In de hele wijnwereld wordt Europa gewoonlijk 'Oude Wereld' genoemd, terwijl Noord-Amerika en het zuidelijk halfrond over het algemeen 'Nieuwe Wereld' worden genoemd. Rekeninghoudend met Chili De Nieuwe Wereld is echter een beetje een verkeerde benaming.

Het is waar dat de Chileense wijn de afgelopen kwart eeuw de grootste periode van evolutie en groei heeft doorgemaakt. Maar de commerciële wijnindustrie van het land kan zijn oorsprong vinden in de jaren 1800, toen een aantal grote producenten werd opgericht.

Spring meer dan 100 jaar vooruit, en de grootste en meest vooraanstaande wijnmakerijen van Chili blijven het tempo bepalen voor een industrie die enorm is uitgebreid in aantal producenten, productiegebieden en, belangrijker nog, aangeboden kwaliteitswijnen.

Leer meer over de vroege dagen en sleutelmomenten bij zes van de erfgoedwijnhuizen van het land en ontdek welke wijnen je een voorproefje geven van de geschiedenis in wording.

Viña Santa Rita Vineyards met Vincente García Huidobro en Domingo Fernandez Concha / Afbeelding met dank aan Max Donoso / Viña Santa Rita

Santa Rita wijngaard

Alto Jahuel, Maipo-vallei
Jaar van Oprichting: 1880
Huidige eigendom: María Luisa Vial de Claro via de Claro Vial Foundation

Santa Rita wijngaard , een genomineerde voor Wijnliefhebbers 2019 New World Winery of the Year, is misschien wel het typische wijndomein van Chili. Opgericht door zakenman en senator Domingo Fernández Concha, beschikt het pand over een herenhuis uit het koloniale tijdperk dat als hotel functioneert (Hotel Casa Real), bijna 100 hectare onberispelijk terrein met Europese invloeden en een zorgvuldig ontworpen kapel. Het beschikt ook over een restaurant in gerenoveerde kelders die ooit dienst deden als schuilplaats voor Chileense soldaten tijdens hun strijd voor onafhankelijkheid van Spanje.

Fernández Concha's vroege gebruik van limoen en zang (eiwit gemengd met kalksteenmortel en zand) om zich aan te sluiten bij de bakstenen in de oorspronkelijke wijnmakerij, evenals zijn import van zowel Franse wijnstokken als wijnmakers, zorgden ervoor dat Santa Rita een gunstige start maakte. Toen hij in 1910 stierf, nam zijn schoonzoon, Vicente García Huidobro, het roer over en werd de koning van de wijndistributie in Chili en breidde de internationale exportmarkten uit. Tegenwoordig is het label in meer dan 70 landen te vinden.

Santa Rita distributietrucks in 1925 / Afbeelding met dank aan Max Donoso / Viña Santa Rita

De kinderen en kleinkinderen van García Huidobro runden de wijnmakerij vervolgens van 1949 tot 1979. Onder deze opeenvolgende generaties werden de historische gebouwen van het landgoed in 1972 aangewezen als Nationaal Erfgoedmonument.

Zakenman Ricardo Claro verwierf het jaar daarop een groot belang in Santa Rita en zou uiteindelijk het eigendom onder zijn eigen naam consolideren. Als onderdeel van de Claro Wine Group, nu ook wel Santa Rita Estates genoemd, sloot het wijnhuis zich aan bij merken als Viña Carmen en Sur Andino in Chili, samen met Doña Paula in Argentinië. Claro stierf in 2008, maar zijn weduwe, María Luisa Vial, blijft via een trust de leiding.

Vatkamer Santa Rita / Afbeelding met dank aan Max Donoso / Viña Santa Rita

Wereldwijd bedroeg de verkoop van alle merken van Santa Rita Estates vorig jaar meer dan 12 miljoen dozen. De best verkopende wijn is Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon, terwijl de prestigieuze wijn, Casa Real Cabernet Sauvignon, altijd een van de beste wijnen van Chili is.

