Voorbereidingstijd: 35 minuten Koeltijd: 30 minuten Baktijd: 7 minuten Totale tijd: 1 uur en 12 minuten Opbrengst: 36 koekjesGa naar Voedingsfeiten

Maak je klaar om binnen iets meer dan een uur verse suikerkoekjes klaar te hebben voor je familie en vrienden met ons beste recept voor suikerkoekjes. Het is gemaakt met eenvoudige ingrediënten, dus je hebt waarschijnlijk al alles in huis wat je nodig hebt om dit recept voor suikerkoekjes te maken. Gebruik gewoon de stapsgewijze instructies om elke keer een perfecte batch koekjes te bakken. Het is aan jou of je dunne (⅛ inch) of dikkere (¼ inch) koekjes uitrolt. Dunnere koekjes zullen knapperiger zijn; dikkere koekjes zullen zachter zijn. Dit is een recept voor uitgesneden koekjes, dus je zult koekjesvormers willen gebruiken om het deeg in je favoriete vormen en karakters te snijden. Zodra je een batch hebt gebakken, volg je de stappen van het recept om royal icing te maken: het beste recept voor suikerkoekjesglazuur. Het is gemakkelijk om koekjes te versieren met onze eenvoudige piping- en overstromingstechnieken. Gebruik ten slotte de bewaartips van het recept om te weten hoe lang u uw koekjes in de koelkast en vriezer kunt bewaren.

Jacob Vos. Foodstyling: Annie Probst

Ingrediënten

Koekjes

• 23 beker boter werd zacht

• ¾ beker suiker

• 1 theelepel bakpoeder

• ¼ theelepel zout

• 1 ei

• 1 eetlepel melk

• 1 theelepel vanille

• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden

• Kleine decoratieve snoepjes (optioneel)

Koninklijk glazuur

• 4 kopjes poedersuiker

• 3 eetlepels meringue poeder

• ½ theelepel crème van wijnsteen

• ½ beker water

• 1 theelepel vanille

• 2 - 4 eetlepels water

• Diverse kleuren voedingskleurstof (optioneel)

Routebeschrijving

1. 

   Jacob Vos

   Klop in een grote kom de boter gedurende 30 seconden op gemiddelde tot hoge snelheid. Voeg suiker, bakpoeder en zout toe. Klop tot alles gecombineerd is en schraap af en toe de zijkanten van de kom.

2. 

   Jacob Vos

   Klop het ei, de melk en de vanille erdoor tot het gemengd is.

3. 

   Jacob Vos

   Klop zoveel mogelijk bloem erdoor met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor.
   

4. 

   Jacob Vos

   Verdeel het deeg in tweeën. Omslag; laat het ongeveer 30 minuten afkoelen of tot het deeg gemakkelijk te hanteren is.
   

5. 

   Jacob Vos

   Verwarm de oven voor op 375 ° F. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak, half per keer, tot het 1/8 tot 1/4 inch dik is. Gebruik 2-1/2-inch koekjesvormers en snijd het deeg in de gewenste vormen. Plaats uitsparingen met een tussenruimte van 1 inch op niet-ingevette bakplaten. Herhaal met het resterende deeg.

6. 

   Bak ongeveer 7 minuten of tot de randen heel lichtbruin zijn. Overbrengen naar draadrekken; koel. Indien gewenst, bestrijk het met het gewenste glazuur en/of decoreer met decoratieve snoepjes.

Koninklijk glazuur

1. Meng in een grote kom poedersuiker, meringuepoeder en wijnsteencrème.
   

   Testkeukentip: Meringuepoeder is een mengsel van gepasteuriseerd gedroogd eiwit, suiker en eetbaar tandvlees. Zoek ernaar in de bakafdeling van uw supermarkt of in hobbywinkels waar taartversieringsbenodigdheden worden verkocht.

2. 

   Jacob Vos

   Voeg het 1/2 kopje water en de vanille toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot alles gemengd is, en vervolgens op hoge snelheid gedurende 7 tot 10 minuten of tot het glazuur erg stijf is.
   

   

   Jacob Vos

   Voeg de 2 tot 4 eetlepels water toe, 1 theelepel per keer, om een ​​glazuur met een verspreidende consistentie te maken.
   

   Testkeukentip: Bedek de kom met een vochtige papieren handdoek om te voorkomen dat het ijs uitdroogt.

3. 

   Jacob Vos

   Verdeel indien gewenst het glazuur in afzonderlijke kommen en kleur het met pasta-voedselkleuring.

Suiker bovenop

Voor een subtiele sprankelende toets strooit u vóór het bakken gekleurde suiker over de koekjesuitsparingen. De suiker bakt ter decoratie in het deeg, dus de koekjes hebben geen glazuur nodig.

Hoe cookies op te slaan

Leg onberijpte suikerkoekjes tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte verpakking; omslag. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 2 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden. Indien gewenst, ijs en versier voor het serveren.

Beoordeel het afdrukken

Voedingsfeiten(per portie)

74	Calorieën
4g	Vet
10g	Koolhydraten
1g	Eiwit

Toon het volledige voedingsetiket Verberg het volledige voedingsetiket

Voedingsfeiten
Calorieën 74
% Dagelijkse waarde *
Totaal vet4g	5%
Verzadigd vet2g	10%
Cholesterol14mg	5%
Natrium55 mg	2%
Totaal koolhydraten10g	4%
Totaal suikers4g
Eiwit1g	2%
Calcium10,1 mg	1%
Ijzer0,4 mg	2%
Potassium11 mg	0%
Foliumzuur, totaal12,1 mcg

*De% dagelijkse waarde (ADH) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. Voor algemeen voedingsadvies worden 2.000 calorieën per dag gebruikt.