Als het gaat om het vieren van Valentijnsdag aan de eettafel, lijken rode wijn en chocolade een natuurlijke match. Maar dit jaar produceren wijnmakers in het hele land wijnen die de combinatie naar een ander niveau tillen.

Chocoladewijnen - gemaakt met wijn en doordrenkt met chocolade en, in sommige gevallen, room - zijn opgedoken bij producenten in het hele land. Voor sommigen komt dit net op tijd voor de Hallmark-vakantie.

'Je moet een goede, schone basiswijn gebruiken [bij het maken van deze producten]', zegt Hal Landvoigt, directeur wijnbereiding bij Precept Wine in de staat Washington. Zijn product, Chocolate Shop, is verkrijgbaar in verschillende smaken en kost ongeveer $ 15. En hij is slechts een van de velen in de branche die de wijnbereidingstechniek omarmt die een vlucht lijkt te nemen.

Hier zijn zes chocoladewijnen die u op de 14e en daarna kunt ontkurken:

Chocolade winkel: Deze chocoladewijn van Precept Wines in de staat Washington is gemaakt met een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Cabernet Franc. Het is doordrenkt met chocolade en gerijpt op eikenhout. Smaken zijn onder andere Chocolate Red Wine, Chocolate Strawberry en Crème de Cocoa, allemaal geprijsd rond de $ 15.

ChocoVine: Dit rode wijnproduct wordt gedistribueerd door Clever Imports en is gemaakt met donkere chocolade en Nederlandse room om smaken te creëren die lijken op Baileys Irish Cream - of chocolademelk met een scheutje cognac. Het product is verkrijgbaar voor $ 12 en is verkrijgbaar in vier smaken: ChocoVine Original, Whipped Cream, Espresso en Raspberry.

Cacao door Vine: Cocoa di Vine, een product van Opici Wines, is gemaakt met een witte wijnmelange afkomstig uit Argentinië en heeft rijke smaken van melkchocolade met vanille- en karameltonen. De fles is in de koelkast 9-12 maanden houdbaar en kan het beste gekoeld worden geserveerd. Er zijn Chocolate & Wine, Chocolate Cherry & Wine of Chocolate Espresso & Wine-smaken beschikbaar voor $ 11.

NV Désirée Chocolade Dessertwijn: Dit product in Portstijl combineert een mix van Zinfandel, Syrah en Touriga Nacional met chocolade. Het komt uit Rosenblum Cellars en heeft maar liefst 18% alcohol, ongeveer $ 17.

Truffel Merlot: Gemaakt met 99% Monterey Merlot en 1% pure chocolade, deze wijn wordt geproduceerd door de Maverick Wine Group. Het heeft 13,5% alcohol en wordt voor $ 10 verkocht bij Publix, Kroger en Total Wine-retailers.

Chocolade Lab: Dit product van Pleasant Valley Wine Company in de Finger Lakes-regio in New York, gemaakt met Concord-druiven en chocoladesmaak, bevat 10% alcohol, 14,8% restsuiker en wordt verkocht voor $ 9, met beperkte beschikbaarheid.