Santa Rita 2014 Casa Real Estate Bottled Cabernet Sauvignon (Maipo Valley) $ 80, 93 punten ​Geconcentreerde aroma's van pruimen en bessen komen samen met een vleugje verkoold eikenhout. In de mond is dit grippy, maar pulserend met krachtig fruit. De smaken van bramen, cassis, toast en chocolade eindigen met intensiteit. Drinken tot 2040. DFV Wijnen. Bewerkers keuze.

Viña Errázuriz en Don Maximaino Errázuriz Valdivieso (inzet) / Afbeeldingen met dank aan Viña Errázuriz

Viña Errázuriz

Panquehue, Aconcagua Valley
Jaar van Oprichting: 1870
Huidige eigendom: Eduardo Chadwick

De tweede helft van de 19e eeuw was de tijd van 'Los Dones' in Chili. Dit waren rijke landeigenaren wiens families oorspronkelijk voornamelijk uit Spanje kwamen. 'Santiago was er vol mee', zegt Eduardo Chadwick, de vijfde generatie eigenaar van Errázuriz , ongeveer 110 kilometer ten noorden van de hoofdstad van Chili gevestigd.

Een van die 19e-eeuwse dons was Maximiano Errázuriz Valdivieso, de betovergrootvader van Chadwick. Don Max, een avontuurlijke ondernemer en politicus, leidde een expeditie te paard naar de stad Panquehue in de Aconcagua-vallei, de 'plaats van parken', op zoek naar land om een ​​wijnmakerij te beginnen. Zoals met veel van de erfgoedwijnhuizen in Chili, zijn de oorspronkelijke wijngaarden van Errázuriz begonnen met wijnstekken uit Bordeaux.

Maar de 20e eeuw zag wat Chadwick in Chili 'een droogte voor wijn' noemde. De binnenlandse consumptie kelderde en de wijnmakerijen leden eronder totdat de militaire dictatuur van Augusto Pinochet greep kreeg. Hoewel het regime de reputatie heeft de mensenrechten te schenden, wordt aangenomen dat het uitgevoerde economische beleid de economie van het land heeft geopend en geholpen. Het was tijdens het bewind van Pinochet, dat was van 1973 tot 1990, dat de wijnproductie terugkeerde als een levensvatbare industrie met potentieel op lange termijn.

Extreme omstandigheden en een veranderend klimaat aan de zuidelijke grens van de wijnbereiding van Patagonië

'Van 1968 tot 1983 was Errázuriz bijna gesloten', zegt Chadwick. 'In 1983 keerde ik terug van een verblijf in Frankrijk en voerde ik een revitaliseringsprogramma uit op basis van topwijnen uit de beste terroirs.'

Een deel van deze verandering was een periode in het midden van de jaren negentig waarin de familie Mondavi uit Napa Valley aandelen in de wijnmakerij bezat. Dat leidde tot de oprichting van Seña, een rode blend in een joint venture die nu een van de kenmerkende wijnen van Errázuriz is. In 2004 kocht Chadwick de Mondavis uit.

De productie bedraagt ​​nu ongeveer 450.000 dozen per jaar, met export naar 78 landen. Hoofdwijnmaker Francisco Baettig wordt beschouwd als een van de beste van Chili. Onder zijn toezicht zijn wijnen als La Cumbre Syrah en Las Pizarras Pinot Noir en Chardonnay geïntroduceerd. Ondertussen is Viñedo Chadwick, een Cabernet Sauvignon uit Puente Alto in de Maipo-vallei, de duurste wijn van Chili met ongeveer $ 400.

Errázuriz 2017 Las Pizarras Pinot Noir (Aconcagua Costa) $ 135, 91 punten ​Aroma's van pruimen, pikante bessen en jodium dragen de neus. De pittige smaak wordt gepompt met een zuurgraad van rode bessen, terwijl deze Pinot aan de kust smaakt naar zoute bessen en frambozen, samen met vatkruiden en gedroogde aarde. Een compact gehemelte is tomaatachtig en hartig, met een gedurfde zuurgraad die alles op orde houdt. Vintus LLC.

Bodega Cabo de Hornos van Viña San Pedro / Afbeeldingen met dank aan Viña San Pedro

Viña San Pedro

Molina, Curicó-vallei
Jaar van Oprichting: 1865
Huidige eigendom: Compañía de Cervecerías Unidas (CCU), S.A.

