Wat als u een duif ​ hete grog of Oubollig thuis was zo eenvoudig als het gieten van de geest van uw keuze in een pot? Dat is het idee achter merken als Camp Craft Cocktails ​

De potten van Camp zitten vol met vooraf afgemeten ingrediënten zoals gedehydrateerd fruit, groenten, kruiden, kaneelstokjes, met citrus doordrenkte suiker en specerijen. Dus alles wat je hoeft te doen is alcohol, steil, shake, stam en drankje toevoegen, aldus Rhonda Stringfellow, mede-oprichter van Camp Craft Cocktails.

'Onze kits zijn one-stop', zegt Stringfellow.

Naast hun eenvoud zorgen infusiekits ook voor een drank met weinig afval, volgens Rachel Garcia, die Camp's potten in haar winkel draagt, Navulling voor droge goederen , een afvalvrije, plasticvrije winkel in Maplewood, New Jersey ​

'Je hoeft niet rond te rennen om een ​​heleboel verschillende ingrediënten te kopen', zegt Garcia, die slecht kan gaan in een vergeten koelkasthoek of uiteindelijk stof kan verzamelen op een barkar.

Garcia houdt ook van het feit dat dergelijke kits twee keer kunnen worden toegediend en tot 20 drankjes kunnen worden gemaakt. Tegen de tijd dat ze de overgebleven inhoud van de pot heeft gecomposteerd en het vat thuis of in haar winkel heeft hergebruikt, zegt ze: 'Ik heb niets verspild.'

Plus, vanwege de nieuwe coronavirus-pandemie , uitgaan naar bars en restaurants of een spontaan uitstapje maken naar de winkel voor speciale drankingrediënten is niet altijd veilig of mogelijk.

Maar met de kits: 'Ik heb alles wat ik nodig heb voor een heerlijke cocktail thuis, binnen handbereik', zegt Garcia.

Andere kleine bedrijven bieden creatieve interpretaties van cocktailinfusies, van jumbo-formaat potten tot navulverpakkingen. Hier zijn enkele merken die mogelijkheden bieden om thuis eenvoudig en duurzaam te vieren (of ermee om te gaan). Het enige dat u hoeft te doen, is de alcohol leveren.

Camp Craft Cocktails

Samen met klassiekers zoals Bloody Marys en cranberry martini's , Camp verkoopt originele creaties zoals Truienweer , met gemberwortel, veganistische marshmallows, hele kaneel en meer. Het enige dat u hoeft toe te voegen, is alcohol (ze suggereren tequila). Je kunt ook de Aromatische Citrus proberen, met gedroogde sinaasappels, rozemarijn, tijm en suiker met bittere smaak. Je kunt ook hun Ananas Jalapeño ​

Stringfellow zegt dat zij en mede-oprichter Suzanah Raffield een enorme stijging van de vraag hebben gezien, vooral vanwege hun ‘ Zomerkamp 'Potten, kits ter grootte van een gallon die 64 serveren, in heel Covid-19.

'Mensen zoeken naar manieren om iets te serveren dat aanvoelt of smaakt naar wat je zou gaan halen', zegt Stringfellow.

En terwijl klanten Camp's kunnen gebruiken recept aanbevelingen om een ​​kit te jazzen, werken alleen de alcohol en wat sap of tonic ook, volgens Stringfellow. $ 30 Etsy

Mix de wortels

Thuis in Queens, New York, wendde Flores zich tijdens de pandemie tot familierecepten voor kruidenthee en mengsels van fruitinfusie.

Deze sappen en remedies, haar geleerd door haar grootmoeder, een inwoner van de Dominicaanse Republiek, zijn sterk afhankelijk van het tropische fruit en de overvloedige kruiden van het eiland.

Omdat ze deze smaken en haar afkomst wilde delen, in de vorm van alcohol of zero-proof cocktails, lanceerde Flores in oktober Mix'd Roots.

