaakte wijnen. In plaats daarvan ligt het huis van Montepulciano aan de oostkant van de Apennijnen. Het wortelt in Marche, Molise en het noorden van Puglia, maar het is het meest alomtegenwoordig in Abruzzen

De locatie van de wijngaard is de sleutel, aangezien Montepulciano een lang, gematigd groeiseizoen nodig heeft. In Abruzzo is de sweet spot in de uitlopers van de Apennijnen, die profiteert van de frisse lucht die van de bergen naar beneden rolt en de warme bries die uit de Adriatische Zee komt. Maar Montepulciano wordt in alle vier de provincies van de regio verbouwd met verschillende resultaten.

Maak kennis met de inheemse Italiaanse druiven van Abruzzo

De meeste regionale productie vindt plaats in de zuidelijke provincie Chieti, waar het warme zeeklimaat doorgaans zachte, fruitige, gemakkelijk drinkbare bottelingen oplevert, hoewel er krachtigere uitzonderingen bestaan. Pescara en Teramo, provincies in het midden en noorden van Abruzzo, hebben meer temperatuurschommelingen van dag tot nacht die het rijpingsproces verlengen, druiven helpen de zuurgraad te behouden en bijdragen aan verheven en goed gestructureerde wijnen. Ze tonen kenmerkende tonen van rijpe kersen naast gemalen kruiden en tabak.



Ongeacht de oorsprong, worden bottelingen meestal geëtiketteerd onder de regionale Montepulciano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC). De monolithische aard ervan kan het moeilijk maken om te zeggen waar fruit werd verbouwd. Om de bron beter te lokaliseren, zoekt u naar wijnen met één wijngaard of kleine familieboerderijen, of zoekt u naar de weinige Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG's) die de herkomst garanderen.

Zes om te proeven

Ancient Feud Reserve $ 35 ​Van de Tullum DOCG in Chieti, dit is weelderig, rijp en hedonistisch.

Illuminati heeft $ 18 gerepareerd ​Dit is een geweldig aanbod op instapniveau, afkomstig van een familiebedrijf in Teramo.

La Valentina Bellovedere Riserva $ 41 ​Een gestructureerde en toch gepolijste wijn met één wijngaard, deze komt uit de Terre dei Vestini-subzone van Pescara.

Nicodemian notaris $ 23 ​Dit is een stevige maar rijk fruitige wijn van met klei besmeurde bodems in de Colline Teramane DOCG.

Tiberius $ 20 ​Van wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, dit is een knapperige en knapperige, niet geweekte Montepulciano.

Valle Reale wijngaard van Popoli $ 22 ​Afkomstig van een bergachtige wijngaard, vertoont dit delicate en meer subtiele, kruidige nuances.