Zelfs in zijn vroegste dagen, Sint Peter was voorbestemd om een ​​vooraanstaande Chileense wijnmakerij en een toonaangevende exporteur te worden. Oorspronkelijk vertrouwde het op de eenvoudige País-druif, maar medeoprichters Bonifacio en José Gregorio Correa Albano wendden zich tot bekende Franse druivensoorten om hun jonge wijnmakerij in de Curicó-vallei naar nieuwe hoogten te duwen.

San Pedro werd in 1885 een geregistreerd merk in Chili en tegen de tijd van de Tweede Wereldoorlog werden de wijnen geëxporteerd naar de VS en Canada, evenals naar Duitsland en Japan. In het volgende decennium kwam ongeveer 15% van de verkopen van buiten het land.

In de jaren veertig kocht een Duits bedrijf, Wagner en Stein, de wijnmakerij en leidde het tot 1960. Veertien jaar later werd San Pedro verkocht aan een Spaans bedrijf. In 1994 veranderde het van eigenaar naar de in Chili gevestigde Compañía de Cervecerías Unidas (CCU), die het bedrijf openbaar maakte als Viña San Pedro S.A.

Tegenwoordig maakt San Pedro deel uit van de VSPT Wine Group, die voor 83% eigendom is van CCU, gecontroleerd door de familie Luksic. Nog eens 12,5% van VSPT Wine Group is in handen van het in China gevestigde Jiangsu Yanghe Distillery Co., Ltd, terwijl de resterende 4,5% in handen is van andere aandeelhouders.

Chili's Red Blends hebben een moment

Wijnliefhebbers 2011 New World Winery of the Year, Viña San Pedro produceert nu meer dan vier miljoen dozen per jaar in meerdere kwaliteitsniveaus en prijscategorieën.

Van de GatoNegro-wijnen op instapniveau tot de kenmerkende Cabo de Hornos Cabernet Sauvignon, San Pedro vertrouwt op druiven van bijna elke wijnbouwplek in Chili. Zijn thuis blijft Molina, in de Curicó-vallei, waar het meer dan 2.400 hectare aan wijnstokken onderhoudt.

Onder CEO Pedro Herane heeft de VSPT Wine Group de afgelopen jaren geconsolideerd en opnieuw gefocust. Zo is Altaïr in de Cachapoal-vallei, die VSPT enkele jaren geleden heeft verworven, nu een San Pedro-wijn.

Andere prestigieuze wijnen van San Pedro zijn Tierras Moradas Carmenère uit de Maule-vallei en Kankana Syrah uit Elqui-vallei. Merken als Viña Tarapacá en Santa Helena in Chili, en Finca La Celia in Argentinië, maken de VSPT-familie compleet.

San Pedro 2017 Cabo de Hornos Cabernet Sauvignon (Cachapoal Valley) $ 60, 91 punten ​Aroma's van tabak, groene kruiden, specerijen en zwart fruit openen deze volle cabernet met een pittig gevoel. Korrelige eiken-, munt- en kruidige bessenaroma's zijn bekend voor de Chileense Cab, terwijl deze licht kruidig ​​en muntachtig smaakt op een mollige, warme afdronk. Drinken tot 2025. Shaw-Ross International Importers.

Viña Concha y Toro's Quinta de Maipo Vineyard / Afbeelding met dank aan Viña Maipo

Concha y Toro wijngaard

Pirque, Maipo Valley
Jaar van Oprichting: 1883
Huidige eigendom: Guilisasti, Larraín en Fontecilla families, en beursgenoteerd

Opgericht in de voorstad Pirque in Santiago, Viña Concha y Toro is nu de grootste naam in Chileense wijn. Het is zelfs een van de vijf grootste wijnproducenten ter wereld. Het werd genoemd Wijnliefhebbers New World Winery of the Year in 2004, en produceert momenteel meer dan 15 miljoen dozen per jaar.

Wijngaarden vormen de kern van de invloed van Concha y Toro. Het bezit meer dan 21.000 hectare en zijn wijnen bereiken meer dan 130 landen.

Veel van wat Concha y Toro-flessen zijn, is wijn op de massamarkt. Van een wijnmakerij kan immers niet worden verwacht dat het meer dan 15 miljoen kratten ultrapremiumwijn per jaar produceert. Maar binnen dat cijfer vind je enkele van de meest iconische wijnen in Chili.