Terwijl Pittige Margarita ​ Sangria en Island Punch zijn topverkopers, zegt Flores dat ze overweldigd is door de reactie op haar conserveringsmiddelvrije fruit- en kruideninfusiesets in het algemeen - een maand later moest ze operaties van haar huis naar een commerciële keuken verplaatsen.

Naast het opbouwen van de ontluikende Mix'd Roots-gemeenschap, zegt Flores dat duurzaamheid voor haar een topprioriteit is. Elke glazen pot kan 8-10 drankjes bevatten en kan twee keer worden toegediend. Flores stelt ook voor dat klanten een rietje weggooien en hun potten opnieuw gebruiken. Ze heeft ook gezien dat mensen de doordrenkte ingrediënten hergebruikten als garnering. $ Varieert Mix de wortels

One Part Co.

De melanges van One Part Co. zijn gemaakt van 50 kruiden, specerijen, bloemen, plantaardige producten en thee. Van Rozemarijn G&T naar whisky cocktails , ze komen in kleine, theezakjesachtige zakjes.

Dit compacte formaat betekent minder flessen mixers en drankbenodigdheden en minder afval, aldus Andrew Hellman, CEO en medeoprichter van One Part Co. Je kunt op spirit winkelen en je bestelling splitsen om pakketten naar vrienden te sturen, ook een enkel pakket van $ 8 levert zes tot negen drankjes op.

Zodra giftees hun cocktailpakketten hebben ontvangen, hoeven ze niet lang te wachten: de infusies van One Part steilen in een paar uur, in tegenstelling tot andere infusiekits die vaak een paar dagen nodig hebben voordat ze klaar zijn om te drinken. $ Varieert Eten 52

Gezondheid

Hannah Matthew Martinez en Hannah Brock Silva wilden leuke, smaakvolle drankjes zonder een ton toegevoegde suiker. Dus creëerden ze Salut, infusiekits gemaakt met antioxidantrijke en voornamelijk biologische ingrediënten.

Salut is ook gefocust op wat de kits niet bevatten, namelijk geraffineerde zoetstoffen - in de mengsels van Salut wordt in plaats daarvan monkfruitpoeder gebruikt. Glazen flessen en recyclebare verpakkingen zijn een prioriteit voor het duo.

Het bedrijf wil dat klanten weten dat de melanges net zo goed werken met alcohol of wijn als met water, bruisend water of kokoswater. $ Varieert Gezondheid

InBooze

Als moeder van vier kinderen weet Ashleigh Evans veel over het druk hebben.

Dus Evans, die al meer dan tien jaar blogt over eten, begreep het toen kijkers van haar eenvoudige instructievideo's over cocktails nog steeds te veel moeite vonden om thuis drankjes te maken. Om het zo gemakkelijk mogelijk te maken, startte ze iets meer dan twee jaar geleden InBooze.

De kits van Evans bevatten fruit, specerijen en kruiden van voornamelijk lokale en biologische boerderijen.

Evans zegt dat ze elk deel van deze groenten en fruit gebruikt om afval te minimaliseren, en de infuuszak zelf is composteerbaar. $ Varieert Etsy

Aged & doordrenkt

De producten van Aged & Infused in Chicago zijn ontworpen om herhaaldelijk te worden gebruikt, zegt mede-oprichter Jess Feller. Sets worden geleverd met ingrediënten variërend van gedehydrateerde appels en frambozen tot gekonfijte gember, kardemom en gedroogde rozenblaadjes. En alle ingrediënten zijn verpakt in een 16-ounce pot met een ingebouwde tuit om te schenken, dus er is geen persing nodig als het eenmaal klaar is met infunderen. Ze komen ook met recepten.

Wilt u meer dan één smaak proberen of de fles hergebruiken voor een andere batch? Aged & Infused verkoopt ook navulverpakkingen. $ 32 ​ $ 49 Eten 52