Benchmarks zijn onder meer Don Melchor Cabernet Sauvignon, die, te beginnen met de vintage 2017, zal worden bestempeld als een onafhankelijke wijnmakerij genaamd Viña Don Melchor. Er is ook Almaviva, een joint venture met Baron Philippe de Rothschild uit Frankrijk die begon in de jaren negentig.

Oogst in Pirque-kelder, circa 1900-1910 (L), 20e-eeuwse n.Chr., Circa 1949 / Afbeeldingen met dank aan Viña Concha y Toro

Marcelo Papa, die de middenlijn Marqués de Casa Concha van een startup tot een krachtpatser heeft gebouwd, is de hoofdwijnmaker. Hij is een terroirjager en door hem gemaakte wijnen zijn frisser en consistenter dan ooit in de geschiedenis van Concha y Toro.

Opgericht door Don Melchor Concha y Toro, werden de aandelen van Viña Concha y Toro in 1921 uitgegeven aan een groot aantal familieleden. De wijnmakerij ging vervolgens naar de beurs in 1933, met aandelen die werden verhandeld op de Santiago Stock Exchange. Vandaag controleren drie vooraanstaande families 39% van het bedrijf.

Concha y Toro 2016 Don Melchor Puente Alto Vineyard Cabernet Sauvignon (Puente Alto) $ 120, 93 punten ​Goed geconcentreerde bessenaroma's bevatten rijke tonen van chocolade, tabak en aarde op deze zachte maar ingetogen Cabernet. Kruidige bessen- en cacaosmaken eindigen droog, lang en met een vleugje kruidnagel. Gezien de gedocumenteerde moeilijkheden in Chili in 2016, kan dit de kop opsteken. Drinken tot 2026. Fetzer Vineyards.

De onveranderde ondergrondse kelder van Viña Santa Carolina / Afbeeldingen met dank aan Viña Santa Carolina

Santa Carolina-wijngaard

Santiago, Maipo-vallei
Jaar van Oprichting: 1875
Huidige eigendom: Larraín familie

Tientallen jaren geleden bestond er een zoemende wijnindustrie binnen de stadsgrenzen van Santiago, de hoofdstad van Chili. In de moderne realiteit werden bijna alle bodega's en wijngaarden van de stad omgevormd tot woningen of andere commerciële ondernemingen. Niet zo met Santa Carolina , een van de laatste stedelijke wijnmakerijen van Chili.

Onderdeel van Carolina Wine Brands en Wijnliefhebbers Viña Santa Carolina, de nieuwe wereldwijnmakerij van het jaar 2015, is sinds 1974 eigendom van de familie Larraín. Het onderhoudt niet langer wijngaarden in Santiago zelf, maar de ondergrondse cal y canto-kelders in de stad genieten de status van Nationaal Erfgoedmonument. Het zijn de enige originele gebouwen die in 2010 een aardbeving met een kracht van 8,8 hebben overleefd en nog steeds worden gebruikt.

Oprichter Luis Pereira en vrouw, Carolina Iñiguez / Afbeelding met dank aan Viña Santa Carolina

Oprichter Luis Pereira noemde het wijnhuis naar zijn vrouw, Carolina Iñiguez, geliefd om haar romantiek en grote hart. De eerste wijnmaker van het merk was Germain Bachelet, een antecedent van de recente president van Chili, Michelle Bachelet.

Vanaf de vroegste dagen van Santa Carolina is Reserva de Familia Cabernet Sauvignon zijn vlaggenschipwijn geweest. Een van de eerste bottelingen won een gouden medaille op de Paris Exposition Universelle in 1889, en de vintage van 2015 stond op de derde plaats in “ The Enthusiast 100 van 2018 ”Top wijnkaart.

Andrés Caballero, de hoofdwijnmaker, houdt toezicht op de productie van 2,2 miljoen kratten per jaar die in 80 landen worden verkocht. Een van de doelen van Caballero is om hulde te brengen aan het rijke erfgoed van Santa Carolina door middel van een reeks nieuwe maar traditionele wijnen.

Een voorbeeld is een throwback ultrapremium Cabernet Sauvignon die hij introduceerde. Het heet Luis Pereira en is gemaakt met weinig nieuw eikenhout en een alcoholgehalte van slechts 12,5%. Voor een grotere smaak van Chili is Herencia, wat 'erfgoed' betekent, een carmenère met een volle body, een van de beste die het land produceert.

Santa Carolina 2015 VSC (Cachapoal Valley) $ 70, 93 punten ​De zachte aroma's van bramen en cassis zijn pittig en slechts licht kruidig. In de mond is deze blend van Petite Sirah en vier Bordeaux-druiven flush, met een brutale zure bite. De smaken van bramen, zwarte kersen, chocolade en bakkruiden strekken zich uit over een lange afdronk voortgestuwd door zuurgraad. Drinken tot 2027. Carolina Wine Brands USA.

Cousiño-Macul-poort / Afbeelding met dank aan Cousiño-Macul

Cousiño-Macul

Peñalolen, Maipo Valley
Jaar van Oprichting: 1856
Huidige eigendom: Carlos, Emilio en Arturo Cousiño Valdés

Onder de erfgoedwijnhuizen van Chili, Cousiño-Macul , met het hoofdkantoor aan de rand van Santiago in een gebied genaamd Macul, is de enige die volledig in handen is gebleven van de oprichtende familie.

Matías Cousiño kocht bijna 2500 hectare en begon 163 jaar geleden met het fokken van vee en het verzorgen van boomvruchten en tafeldruiven. Dat landgoed, oorspronkelijk bekend als Hacienda de Macul, werd een serieus wijndomein onder zijn zoon Luis en zijn vrouw Isidora Goyenechea.

'In 1862 kwamen Luis Cousiño en zijn vrouw terug van een reis naar Frankrijk met stekken van wijnstokken uit Bordeaux, de Elzas, Graves en andere delen van het land, met het idee om een ​​industrie te starten die in staat is goede wijn te produceren', zegt de eigenaar van de zevende generatie Veronica Cousiño. “We zeggen dat er eigenlijk twee generaties oprichters waren: Matías kocht het land, maar Luis plantte de wijnstokken. En we mogen Isidora niet vergeten. Ze was onze ‘Dama de Plata’ of ‘Vrouwe van Zilver’. Haar rentmeesterschap in de eerste jaren na het overlijden van haar man maakte het wijnhuis tot wat het nu is. ''

Door paarden getrokken bestelwagens, circa 1920 / Afbeelding met dank aan Cousiño-Macul

De zaken worden nu gerund door Veronica Cousiño's vader en twee ooms, met haar volgende generatie. Cousiño-Macul produceert ongeveer 250.000 kratten per jaar, wat het volgens Chileense normen niet per se een grote wijnmakerij maakt. De wijnen zijn echter altijd typisch Chileens van stijl geweest, intens en gestructureerd, met aroma's en smaken van munt, kruiden, tabak, eucalyptus en krachtig bessenfruit.

Terwijl Cousiño-Macul zijn oorspronkelijke wijnmakerij en prachtige tuinen in Macul heeft behouden, zijn de wijngaarden zo goed als verdwenen. Tientallen jaren van stadsuitbreiding hebben de Cousiños gedwongen veel van hun land te verkopen.

Dat gezegd hebbende, hebben ze nog steeds ongeveer 200 hectare oude wijnstok Cabernet Sauvignon en Merlot in Macul, die de topwijnen van de wijnmakerij, Lota en Finis Terrae, opleveren. En om de productie te vergroten, heeft het bedrijf nu ook een moderne wijnmakerij en ongeveer 1000 hectare wijnstokken in Buín, verder naar het zuiden in de Maipo-vallei.

Cousiño-Macul 2014 Finis Terrae (Maipo Valley) $ 25, 90 punten ​Rijpe, aardse, rijpe aroma's van bessen, pruimen en boskruiden zijn trouw aan de kwaliteit van de rode wijn van Maipo Valley. Deze blend van 45% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot en 11% Syrah heeft een brede body, terwijl de aroma's van rozijnen en pruimen worden aangevuld met chocolade en kruidige tonen op een afdronk die niet schuw is voor de eik. Drink nu. MundoVino – Winebow.